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「味玉醤油ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 50 件
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ラーメンに対する熱い想いと、お客さんへの感謝を忘れない心を垣間見た気が
この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらのラーメン店。
場所は、藤沢市遠藤というエリアの住宅街の一角。
この日は久しぶりに味噌ラーメンが食いたいなと思い、
水・金・日の曜日限定で味噌らーめんを提供するこちらを攻めてみることに。
2021年11月現在、3.49ポイントという高評価店ですが、
ロケーション的にそれほど激混みすることは無かろうとは思いつつも、
1回転目に入れないと食べる時間がそれだけ遅くなり、
この日予約したディナーにお腹の空き具合の点で影響するなと思いましたので、
念のため早めに伺うことにしました。
到着したのが11:18。開店12分...
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はじめての訪問。牛たん良助さんのお隣の
お店です。そういえば良助さんにお邪魔したときに
列ができていたなぁと思いだしました。
開店時刻前から待ち構えたので
座ることができましたが、あっという間に
満席&待ちに。
カウンターのみで、一席ずつ
クリアな板で仕切られています。
マスクをカウンターに置くのはNGという
アナウンスも貼られており、
徹底したコロナ対策に安心できます。
座って何より感じたのは、お店全体の清潔感。
ご主人の気概なのでしょう、
くもりさえ無く綺麗に磨かれた鍋やコンロ、
換気回りは圧巻。写真に収めたくなるほどです。
注文したもの
・味玉味噌...
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今度は藤沢に自家製麺のラーメン店がオープンしましたね [再訪]
今日は仕事で湘南ライフタウン方面へ。ここは、藤沢市と茅ヶ崎市の境目。
ちょうど昼時で、ここまで来たのだから旨い自家製麺を出すラーメン店「縁」に向かうことにしました。
店頭の駐車スペースはいっぱいだったので、通りを挟んだ反対側の駐車場に停めました。
入店すると、カウンターだけの店内は、空席が僅かに1席のみ。
券売機で食券を購入しますが、前回は「塩らーめん」をいただいたので、今日は「醤油らーめん」750円と決めました。
ご飯物も欲しかったので、新商品の「ピリ辛そぼろごはん」250円も購入。
食券をスタッフに渡して、卓上のグラスにピッチャーから水を注いでラーメンを...
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■2017年5月3日(水)、藤沢市遠藤にある「ラーメン工房 縁」さんにようやく初訪問です。この日の前に、2度ほど訪問したのですが、下調べが不十分でいずれも休日でした。月曜日と木曜の午後がお休みのようです。
こちらのお店、開店してちょうど一年ほどのようです。店主さんは、先日伺った藤沢市ライフタウンの「らーめん夢中」さんで修行したと聞きました。
まだ新しいため、店内も清潔でキレイです。カウンター席だけですが、店内に順番を待つ「待合コーナー」が作られています。これはちょっと珍しいですね。
頂いたラーメンはシンプルに醤油ラーメン(750円)を注文です。
さて届い...
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自家製麺 らーめん工房 縁【淡麗系の絶品醤油ラーメン】|kazuyaの取扱い説明書
◆◆湘南かずやのSNS情報◆◆
Twitter Instagram
ブログ
◆◆レビュー内容はこちらから◆◆
以前地元の仲間達とフットサルをやっていた
茅ヶ崎市堤のフットサル場の近くにある淡麗のラーメン屋
『自家製麺らーめん工房縁』さん
昨年5月にオープンしてから
お店の評判を耳にするようになっており
ずっと気になっておりました。
今回珍しく夜に車移動していたので
少し足を伸ばして伺ってまいりました。
住宅街の片隅にあるお店です。
もう少し駅前だったらお客さんももっと
来るだろうにと思うのですが
地元に根付いたお店なのか...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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湘南ライフタウンの最西端
駐車場は道路向かいの月極Pに複数台停められます
パステルカラーを使った外観や一風変わったフォント使いはラーメン店っぽくない印象。
扉を手前側に開いて入店します。
すぐ右側に券売機。その先には待合室のような部屋も完備しております。
醤油ラーメン 750円券を購入し直接カウンター席に着き机上に券を置くと、アカデミックな雰囲気のお兄さんが受取り調理が始まります。
・醤油ラーメン
ピュアな醤油の香りがいい。鶏のお出汁が食欲を煽ります。
スープは熱々で、麺に対して量も申し分なし。
麺はそれ自体に味のある高級タイプ。適度に乾いていてスープとの絡みが素晴ら...
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茅ヶ崎北部まで来たら絶対食べてください。 丁寧なラーメンに感動します。
レベルが高いな。 カウンター席が8席。
少し僻地なのに(これはとても良い意味です)日曜の昼遅めでパンパンです。 駐車場も8台あるので、停めれれば直ぐに食べれる勘定です…
日曜の昼間、茅ヶ崎里山公園の桜を見に行ったお昼に寄らせてもらいました!
嫁さんと二人で味噌と醤油(味玉乗せて各970円)をオーダー。 嗚呼、お店キレイだな… お兄ちゃん二人で回してらっしゃる清潔感。 好印象です!
