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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...寒ブリお造り、クリームチーズと干し柿の蕪巻き、白子 ■里芋のカダイフ揚げ ■ヒラマサだったかな?塩麹漬けの蒸し物...コースの献立はコチラ。 右上:前菜 白子豆腐、鳥のたたきと下仁田葱焼き浸し、生姜ジュレ、...春菊と蓮根の霞団子 ごぼう柚子餡 魚の吟醸粕漬 白子焼き 豚肩ロースのもろ味噌ビール漬け ご飯・香の物・お味噌汁...
...カダイフ包みを食べるとカニの風味が広がり美味しかったなぁ。 ◆スープ:白子のスープロワイヤル 春菊の香りを寄せて 茶碗蒸しっぽい感じで、紫蘇の実入りで春菊の香りが白子の風味と合わさり素晴らしいです。...また、内外共にふんわりとした照明がいいです。 料理 ▲ 前菜の白子や ▲ 冷たいラタトゥユには面食らいましたし...
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