シェ・ヒャクタケ
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「スープ」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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...お腹がふくれます。
メイン①■栗豚ロースト、ボルチーニリゾット、バルサミコソース ★★★
メイン②■甘鯛の松笠焼き、サフランライス、スープ仕立て ★★★★☆
皮と鱗をカリカリに仕上げた、甘鯛が見事です。ムール貝、野菜から旨味がでたスープに浮かび、京料理のような繊細な一品。
栗豚もじっくり角煮したものを、ローストする手の込んだ仕事。箸でとろ～り、崩れます...
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...ついつい食べ過ぎてしまいます。
・スープ
桃のスープ。
コンソメジュレが乗っている桃のスープは甘くまろやかな味わいでことのほか、とても美味しかったです...
・スープ 春キャベツのポタージュ。
特別ではないにせよ、とても美味しいスープでした...
前菜・スープ・メイン・デザート・ドリンクのプリフィクスが２８００円だったのが
３５００...
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...ただし、当日、お店に伺うと、店内は満席でしたので、やはり予約は必須だと思います。
注文したのは、5000円のコースです。前菜、スープ、魚、肉、デザート、コーヒーがつきます。
◆前菜：４種類の貝のタルタル バジルとトマトのソース
◆スープ：牛蒡のポタージュ
◆魚：真鯛のポワレ オマール海老のソースと...
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...
とくにソースがとにかく美味しかったです。
あと、写真は撮りませんでしたが、
★さつまいもとかぼちゃのスープ
★鴨肉のグリル
も頂きました
そしてデザートは・・・
★クレームブルュレ キャラメルアイス添え
香りがとても高くて・・・...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/table-coordinate/entry-10142996104.html
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魚料理）
オマール海老の身に帆立貝のムースを混ぜ、スズキの身でくるんでロールキャベツのようにキャベツで巻きスープで煮た魚料理。濃厚な海老の味噌と出汁の香るアメリケーヌソースがたっぷり使われています。複雑に絡み合うソースと食材の妙があります...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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スープはコースの一品としては、味が少し濃いめかな。 もう少し薄味でも良い気はしますが、私は嫌いではな...
...スープはコースの一品としては、味が少し濃いめかな。
もう少し薄味でも良い気はしますが、私は嫌いではない（笑）
サラダは普通。
ですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シェ・ヒャクタケ（Chez Hyakutake）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-88-2043 |
| 予約可否 |
予約可 予約必須 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線、上野東京ライン、湘南新宿ライン、相模線の「茅ヶ崎駅」から徒歩2分 茅ケ崎駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...どっちにするか迷っちゃいますね。
◆お魚料理
真鯛のポワレをメインとしてモンサンミッシェルのムール貝が添えられていて、アオサが入った若鶏のスープにはリゾット敷かれています。
柑橘系のさわやかな香りを漂わせつつコクのあるこのスープが実に美味しい。
このスープに真鯛やムール貝を浸してからいただくとこれまた美味しくて、あっという間でしたね。
パンでしっかり拭って残さずいただきました...