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「小豚ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 57 件
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...
歩夢君が先ほど試食を済ませ「ぶっつけ本番で作ったんですけど美味いです❤️」と言っていたので期待出来ますねっ( ^ω^ )
券売機にて『辛い小豚ラーメン』¥1050の食券を購入。
提出時に「麺固め」コール。
トッピングコールは「ニンニク、アブラ」
並びから待つこと31分で着丼...
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進化が止まらない‼️ オープン5日目にして点数を大幅に上方修正⤴️
...:05分現着。
時点で外待ち11名。
券売機にて『小豚ラーメン』¥950の食券を購入。
提出時「麺固め」でお願いしました。
昨日からテーブル席を解放したらしく...
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...豚星の方が来ていますネ。
(豚星の店主 大塚氏はビールを片手に徘徊ww 満面の笑みを浮かべていましたョ)
券売機にて『小豚ラーメン』¥950の食券を購入。
トッピングコールは「ニンニク、アブラ」
ワンロット5人分の提供。
小生は2ロット目の提供でした...
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【2018.12.27】調査報告書。
本日は久しぶりにコチラのお店へ。
「暮れの元気なご挨拶」
13:10分現着。
券売機にて『小ラーメン』750の食券を購入。
トッピングコールは「アブラ」
待つこと12分で着丼。
オーダー品とレビューは以下。
◇スープ
豚骨乳化スープに程よいカネシ
本日のスープはいつになく生姜を感じる仕上がり。
◇麺
中加水で長方形の断面の太麺。
やや柔らかめな茹で上げ。
小麦の風味もまずまずです。
◇ブタ
厚くスライスされたブタは豚腕肉を使用。
程よい歯ごたえを残すタイプで食べ応え十分❗️
◇味玉...
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進化が止まらない‼️初日よりも乳化が進んだ美味しいスープ❤️
...居ても立っても居られず、一昨日のオープンから3日目にして早くも再訪(^^;)
11:53分現着。
時点で外待ち8名。
券売機にて『小豚ラーメン』¥950の食券を購入。
トッピングコールは「アブラ」
待つこと28分で着丼...
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【2018.10.19】調査報告書。
約2ヶ月ぶりくらいの来店。
本日は久しぶりにデフォルトのラーメンを食べることに。
13:15分現着。
時点で外待ち4名。
券売機にて『小ラーメン』750の食券を購入。
トッピングコールは「ニンニク、ヤサイ、アブラ」
待つこと16分で着丼。
◇ビジュアル
ブタやヤサイがたっぷり‼️
丼からはみ出しそうな勢いです‼️
◇スープ
乳化が進み若干のトロミがあるスープに、カネシを絶妙に効かせた重厚感のあるスープ。
美味すぎて脱帽。
◇麺
中加水で平打ち気味の太麺は やや固めな茹で上げ。
小麦の風味宜しく...
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昼と夜で違う顔を見せるスープが楽しい♫ 何れのスープもハイエンド❤️
...8.5.2】再訪。
今まで昼営業のみの訪問でしたが、同僚から「夜の方がスープが乳化している」との情報を聞きつけて訪問。
券売機にて『小豚ラーメン』¥950の食券を購入。
20時ジャスト現着。
タイミングよく直ぐに入店。
トッピングコールは「ニンニク、アブラ」
待つこと1...
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マイレビのみなさんがレビューに上げたり何度も食べに行っている、淵野辺にある「麺屋歩夢」さん。
二郎系ラーメンのお店だそうで、量が半端でないのと味がとんでもない中毒性の美味さがあると既に定評があります。
マイレビの岡崎さんが有難い情報を出してくれてて、茹でる前は小ラーメンで麺300g、ミニラーメンで170gほど。
初めての二郎系だし、ワンチャン貝ガラ屋と連食したかったのでミニラーメンをオーダー。
ちなみに平日17時40分頃着で3番目でした。
開店時には15人くらいになっててびっくり。
トッピングコールも岡崎さんイチオシのアブラニンニクをお願いしました。...
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土曜日のお昼
仕事が終わり
遅めのお昼。。。
当初向かう予定のお店の営業時刻があやうく
行きたいと思っていた『麺屋 歩夢』へ
オープンした頃から行きたいと思っていて、ようやっと
駐車場に車を入れ、店内を確認すると満席
外の並びもあり
諦めて帰ろうかと思ったけど、券売機に
「おみやげラーメン（８５０円）」を見つけ
食券を購入し、店員さんに渡す
しばらくして、ビニール袋に入った
生麺＆冷凍スープをゲット！！
生麺の茹で時間は７～１０分程とのこと
持ち帰って、早速
茹で前の麺は、そこまで太くないと思っていたけど
茹でたら極太麺
ワ...
