夜鳴き軒
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 50 件
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...
2分ほどで出される。早い。
明かりが暗く、昼間でもラーメンの細部までは見づらい。
こってりは背脂が浮いているタイプ。スープに少しとろみがついている。
黄色味がかった細麺との組合せは珍しいが、味のバランスは悪くない。
チャーシューは2枚。部位違いだろうか、...
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...麺は細い。意外と食べたことないタイプかも。最初めっちゃおいしいと思ったけど、結構重くて後半きつくなった。細麺だからスープに絡んでさらに重い。平日はご飯無料だからちょっとは脂でやられることはなさそう...
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...カウンターの椅子は切株のような感じ。
配膳されたラーメンは作り手の茹で時間もあるかもしれませんが、麺はコシがあるというかやや硬め、初めスープは醤油と出汁感が強かったものの最後は柚子と動物系のコクが感じられました。
美味しくいただきました、次は鳥白湯をいただきたいですね...
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...以前訪れた際つけ麺の麺が美味しそうだったため、つけ麺を注文。平日のランチタイムは白米が無料でつきます。
つけ麺のスープは鰹出汁で、悪く言うとそれしか感じません。強すぎるのかもしれません。麺もあるあるの、持ち上げてほぐすのが大変でした...
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カウンター向こうでは3人ほどが忙しそうに調理している。
わーっと包まれたスープの香りに食欲を一気にMAXまで持っていかれる。
だがここは初訪のラーメン屋。
落ち着いて券売機からスタンダードなメニューの押し釦を押す...
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店内で少し待った後でカウンターに着席。程なくして
着丼したラーメンは、背脂たっぷりでスープが麺に
絡んで好みの味です。黒炒飯はシンプルですが味が
しっかり付いててスープにも良く合いました。
つけ麺を頼む方が多くて次は食べてみたいです。
ご馳走さまでした...
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味もとんこつ系のこってり系。
麺は中麺ストレート。
その味はやはり○郎系ラーメンでした笑
スープは見た目の割にけっこうあっさりしている印象でした。
金額はリーズナブルかつご飯無料でついてガッツリ食べられるので、
学生さんや若い方...
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...円
コシのあるストレート細麺、少しとろみがある濃厚豚骨スープ、臭みない。背脂が浮く。海苔ネギチャーシュー穂先メンマが乗る。少々くどさを感じる一杯。つけ麺が気になるが遠方で再訪微妙...
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オマール海老をメインに、数種類の海老から取った出汁とあっさり鶏がらから取ったスープは濃厚な味と香りが。
チャーシューはトロトロ、歯がいらないくらいの柔らかさ。
でも、脂身のクドさはないのでとても食べやすい。
海老ふりかけと肉味噌を崩さないようにして食べ進める。
半分ぐらい食べたところで、両方をスープに混ぜ合わせる。
スープは肉味噌強めの味になりましたが、麺をすすると芳醇な海老の香りが。
最後に残った海老香るスープが美味しくて、なんだかんだで完飲しちゃいました。(^^)
今日もおいしくいただきました〜
2020年...
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...6号線を車で走っていたら、夜泣き軒と変わった名前のラーメン店を発見。ダシ醤油ラーメンを注文。出て来たラーメンは、豚骨と魚介出汁のスープでしょうか？トロミのありますが、臭みはなく、味は濃い目だが、出汁も負けず、すごい美味さ！チャーシューはトロトロで、好みです。麺も細麺でコシがあり...
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東京でもあまり無い京都ラーメン。
ますたに系の背脂多めのタイプです。
表面を覆う背脂が、醤油ダレのスープと相まって、甘くコクのあるスープになって食欲を倍増させます。
麺は細目のストレート麺。
小麦感が強めで、こってりスープとよく合います。
肉味噌のようなものが乗っていて、途中で混ぜると味変！
醤油ベースのスープが、味噌っぽく変身して、最後まで飽きさせません。
チャーシューは、バラ肉で、脂の量もちょうど良く、ほろほろと崩れる良い煮加減...
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しかし、ラーメンが届くと良い海老の香り。
そして、味噌の香り。
（味噌は金山寺味噌の香りに近いのですが、少し違うかな）
コッテリしたスープは思わずライスを追加。
オジヤにして頂きました。
ご馳走様でした...
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...こちらもオーダーしちゃいます。(^^)
6分程度で出てきました。
丼には、穂先メンマ、糸唐辛子、ねぎ、チャーシュー、のりが。
背脂がたっぷりのスープは、トロッとしていてとてもいい感じです。
中細縮れ麺は、トロみあるスープによく絡みます。
それ以上においしいのは穂先メンマ、しあわせ気分。
おいしくいただきました〜
20...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
夜鳴き軒（よなきけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-751-1139 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線 淵野辺駅 南口より徒歩約10分 淵野辺駅から558m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター16席、テーブル席(～8名)x4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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