Name: 元祖一条流 がんこ総本家 分店
Address: 向原4-2-3 コピオ相模原インター店 1F, 相模原市緑区, 神奈川県, 2520104, JP
Telephone: 042-785-3710
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 158 件

t.y.s 口コミ2075件フォロワー1052人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

現総本家 "一条流がんこ" に初訪 @ 神奈川相模原市

...唐辛子が常備。

そして待望の一杯が着ラー(*'∇')/　美しい黄金の端麗系スープ～♪
具材はバラチャーシューに白ネギ、穂先メンマがトッピングで至ってシンプルなルックス。

スープを一口！　うぉ～ショッパーけどバリウマ！！

がんこらしく塩気ショッパーな中に鶏と豚、節系のコクと旨味～(^_^)v
拘り素材の旨味が詰まったアッサリながらも濃厚テイスト♪

それに合わせる麺は、がんこグループ定番の「サッポロめんフーズ」の黄色がかった中細縮れ。
やはり、がんこの独特なスープにパツパツ食感で中加水～サイコーの相性ですね！

そして...

2

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mata1913 口コミ416件フォロワー27人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...円

麺　中細ちぢれ麺
※麺の固さの対応可
スープ　鶏ガラ＋魚介系のWスープ
デフォルトの具
焼豚（バラ）、穂先メンマ、ネギ

1番人気が塩ラーメンとの事。麺の固さと味の濃さの選択が可能で、味の濃さのデフォルトが濃さ4で少ししょっぱいと説明あり。

食してみると濃さ4だとちょっと塩味が強いので濃さは2〜3の方がよいかも。実際に注文される方の濃さの好みは2〜3が多かったです。

味濃いめが好みでないなら、スープの濃さはデフォルトにしない方がよいです。塩味が強く食べ終わった後に喉が渇く一杯でした...

0

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問56回目

...ーコンのアヒージョがけはガーリックの香りがオイルに染みていて白米がしっとりした旨さを醸し出した所にベーコンの旨味がプラスされ凄く美味しい(☆∀☆)
スープ割りも塩味噌と出汁の旨味が本当に美味しい(≧∇≦)
味噌つけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした...

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問55回目

...50 中盛 ¥150 濃味6 ¥50

お久し振りの正油を頂きに来店❗️
鶏、黒豚、煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で抽出された清湯スープは深みのある旨味、風味と日本一醤油のキレと旨味...

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なおきん0310 口コミ291件フォロワー494人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...決めたのがココです！

嫁さんは塩ラーメン
僕は醤油ラーメンにまかない飯

スープの濃さをチャイスできますが
最初なのでノーマルを！

スープのふかい味わい
麺はちぢれ麺。ちょい硬めかな？
コシも強くスープに絡んで美味しい！

チャーシューも３種からチョイス可能。
バラをチョイスしましたが大きい！！
脂もイイ感じ。
近くに欲しい店ですね...

0

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５人家族1970 口コミ215件フォロワー66人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
塩　焼豚はモモ　濃さは2 ¥950
焼豚はモモ、バラ、鶏から選べます。
濃さは2で丁度良い塩味でした。深い味わいのスープを美味しくいただけました...

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問54回目

...旨味が素晴らしく、ご飯がすすむ美味しさ(≧◡≦)
スープ割りも塩と出汁の旨味、青唐辛子の辛味が本当に美味しい(♥ω♥*)
レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした...

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問53回目

...
太湖豚ラード使用
屋台味ラーメン ¥1050

太湖豚ラードの香りと深い旨味に日本一醤油の芳醇な香り、旨味と出汁の旨味が合わさるスープが凄く美味しい❤️
中細玉子麺はツルツル食感で甘味がありメチャ旨い(≧∇≦)
大きなバラ焼豚かホロホロと柔らかく、甘味...

1

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kzosk 口コミ735件フォロワー1014人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

今回は、塩をいただいてみました。

...)。
着席前に、接客の方に食券を渡す時スープの味の濃さを聞かれ、5段階選べますがここは無難に中心の3を選びました・・・コレが、吉と出るか凶と出るか・・・。

カウンター席に座り待つこと、6分ほどで着丼です。
見た目は、褐色系で・・・出汁類の色が出ているようですが、紛れもない塩ですね。
スープは、鶏ガラを中心に魚介系を合わせた塩味でバランスの良い旨味が嬉しい。
麺は、ツルっとした啜りの良くスープのリフトも適度な絡みで、美味しい麺です。
叉焼は、ホロホロッと崩れる柔らか仕立てで、味付も肉々しさを残して良い仕事しています。
今回、スープの濃さを3でお願いしましたが...

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問52回目

...
ネーミングが気になって注文❗️
味噌と挽肉の旨味と出汁の旨味のバランスが絶妙でメチャ美味しい❤️
中細の玉子麺はモチモチ食感で甘味があり挽肉とスープが良く絡んで凄く旨い(☆∀☆)
粉チーズをかけるとコクがプラスされ最高(♥ω♥*)
松の実の旨味も堪らない(≧∇≦)

悪魔肉玉子丼は甘味のあ...

3

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よし。。。。口コミ21件フォロワー8人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...味噌ラーメン
元祖一条流がんこ総本家（二代目）@相模原

どちらかというとスープ（出汁）を活かしたバランスの良い味噌ラーメンでした。

いつも食べ慣れてる濃い味噌は好物だが、これはこれで美味しかった...

