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「スープ」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 161 件
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がんこ分店の「マニア」が堪らなく気になる:一条流がんこ総本家 相模原分店
...想像を超えて来る旨さは健在でした。
また、多分バターと思われる油を使っている様で、甘みが感じられます。
塩分強めのスープに甘いコーンが良く合っていて、スライス葱の爽やかな辛さも良い感じです。
流石は「一条流がんこ総本家 相模原分店」だけ有って...
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...ラッキー!
7分程で着丼!
いい匂い
鶏油が煌めく金色のスープ!特別なろ過装置の水を使ったスープは!?
うん!ちょっとしょっぱい注文の時塩気の調整を5段階で選べるんだけど、通常が4で3にしてマイルドにしてもらったが、2でちょうどいいかなまーしょっぱい塩が売りみたいだし
淡麗は薄いよ!って人はいけると思う
だか、塩気強めなスープ、クセになる!
鶏、豚の旨味が舌の奥でしっかり感じるので、グビグビいけちゃう
麺は中細でかんすいの入ったザラーメンっつ感じの麺
ツルツル!って喉越し良く、この麺が塩気のスープを運んできて、相性抜群!流行りのパツパツ小麦麺もいいけど...
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...
結局普通の塩ラーメン(豚もも)と、賄い飯を選択。
濃さを5段階から選べ、
おすすめというがんこ(4)を選択。
鶏油多めの塩スープはたしかにしょっぱめ。
チャーシューは大きくボリュームがあり、柔らかく煮込まれてて美味しいです。
現状...
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タレもチャーシュも香味油も選べる拘りの一杯:元祖一条流がんこ総本家 相模原分店
...チャーシューはモモ肉にしました。
味の濃さも聞かれたので、「がんこ」にしました。
こだわりのスープは吉備黄金鶏、天城黒豚、産地厳選の三種の鰯煮干し、国産にんにく、国産生姜を使用し、RO膜の超純水使用との事で、期待が高まります...
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...綺麗に澄んだ淡い色合いの正油スープに背脂が優しそうに浮いて、食欲をそそります。
先ずはスープをレンゲで一口、鶏、豚も入っていますが...
① スープの拘り
吉備黄金鶏、天城黒豚、季節ごとに産地厳選の3種の鰯煮干し、国産にんにく、国産生姜を使用し、スパースシャトルにも積み込む逆浸透式の浄水装置で濾過した超純水で独自の頂点対流方式で煮出した唯一無二のスープ
② ラーメンとつけ麺の香油が選べる。
通常ラーメンは鶏油...バラチャーシューはスープに程良く融けこみ、箸で掴めない位で、箸とレンゲで掬い上げて食べます...
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がんこ味は店のお知らせのように少し塩味が強めです。
でも、真夏のナトリウム不足を補うには丁度いい塩加減です。
スープは鶏、豚、煮干しなどを丁寧に煮出した奥行きのある逸品。
チャーシューはモモを発注しましたが、モモとは思えない脂身もあり、私好みではなかったです。
麺は太過ぎず、細すぎず、要は中太麺。スープとよく絡み、あっという間に食べてしまいました。
全体としては私好みのあっさりだけどもコクや旨味をちゃんと感じる美味しいラーメンでした。
また...
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...ぱりっとした固めの麺に、青ネギの塩味が最高なのに肉くさいモモのチャーシュー!
熱い熱中症回避もあるのか身体が欲しているのか、水、スープ、水ルーティンが止まらない。
早稲田の頑固に似た味...
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...
各地の選りすぐりの食材を使った拉麺です。
スープ:美しく輝きのあるスープ。
吉備黄金鶏、天城黒豚などからできたブロスに、角のある塩のカエシを合わせたスープです。
まず、一口スープを啜ると、ややしょっぱ目なカエシの旨味が口いっぱいに広がります。そして鶏など動物系の旨味がジヮーと口いっぱいに広がります。
更に飲み続けると、今回オーダーしたマイルドの旨味の虜になります。
んんー、今までのスープと違い、マイルドは飲みやすいし、血圧を気にしている方にはいいと思います。
麺:普通サイズの麺...年ぶりくらいですかね。久々のがんこです。
以前は、ガツガツと塩気たっぷりのスープを飲んでまし...
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...黄金鶏・天城黒豚・厳選した3種類の煮干し・国産ニンニク・国産生姜から取ったスープは、透明感があり、正油はほどよい醤油の色合いで、塩は黄金色の色合いで...歯ごたえはもちもちした食感でのど越しはとてもいいです。
あっさり清湯スープに相性抜群です。
④具
豚モモ肉は、味はあまりついてないですね...
みゆき店長は、お子ちゃまラーメンの麺を全て食べ尽くして、スープもたっぷり飲んで「美味しい...
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・塩の青唐辛痛(バラ) がんこ味/5辛
少し緑がかっているような気もする鶏油たっぷりのスープ。
トッピングは斜め切りの白ネギ、大きなバラチャーシュー、長〜〜〜いメンマ。
スープを一口、、、
辛い!やばい、、なぜ5にしてしまったんだと一瞬後悔しました。
その前に...
薄いのでもう一枚追加したいな。
メンマが長くてびっくり。
今日のスープは飲み干せないな、と思っていたのに刺激のある辛さが癖になり結局完飲。
5辛にしてよかったです...
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お願いした塩ラーメン・豚チャーシューはクリアなスープに卵麺かな、を合わせた一杯。
スープは鶏の旨味を活かした塩っ気が気持ち強めな印象。
麺はかなり黄色で驚きました。
今までこんなにくっきりした黄色い麺を見たのは初めてです。
麺は粉の香りでなく、麺そのものの味わいを楽しめるような食感と美味しさでした。
麺、スープの一体感は控えめで、そこに乗っかるチャーシューがどこかふわふわした存在。
それぞれの個性ある美味しさで成り立つ一杯もあると思う...
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店名 |
元祖一条流 がんこ総本家 分店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
042-785-3710 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
「JR横浜線・京王相模原線」の「橋本駅」からバスで20分ほどの 相原駅から2,991m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 めいっぱいあります(^^)。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2017年5月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ガツンとパンチ力のある塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^)
鶏油のまろやかさで全体をまとめ上げる所は流石‼️懐かしい味わいでほっこり(☆∀☆)
たまご細麺はモチモチで甘味が...