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「スープ」を含む口コミ
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平塚のソウルフード花水ラオシャン！平塚市の辺境の地、昭和の雰囲気！
...まさに町中華といっても過言ではない。
注文は"わかめタンメン"。
昔はもっと安かったそうだが、今でも550円。安い。
スープは透明に透き通った味薄めの酸っぱい中華スープ。かなり素朴で優しすぎるスープだが、卓上にある自家製ラー油と胡椒でアレンジ。酸辣湯麺のような味わいに変わりなんともクセになります。
麺は素麺のようなやわやわ中細麺...
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平塚系では 唯一ご飯物があるお店！？ | しげきんぐのGoing my way
...ク麺
味も他のお店よりも 濃いめで
うま～
他の平塚系と違った味わいに びっくり ＆ 嬉しい
もちろん定番の味変もし
スープまで飲み干し 完食
今度来たら ご飯物を食べるんだ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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待つことしばしの予想より早い時間で、わかめラーメン到着。
麺とわかめ、ネギだけが載っているシンプルなラーメン。
スープを一口。「酸っぱい」という書き込みが多かったがさほどの酸味は感じずどちらかと言えばこのわかめラーメンに合う味。
やや太目の麺がすごい...
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しばし待つとカウンター越しに提供されたそれは、間違いなくラオシャンのタンメンです^ ^
スープを啜るといい味出してます！古いお店が醸し出すいい味と相まってなかなか美味しい♫
定番のラー油とお酢をたっぷり回しかけてまた美味しい...
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...円）＋大盛（200円）…酸味が効いたスープに、うどんのようにツルツルの真っ白な麺、タマネギとワカメのトッピングで知られる「平塚系」と呼ばれるラーメン。トンコツベースの澄んだスープは、テーブル上にある自家製ラー油を加え、風味を引き立てながら食べるのが基本。
最初はラー油を入れずに酢のまま･･･もとい素のままのスープを飲んでみる。うん、酸っぱい。そしてラー油を少量たらしてみる。んんん、なぜこれで美味しくなるんでしょうか...
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...円程度のようだ
昔は、350円だったような・・
500円でも十分安いけど
店員が、ささっと調理してくれた
スープを一口・・
あ～～
うまい！！
他のラオシャンより、まろやかで柔らかい味わいがするな
酢の感じは、ほぼ感じない
ソーメンのような麺も
うまいな
メニューにラーメンではなく
タンメンという表記になっているが
やっぱり、ラーメンとは違う麺類だと思う
具がワカメとタマネギのみってのも
の魅力だな
スープを半分ほどのみほして・・
ごちそうさま
500円で...
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( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪ 花水ラオシャン本店、元大将の兄妹なんですって☆.｡.:*・✨✨✨
...頼んだよ～
ですって？笑笑(*^^*)ﾊﾊｯ♪
そして、数分後ドライカレー、ワカメタンメンがきました！
[わかめタンメン]
・スープ、ｗ（￣△￣；）ｗおおっ！本店よりも少しサッパリ！
しかし、たぶんこれがラオシャンかと！？
透明なスープに甘酸っぱい味付けが癖になる、
私ラーメン濃厚豚骨が大好きなんですが...
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...タンメンであーる
それも野菜のタンメンではない
超が付くくらいクリアなスープ
真っ白い龍の白鬚のように流れる麺
具材はシンプルにわかめとタマネギ
これが平塚タンメン
これがラオシャンであーる
酸ベースのスープは酸っぱい
当たり前
そこに自家製のラー油をぶち込む
辛い、酸っぱい、ずずっと吸い込み、ぶほっ...
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...十分庶民的ではないですか！
食したのはわかめタンメン450円
透明なスープに、そうめんのような白い細麺
具は刻み玉ネギと乾燥ワカメのみ
とってもシンプルですがこれでイイんです！
油分も出汁感も弱い、まるでお湯のようなクリアなスープ
うんうん、酸っぱい。
これがイイんだよね〜＾＾
前に別のお店で寸胴の中を見せて頂いた事がありますが
ホントに必要最低限のモノしか使われていないんですよね。
麺は色白のストレート
酸っぱくて、さっぱりとしたスープにはこれがイイ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/gg-cycle/e/2d1842fbc9d4fefc191eadaa7b6c56a3
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...