ラーメン到着は直ぐでしたが、提供前のラーメンを整える仕事がとても好印象でした。
写真も載せましたが、丁寧に作ったもらったラーメンは美味しいですよ。
味噌と醤油で麺もチャーシュー...
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週末のランチに寄ったのは【自家製麺 らーめん工房 緑】さん。藤沢にある人気のラーメン店です。
開店は11:30。人気店にて11:15分にお店に到着すると4名の並び。この後、一気に後ろに8名の並び!
やはり人気店なんですね。
店内はカウンター8席のみですが、1巡目に入れました。店内には広い待合室もあります。
こちらは定番の醤油以外に水曜、金曜、日曜限定の味噌らーめん。木曜日、土曜限定の坦々麺などあります。
食券制でオーダーしたのは…..
▼ねぎ味噌らーめん @1,030円 :私
▼醤油らーめん @850円 :妻
この日は日曜。
狙っていた好きな味...
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超絶バランス良い鶏白湯ラーメンをいただきました[火、木、土のみ]
先日食べた担々麺が美味だったんで、もうひとつの限定メニューである[鶏白湯ラーメン]をいただきに縁さんへ!
先客5名。女性のほうが多いのは意外ですね(^^)
カフェみたいな内装だからかな?
塩鶏白湯ラーメン[味玉つき]850円
ピリ辛そぼろ丼250円
ピリ辛そぼろ丼は、ゴハンに合わないわけがない味のそぼろ。辛さは控えめ。旨いなあ。
温泉玉子なんか乗ってたらやばいだろうなあ。
これ、担々麺に乗ってたそぼろと同じですね(^^)d
塩鶏白湯ラーメンは、クリーミー過ぎない上質なバランス!
麺は担々麺の時と同じのツルツル細麺。
いやーうまい。
このラーメンの専門店だと...
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藤沢の有名ラーメン店「夢中」の生まれ変わり。
こちらは夢中時代からの自家製麺でいただく淡麗の醤油や塩がメインですが、その2本柱だけでなく最近は味噌やら鶏白湯や担々麺を提供しているんです。
その結果、夢中時代からのファンを飽きさせず、流行りの白湯やら担々麺などの客層も取り込み、藤沢市遠藤という厳しめな立地なのに未だに平日も満席状態が続く店です。
今回は担々麺をオーダーします(^^)
950円(味玉つき)
食べログ見たら、醤油や塩のレビューはたくさんですが担々麺は初かな??
まず、簡単に担々麺の印象を言いますと、、
あのミシュラン担々麺の「鳴龍」に似て...
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国道1号線「城南二丁目」交差点を北(上り車線は左折)方向に、「大庭小学校」信号左折、二つ目の「大辻」信号右、右4本目を右、突き当り左、次の右角にあります。駐車場が店前と反対車線側の駐車場に数台。
店内にはL字のカウンター席があります。入って右にある券売機で食券を買って着席。塩ラーメン(税込750円)を注文。供出迄は4~5分。柔らかいバラチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、かいわれ大根がトッピング。さっぱり系のスープに小麦の主張する麺。(メニューは税込表示)...
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行ったことがないお店の新規開拓!
結果、美味しいラーメン屋さんでした。
あちこち新規開拓をするのが好きですが、
最近改めて思うことが、
千円超えても、それほど高いと感じなくなった
美味しいラーメン屋さんっていっぱいある
です。
そしてこちらもそのラーメン屋さんのど真ん中といった感じ。
千円超えてるけど、美味しいから良いや(^^)
ラーメンが高くなったのは仕方がないとしても
美味しいラーメン屋さんが増えるのは、
選択肢も増えて大歓迎
今日は好きな辛味噌ラーメンに惹かれて注文しましたが、それ以外にも食べてみたいと思うお店でした。
ご馳走様でした。
...
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車がないとなかなか行けない立地にはありますが、初めて行ったのはコロナ禍の緊急事態宣言時にやることが無さすぎて延々と散歩している時に見つけたんですね。
そんな出会いだったのでそれなりに思い入れはありまして。めちゃくちゃ通い詰めるほど通う訳ではないけど、久しぶりだなーってほどは間隔開けずに通う、ある意味一番いい距離感ですよね。そんな日常の中にあって欲しい、あると嬉しい。そんなラーメン屋さんです。
塩、醤油、味噌、坦々麺、つけ麺、とバランスよくラインナップがあるのもそんな日常の中にあるラーメン屋さんとしてはありがたい。その日の気分でいつ行っても合うものが見つかるし。パンチを効かせまくって...
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...確か通常ラーメンのチャーシューは微妙に部位が違ったと思います。違ったかなぁ…
【味玉醤油ラーメン ¥850+大盛 ¥100+肩ロースチャーシュー ¥100】
見た目にも淡麗系と思わせる綺麗な濃いめ醤油の色合いのスープですね。
味玉...
