志趣饗粋 蕎麦 鷲ひら
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「蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 67 件
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地元に引っ越してきてから初訪問
以前ここはオススメと聞いていた
平日夜の時間帯
エビス瓶ビール
グラス冷えていてよい
だし巻き卵
これはうまい！
わさび茎醤油漬け
ビールなどにあう
天ぷらせいろ
二八そばきりっとおいしい！
おかわりせいろしました＼(^o^)／
また来よう
いいお店だった...
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...仕上がりの質の高さに惚れ惚れします。
人参などひと仕事されていて日本料理のような様ですね。
蕎麦は二八とのことで、程よい噛み応えとコシで
蕎麦つゆは甘辛で上品なつゆです。
このレベルで1,760円は驚きの価格です。
とても美味しくいただきました、ご馳走様でした...
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先日うっかり定休日の月曜日に訪れてしまい、本日(土曜日)改めて伺いました
朝から10kmくらい散歩してベスコン仕上げ済み
ちょいと昼呑み狙いです
開店時間丁度の11:30到着
暖簾をかけに出てきたご主人に案内され、一番乗りでカウンターに座ると数名のお客さんも入店されてきました
まずは瓶ビール(恵比寿中瓶)
昼はおつまみはあまり選べない、とのことでしたが、直ぐ出るメニューからきゅうりの酒粕漬、季節のおすすめから白子の天ぷらをチョイス
どちらも丁寧に仕込まれて美味でした
〆にせいろをいただき、香りたかく涼やかなそばを堪能
蕎麦湯も楽しんで満足満足
3070円也...
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喉ごし良い 二八蕎麦。限定牡蛎蕎麦には出会えませんでしたが、ニシンもお勧めです。
...お蕎麦納め。しめたての二八蕎麦。
ゴボウの天婦羅もサクサクで出汁にくぐらせ頂きます。
蕎麦つゆは ちょうど良い出汁加減と醤油煮詰め。
蕎麦をくぐらせるのに バランス良く 喉ごしするっとはいる細目のタイプ。
二八蕎麦にはこの細さがベスト。
ニシン煮付けは、とても柔らかく身がほぐれます。
こちらも蕎麦前としても良いかもしれません。
美味しい食事で 早めの年越し蕎麦をたのしみました...
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...相模原の蕎麦屋「志趣饗粋 蕎麦 鷲ひら」。
場所はJR横浜線・相模原駅から徒歩７〜８分程。
店名、読めない…
店内はテーブル二つにカウンター席。
落ち着いた空間です。
注文してからわりと待たされるかも。
・海老天せいろ 1,760円
天ぷらは海老天、茄子、カボチャ、トマト、茗荷など。
細めのカットに、程よい喉越し。
清涼感溢れ、蕎麦の香りも爽やかに。
鰹を濃縮した蕎麦つゆに絡めて。
女性店員さんの接客も良く、暖かな気持ちになりました。ごちそうさまでした...
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...今日のランチは蕎麦。
午前中、コストコ多摩境倉庫店で買い物を済ませるとちょうど昼時だったので、急遽ネット上で見つけた相模原駅近くにある「鷲ひら」へ。妻と2人で牡蠣天を含む天せいろ、せいろそば、小煮穴子丼を注文しました。
料理が出てくるまで30分ほどかかったというマイナス点はありますが、蕎麦はとても美味しかった。コシのある蕎麦に、甘味と辛味のバランスがとれたキリッとしたつけ汁に合っているのです。さらに、3個ある牡蠣の天ぷらはいずれも大きく食べ応えがありました。
一方、小煮穴子丼は丼つゆの味わいが淡白過ぎてちょっと物足りない。追いつゆをしてもサッパリ感は変わらず、このお店で蕎麦と丼物...
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...時頃に伺いました。
先客4名。後から5名。
「江戸前あなごの天ぷらせいろ」1,830円をお願いしました。
しっかり締められて、喉越しの良い蕎麦。
揚げたてサクサクの天ぷら(穴子、さつま芋、ズッキーニ、プチトマト)も美味。
ご馳走さまでした...
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...たくないものだ
でも
歳はとる
歳とるとね
昔みたいに焼肉やら焼き鳥やら焼き豚やら
にくぅぅぅう〜
というよりも
お蕎麦！！
お寿司！！
うどん！！
という食事が落ち着いてくるのよ〜(^^;)
ということで今宵はそば飲みです！
ちょっとこだわりのありそうな
お蕎麦屋さん発見！...
