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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 389 件
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醤油ダレと香油でビシっと魅せる武蔵小杉の大人気老舗ラーメン店!!
...
苦労しながら下におろします
スープは醤油ダレ強め!
シャープな醤油ダレで塩気は高め
香油も厚めに張られていて熱インパクトがあるデザインです
その熱故に出汁感が感知しにくいですが
大事なのはそのライブ感というか体感的なアプローチでしょう
味覚より触覚がよりダイレクト!!
出汁は豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜、昆布かな
温度低下して熱というマスキングが晴れると、昆布の後口が強めな印象
麺は細麵ストレート
ハリあるような啜り応えながらも
スープをパフっと吸って柔和な歯切れを残していますね
ノスさのある中華そばというより...
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...鶏感が薄く、昆布かな前面は。あまり食べた事の無い風味。
ネギはとんでもない量。そこそこの単価に納得。ネギに支配されて余計スープが分かりづらかった。ギョーザは癖の少ないやや小ぶり。
◾️注文内容
支那そば
ネギ
ギョーザ
◾️金額
800円
250円
400円
◾️ポイント
派手な昭和な外観
地域密着型の老舗
スープが熱々で丼も熱々 ※注意
◾️感想と次回
レアな武蔵小杉の際には味噌を次回は是非に...
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...円
私はここより熱々な一杯を知らない。
丼はしっかりと温められ、スープは提供寸前まで中華鍋で煮立っている。
久々の訪問でカウンター上に置かれた支那そばを下まで熱くて降ろせず、お店の方がおろして下さった。
肩ロースのチャーシューが映える一杯。
たっぷりの熱々スープの中に細麺が泳いでいる。
スープは名古屋コーチンベース。
そこに豚ガラ、野菜が加わる。
まずはスープを1口。
どことなく懐かしく、ただ他店とも
また違う毎日食べられるような優しい味わい。
そしてとにかくその熱さ。
心も身体も温まる...
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...分程度待って席へ
餃子と支那そばを注文
支那そばは細麺に脂でコーティングされた熱々の醤油のスープ。昔ながらの王道の醤油スープは素朴ながらジャンク感もありくせになる味
味噌も支那そばも定期的に食べたくなる中毒性のあるラーメン...
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...熱々!
久々に食べましたがやはりおいしい。
麺は細め、スープは醤油ベースで超激熱!
あいかわらず提供されたときには持てるのか心配になるが、どんぶりめちゃくちゃ熱い。
なので食べ終わるまでずっと熱くていい...
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...支那そば、支那そば推しの様でしたが、あえてねぎみそ(中盛り)を頂きました。
ねぎみそは、生姜かな?の効いた、少し塩味の強めな味噌スープに、平打ち中太麺。
シャキシャキな白髪葱がたっぷりと入っており、麺とスープ共に絡みがいい。
小間切れのチャーシューも柔らかくて美味しかった。
好みで言うと、もう少しアッサリ目が好きかな(笑)
ご馳走様でした...
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...一口スープを啜って、思わず『うめ〜』と唸るような美味しいラーメンを食べた。
武蔵小杉の丸仙というラーメン屋の支那そば。
あっさり醤油味でスープがとても美味しく、最後まで熱々。
麺は細めのストレート。
自分のラーメンの好みのど真ん中だった。
店の前は何度も通ってたけど...
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...味噌ラーメンを注文されてラーメンをあてにワンカップを煽る。お店に張り紙してあるように、麺によって順番前後するみたい。
支那そば キラキラスープが輝いてる。
それは一口食べたからなそう思ったのかもしれない。うまい。しみじみうまい。
麺は中太麺より少し細めで、喉ごしに蕎麦を思わせるものがある。スープが絡むというより、まとう感じ。スルスル啜れてこんなにうまい麺とスープ久しぶり。お店のざっかけな感じと相まっていい!味玉もしっかり中トロトロ、チャーシューとしゃきしゃき存在感あるしなちくとのマリアージュ...
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...お腹も減っていたので味噌大を注文しました。ラーメン自体は悪くはないのですが、スープに塩?のようなものがドバっと。。。ガテン系のお兄さんには良いかもしれませんが、ちょっと塩分摂りすぎ感が。。。チャーシューも柔らかく...
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...下ろしてもらって食べる。具材は普通。というかもやしが多いしもやし自体に味はついていない。うーん普通。スープも薄いしかろうじて旨味は感じられるが全体としては物足りない出来栄え。昔ながらの味噌ラーメンという感じだ...
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ラーメンは昔ながらの中華そばで味が濃いめが好きな私はとても美味しく頂けました。
器も熱々でスープも冷めにくくしっかりした味付けです。チャーシューは薄いものの柔らかく食べやすかったです!
私は中太ちぢれ麺が好きなのですが、こちらの細麺は細麺なのにもちもちというか食べ応えがあってスープとよく絡み非常に食欲をそそります。
トッピングでたまごとメンマを追加しましたが、どちらもちゃんとこだわっている感じで美味しかったです...
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...
かなり古いので、きっと長年続けられている老舗なのでしょうね。
注文は味噌ラーメンの大盛に。
10分ちょっとで着丼でした。
スープは濃厚ですが昔ながらの味わい。
味は結構濃いめなのですが、油の加減はまあまあかな。
何とも不思議なバランスのスープですね。
麺は中太縮れ、モチモチ感のある麺です。
かなり多かったので、普通でも良かったかも(^^;)
具はたっぷりの野菜にチャーシュー、メンマ...
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...これは期待薄だなと思いながらねぎみそラーメン900円に味玉100円トッピングの着丼を待ちました。
待つこと10分弱で着丼。一口スープをすすってみると、良い意味で期待を大きく裏切られました。ラードも挽肉もモヤシも使用していないので、札幌味噌ラーメンとは厳密には異なりますが、コク...
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...
醤油ラーメン800円に味玉100円をトッピング。いいね、安い。
名古屋コーチンをベースとした鶏ガラ醤油スープは熱々で丼を手前に引くことすら出来ないほど。
決して今風のおしゃれラーメンではないが、昔から食べ親しんだあの味...が、また食べたくなるもの...
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店名 |
ラーメン丸仙(ラーメンマルセン)
|
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ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
044-722-2827 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
武蔵小杉駅南口から徒歩5分 武蔵小杉駅から372m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1973年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...
期待どーり大量の白髪ネギ満載の味噌ラーメンが堪能できました。
卓上のニンニクが不必要なほど、しっかりニンニクの旨味たっぷりの味噌スープ
中太麺がグイグイすすみます
汁に浸して食べるネギも最高...