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投稿は初ですが、久しぶりの訪問でした。お初な味玉煮干しラーメンをいただきましたが、美味でしたよ♪
【自家製麺 らーめん工房 縁】
実食は、11月1日㈬のお昼です。
近くに仕事で行く用事があり、待機時間を利用しての久しぶりの訪問でした。
12時34分に店内に入ると満席状態からの券売機購入は、味玉煮干しラーメン(970円)をポチッとな。
で、タイミング良く席がひとつ空いたのでそちらに着席し食券を渡して着丼を待った。
スピーディな調理で、さほど待たずに着丼!!
エグ味もなく濃すぎない煮干しスープ美味し!それが細麺に良く絡みいい感じ。たぶん煮干し苦手な方でも大丈夫感がありましたね。
途中からコショーフリフリして味変も楽しみつつ、完飲完食しました♪
随分とこち...
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「縁」さんで醤油ラーメンを食らう!上品なお味でしたが私にはちょいと"Edge Of Death(by OUTRAGE)"でした⁈
2019.10.15(火)
この日も湘南地区でお仕事。
昼。
「自家製麺 らーめん工房 縁」さんにお邪魔しました。
最寄駅は一応JR相模線香川駅となっておりますが、駅から3キロ離れています(^^;;
もはや最寄りとは言わないのでは無いでしょうか(笑)
11:45
入店。
とても綺麗なお店です。女性が1人でも入りやすいですね。
逆に汚いおじさん(私)には入りにくいお店でした(笑)
今回私は「醤油らーめん(800円)」をチョイス。
11:56
ラーメン到着。
具材は
ねぎ
かいわれ
メンマ
チャーシュー
随分と綺麗なス...
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弊店間際にこちらに訪問!
綺麗な店内には5名程の人が食べている!いかにも美味しそうに食べている!ワクワクドキドキ!期待と情熱が止まらない!!
色々とメニューがあって悩んだが基本の醤油味玉をオーダー!待つこと数分で着!
うーん!見るから美味しそう!そして香りもいい!
まずはスープを、一口!よく出汁が取れている!美味しです!付け合わせのメンマも、卵も美味しい!麺も美味しいです!
強いアクセントは無くても良く出汁の取れている綺麗で美味しいスープとそれに合うように作られた具材たち!
美味しかったです★ごちそうさま!
やはり私は淡麗系が大好きです!
ラーメンは100人...
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ブログから転載しもれていました…!
5か月近く前の情報です。。。
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旦那ちゃんと超久しぶりにゴルフの練習へ行った日。
昼ごはんは子供がいたらなかなか行けない店に行こうと!
以前からお店の前を通る度に行列が出来てるし
らーめん夢中出身の店主さんと言う噂を聞いていたので
気になっていたもののカウンターしかないので子連れで行けなかった
自家製麺らーめん工房縁に行ってみました!!
もうランチタイムど真ん中は過ぎていたのに
駐車場にはなかなかの台数が停まっている...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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店名 |
自家製麺 らーめん工房 縁
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
湘南台駅西口から湘11・17、藤39系統で「小出一本松」下車徒歩3分 香川駅から3,253m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前2台、店舗左の大きな駐車場に8台(23.24.25.26.27.32.33.34番) |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
定休日
[火]
11:30 - 14:30(L.O. 14:10)
18:00 - 20:30(L.O. 20:10)
[水]
11:30 - 14:30(L.O. 14:10)
18:00 - 20:30(L.O. 20:10)
[木]
11:30 - 14:30(L.O. 14:10)
18:00 - 20:30(L.O. 20:10)
[金]
11:30 - 14:30(L.O. 14:10)
18:00 - 20:30(L.O. 20:10)
[土]
11:30 - 14:30(L.O. 14:10)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
湘南台駅西口から湘11・17、藤39系統で「小出一本松」下車徒歩3分
香川駅から3,204m
このお店の口コミを教えてください
自分の中の最高ラーメン屋がいくつか店じまいしてしまい、新たに開拓していかなければならない状況となってしまっている為、ラーメン屋巡りで伺わせてもらいました。
今回は【塩ラーメン・味噌ラーメン・チャーシュー丼】を注文。
丁度12時過ぎの昼時で、平日でも3組待ちの混雑ぶりでした。
でも回転率は良く、余り待たずに席に着け、提供も10分かかるかどうか位でスムーズでした。
【味玉塩】
細麺ス...
11:40に訪問
店前の駐車場は停められず道路向かいの駐車場に
先客14名で券売機で味玉塩らーめんを買って店内のウェイティングシートで待ちます
15分ほどでカウンターへ座れて7分くらいで出てきました
スープの表面には油膜が張ってますがサラッとしてしつこくありません
鶏と魚介系のどちらも前面に出ることなく優しい
味です
中細ストレートの麺は舌触り滑らかでサクッとした軽い食感
具は白髪ネギ 万能ネギ カイワレ ザクザクと歯応えの良いメンマ 味玉は黄身が流れ出るほどの超半熟 箸で切れちゃうくらいのホロホロチャーシュー
ご馳走様でした
次は醤油を...