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...4時頃に伺いました。
「ヒメコ鯛の天ぷらせいろ」1,780円をお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
瑞々しい蕎麦は風味も歯ごたえも良く、相変わらず美味しい。
新蕎麦だそうです。
揚げたての天ぷらも美味。
ふっくらと柔らかく甘みのあるヒメコ鯛に加え、インゲン、しめじ、人参、さつま芋、蓮根、茗荷...
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...品(さつま芋、ズッキーニ、しし唐、プチトマト)。
軽くてサクサク。穴子はフワフワ。天つゆ、抹茶塩で。
天ぷらも良いのですが、なんといっても蕎麦が美味しい。
最後に蕎麦湯を戴いて、ご馳走さまでした...
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...相模原四郵便局近くに蕎麦屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日11時3...かつ、濃い醤油のカエシからできた蕎麦つゆ。
蕎麦の旨味を打ち消さない蕎麦つゆはバランスいいねー。
更に山葵や薬味ネギが蕎麦とつゆの旨味を引き立て、おーと唸る美味しさがあります。
蕎麦が終わる頃、蕎麦湯が届きます。
ドロっとした蕎麦湯。
その蕎麦湯で割る蕎麦つゆは...
いいコンビですね。
【最後に】
天然魚の天麩羅が食べれるお蕎麦屋さんです。
どうだろう。この洒落た店内。
蕎麦は美味いし、天麩羅も満足度高いです...
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...今回初訪問です。蕎麦の鷲ひらさんです。
お昼に伺いました。
待つことなく入店しました。
先客は二組でした。
なかなか雰囲気の良いお店です。
穴子天せいろと鴨せいろをいただきました。天せいろより鴨せいろの方が個人的には好みでした。
相模原でも美味しい蕎麦がいただけることが判って良かったです。
再訪したいです。
ご馳走さまでした...
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...時間待ちは当たり前。
最近は、火曜日に加えて月曜日もお休み。粗挽き10割蕎麦も中止しています。
入店するとなんと、先客0名で、超ラッキ～～～～！
食べ終わるころには行列になりましたから、本当にラッキーでしたね。
オーダーは、季節のおすすめ冷掛け蕎麦から、「辛味大根のぶっかけそば」1380円（税込）。
登場。
蕎麦粉は、無農薬の群馬県赤城産。打ち粉は、北海道蘭越産。
奥会津の「あさぎ大根」を使った荒オロシがポイント。
奥多摩の間伐材の割りばしですか。エコですねー、
二八蕎麦は、香り・のど越しともにまずまず。
そば汁は、甘め。店主の本気が伝わってきます...
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...
しばらく待って料理が提供されました。
瑞々しい蕎麦。上品な天ぷら。ひと目で丁寧な仕事ぶりが感じられます。
お品書きには、群馬・茨城の新蕎麦を使用していると書かれていました。
しっかりした歯ごたえで、のど越しも良い蕎麦。これは美味しい。
つゆは濃いめで、好みのタイプ。
天ぷらも油っこくなく、サクサクと軽やかな仕上がり。
ふっくらしたサヨリは、淡白ながら白身魚の旨味がたっぷり。抹茶塩で戴くと魚の甘みが引き立つようです。
野菜は、茗荷、さつま芋、しし唐、むかご、人参、蓮根。どれも丁寧に揚げられており、蕎麦のお供にぴったり。特に茗荷と蓮根が秀逸...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
志趣饗粋 蕎麦 鷲ひら（わしひら）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-852-3321 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線相模原駅南口徒歩７分 相模原駅から480m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （10人テーブル1卓、4人テーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭と、隣の駐車場の2番 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
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...とても上品なお店です。
静かに落ち着いて蕎麦飲み出来そう。
桜エビのかき揚げせいろとさゆりの天麩羅せいろを注文。提供時間は結構かかった気がします。注文後に丁寧に作った証だと信じます。
着膳されたせいろはとても香り高くエビの香ばしさが漂っております。薄衣で脂っぽさも感じません。サクッサクで、うまみが凝縮されており濃厚で美味しかったです。
蕎麦はコシがあってのどごしも良し、風味があってとても美味しかったです。
店員さんのおもてなしもよく丁寧。とても良いお店でした...