そんなこんなでオーダー登場。
見た目は醤油野菜ラーメン。
スープを一口飲んで、始めは醤油で後口が塩？って感じ。
やたら塩っぱさが残る。
野菜ラーメンじゃなく、確かに醤油味のタンメン 笑。
麺は他の人の言う通り柔らか目。
茹で過ぎっちゃ茹で過ぎかもだけど、妙にコシはあったりする。
人によっちゃ素麺って言う人いるけど素麺とは全く違う食感。
このくらい個性があるスープだと、僕は本来もっと太い麺かコシの強さを求めるんだけど、ここのスープの場合下手に個性がある麺だとスープと喧嘩する気がする。
あと、元々ラーメンには調味料は足さない方だけど...
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透明なスープに､麺､ワカメ､玉ネギの構成､肉類は一切入っていません。
... 透明なスープに､麺､ワカメ､玉ネギの構成です。
尚､肉類は一切入っていません。
まずはスープ。
けっこう酸味が効いています。酢に依るモノか...？
辣油を少し垂らして食べるのが良いです。
次に麺。
細ストレートタイプ。白い麺は素麺を想像させます。
ゆで加減は柔らかめ､ツルツルとした食感が有ります。
・餃子
大きめのモノが5ツ出てきます。
餡は肉汁たっぷり､ニンニクが効いています。
普通に美味しい。
・チキンライス
ケチャップライスなのですが､
甘み有り､旨み有り､懐かしく感じる味付け。
付いてくるスープは...
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...拘りを持っているお店もあると言う事です(・ω・)ノ
そもそもタンメンの定義って中国語の語源ならスープヌードルでしょうがジャパン中華の定義なら肉や野菜炒めて出汁を足すのが必須条件だと思うのですが...(◎_◎;)ｴｯて感じ！
スープはしっかり塩味と酢の味、そして限りなく無色透明です油脂の気泡もありません...
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...
スープを一口
・・・・・・・・・・・・・
なんだかすっぱい(^_^;)？？
そーいえばテレビで言ってたな～？！
でも私はらーめんに酢を入れる人なので、抵抗はあまりなかったですね～。
あっさりとした澄んだスープにこの酸味がすごく合うんだなぁ。
そして、麺は見た目そうめんのような感じ？...おいしい～(^^♪
すっぱ辛くなって、なんだか病み付きに☆
あっという間にスープがどんどんなくなっていきました...
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...
「ラー油入れてね〜」と言いながらオバちゃんが運んで来ました。
わかめタンメン¥400
個人的評価
総合★×５ １０段階
スープ ★×３ ５段階
見た目味ともラオシャンとしか言いようが無いのですが比較的酸味が軽く思えました。
なぜだかここのは余所よりラー油がやたら合う気がしたのですが気のせいかな＾＾
麺 ★×３ ５段階
これまたラオシャンとしか言いようがない素麺を太くしたようなストレート麺は
酸味の効いたスープと良く合います。
具 ★×３ ５段階
具はワカメと刻んだタマネギのみですが...
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店舗基本情報
| 店名 |
花水ラオシャン田村
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|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0463-55-3182 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮山駅から1,541m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
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アクセス方法を教えてください
宮山駅から1,541m
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このお店の口コミを教えてください
花水ラオシャン 田村 (神奈川/宮山)
神奈川県平塚市田村6-4-11
《わかめタンメン ¥550》
#花水ラオシャン田村
JR東海道線 平塚駅から車で15分程度、徒歩約1時間20分程度。JR相模線 宮山駅からは徒歩約30分程度、相模川駅近くに店を構えるラーメン店。
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こちらのお店は1957年に創業した「老郷 本店」から派生した「花水ラオシャン 本店」の暖...
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