1

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エチオエチオ口コミ186件フォロワー1458人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

キレのある塩味が旨さと整合したラーメン

... どちらのラーメンも盛りが美しい！わりと細めのヒラヒラ麺、これ自体が美味しいのに加えて、スープの塩味も確かに強めかもだけど、穂先メンマやチャーシューに染み込む旨さが絶妙じゃん。嫁さんと取り替えっこしながら食べたけど、チャーシューが何しろ絶品☆ バラ肉チャーシューは箸で持ち上がらない位のトロトロ加減、モモ肉チャーシューも柔らかい。最高のチャーシューじゃんね☆ 塩味強めと言うよりは、スープがしっかりしててアクセントとしての塩味と言う感じ。旨いよココ！
ラーメンって奥が深い。。...

15

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cyuet359 口コミ349件フォロワー698人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/10訪問3回目

昭和30年代

...円だったこと。
そこが一番安かった。

当時はどこも鶏ガラ・昆布・煮干・野菜クズで基本のダシを取り生醤油に近い割り下でスープを完成させていたと思う。
今思うと実に簡素だ。
それでも幼き少年にとっては唯一のご馳走だった...

20

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問51回目

...50 豚モモ肉しぐれ煮 ¥300

鶏、豚、鰯煮干し、にんにく、生姜を独自の頂点対流方式で抽出された唯一無二のスープは塩っぱさの先にある深い旨味が本当に美味しい❤️
モチモチたまご細麺のツルツル食感に甘味のある麺がメチャ美味しい(☆∀☆)
穂先メンマ、大きな...

4

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みっち口コミ2100件フォロワー1040人

3.3

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

がんこ総本店醤油ラーメン

...
ここはがんこ総本店の分家とのことですがオリジナルがわからない状態での訪問です。
醤油バラチャーシューをオーダー
澄んだ上品なスープ、黄色い麺、大きな薄いチャーシュー、穂先の細メンマ、どれも標準以上に美味しいです...

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7star476 口コミ83件フォロワー16人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...先客3人でした。
初でしたので、発券機で正油のバラ肉を選択し、お店の人に渡すとスープの濃さを選んで下さいとのことで、これまた初なので標準の『4』をお願い。確か『10』くらいまでありました。
早めに着丼...

0

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cyuet359 口コミ349件フォロワー698人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

4年越しのリベンジから続けての再訪

...
チャーシューの種類と濃度を口頭で伝える。
なおスペシャルの場合の濃度は「4」までとのこと。

◇ワタリガニの白ワインスープ鶏濃度4/1150円

[スープ]
鶏ベースの淀みなく澄みきった黄金色の液体は雑味などはなく、
甲殻類の風味とおそらくはワインから醸し出ているであろう仄かな甘味を纏いつつ食べ手を刺激してくる。

[麺]
今回も製麺所は確認できていない。
とりあえず「サッポロ麺フーズ製」と書いておく。
一条流のこのスープとの相性のよさは長年食べてきて体感ずみだ。

[具材]
今回は鶏チャシューを選択。
三枚乗っていた...

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cyuet359 口コミ349件フォロワー698人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4年越しのリベンジ

...

［スープ］
一条流といえば代名詞の「悪魔」だがここでは数字によって塩分濃度を表している。
パートの女性からは盛んに基準の「4」を勧められるも「5」までが同一料金とのことで「5」をコール。
昔なら迷うことなく最強度を選択したものだが腎臓の値も考え自重する。
肝心のスープはまさしく久しぶりに口にする「これぞ一条流の塩」という味わいだ。
無闇に塩っぱいだけではなく魚介及び鶏スープの旨味を包括しながらバランスを保持している。
さすがだと感じる...

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問49回目

... 味噌ラーメン「11PM」 ¥1050
半ライス ¥100

シャバダバ♫シャバダバ〜♫スープは味噌と挽肉の深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^)
中細麺はモチモチ食感で甘味があり挽肉とスープが良く絡んで凄く美味しい❤️
ひまわりのタネ？のコクや葱のシャキシャキ感が堪らない(≧∇≦*)
少しピリ辛な味わいも最高(♥ω♥*)

残ったスープにライスをドボン＼(^^)／
強いオススメに納得の旨さ❗️肉味噌雑炊が本当に美味しい(≧∇≦)
やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした...

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2009kirin 口コミ359件フォロワー910人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問48回目

...角切り焼豚と穂先メンマが入っていてメチャ美味しい(≧∇≦*)
途中で青唐辛子を麺に絡めて啜ると辛味のパンチ力が凄く美味しくて最高(♥ω♥*)

スープ割りも塩と出汁の旨味、青唐辛子の辛味が凄く美味しくて最幸(☆∀☆)
ワカ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	元祖一条流がんこ総本家分店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	042-785-3710
予約可否	予約不可
住所	神奈川県相模原市緑区向原4-2-3 コピオ相模原インター店 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「JR横浜線・京王相模原線」の「橋本駅」からバスで20分ほどの「久保沢」バス停より徒歩10分程度となります。 (相原駅からはバスはありません。) 相原駅から2,991m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 15:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日 11:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間【土日祝】通し営業 ■ 定休日第３火曜日・月曜が祝日の場合は翌火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有めいっぱいあります(^^)。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/ganso_ganko
オープン日	2017年5月1日
初投稿者	御用聞き（17）
最近の編集者	2009kirin（910） ... 店舗情報（'22/07/13 14:35）編集履歴を詳しく見る