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小ラーメン(950円)
味玉(150円)
JR横浜線、淵野辺駅から北東へ徒歩15分ほどの場所にある、麺屋歩夢へ。元住吉の豚星。で働いていた店主が営む、二郎系ラーメンのお店です。
平日15時頃行くと並び無しで入ることが出来ました。通し営業なのが有難いです。食券を買ってスタッフに渡す際に麺の量が少なめな人は伝えます。
ラーメン到着前のトッピング、ニンニク、アブラで。アブラはタレに浸かった、色も鮮やか？な、いわゆるヅケアブラ。麺はコシのある極太麺で、豚星。を彷彿とさせる非常に小麦の香り高い美味しさがあります。
スープは適度に乳化した豚骨醤油。スープの甘さと醤油のカエシが濃い...
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神奈川の淵野辺にある『歩夢＠本店』を訪問しました。
祝日が通し営業だったのでやっと訪問できました。
八王子でゴルフ後に、ここまで車を飛ばしてきました。
14:40で客入り半分。
待たずに入れるのは嬉しい。
駅から遠いのかな？
車でナビ通りに行ったので駅からの距離感はわかりません。
店頭の券売機を一通り拝見。
基本のラーメン
からいやつ、つけ麺、汁なし。
基本のラーメンを選択です。
●小ラーメン￥900
ニンニク、アブラで。
待ちの間にいろいろチェック。
水とレンゲはセルフ。
おっと!!!
とんでもないデカいどんぶりで食べてる人がいます。
そ...
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今回は久々の淵野辺。学生街ということもあり、ラーメン店もたくさん。そう、あの貝ガラ屋の少し先に、二郎系ができました。あの、豚星の派生で歩夢です。これは期待できます。
行列を恐れていましたが、午後3時すぎという中と半ぱな時間であり、即入店できました、
注文は小ラーメン800円。席でしばし待つと、小ラーメンの方、と聞かれたので、野菜まし、ニンニクと油少し。で回答。
さあ、やってきました。
まずは麺。極太平打ち麺。平打ちといっても厚さ十分。これは食べ応えあり。噛み応えよし。小麦感しっかり。これはいけますね。スープもよくなじみからむ。量も十分。ただし、多すぎるわけではないのでおじさ...
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麺屋歩夢は、神奈川県相模原市、淵野辺駅から徒歩圏内にある郊外店ながら大繁盛の二郎系ラーメン店。
拘りとプロ意識の強い、豚星。出身の若き店主さんが繰り出す、絶品な品々にファン急増中！
総評
豚星。よりもワイルド感のある濃厚なのが麺屋歩夢と言った感じ。
そして麺が圧倒的に旨い！
そして、この後、コンビニで立ち話をしていたら、偶然にも仕事を終えた店主さんと助手さんと会い立ち話をさせて貰いました。
調理方法や拘りなども惜しげなく教えてくれましたが、どこまで書いてよいのか気が引けるので自粛。
間違いなく言えるのは、細部まで手抜きなく拘りまくっていると言う事でした。
関連：ラ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://dekamori-tabehoudai.com/sagamihara-menyaayumu/
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若き店主が繰り出す過激な麺マシ絶品ど乳化大繁盛二郎系ラーメン店
麺屋歩夢は、相模原市にある大繁盛二郎系ラーメン店。
2018年4月OPENから5ヶ月しか経ってないにも関わらず、店主のルーツは豚星。と言う事もあり。
評判が評判を呼び、あっという間に地域トップクラスの人気店へと上り詰めたのだそう。
界隈のジロリアンさんにも、評判はすこぶる良く。
友人いけ氏の超お気に入り店と言う事で、この日はお呼ばれ★
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大学卒業後に豚星。で修行し、豚星。No.2の座に昇りつめ、大人気店から独立の噂が駆け巡ると、OPEN初日から大行列が出来たのと言うわけ。
注目関連記事；食べ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...ワシワシ感はありません。
美味しい麺だけどもっと太くてワシワシしてると好みだな★
さて。チャーシュー。すごいね～
オーダーしたのは小豚ラーメンじゃないよ。これ。普通の小ラーメン。
なのに分厚いチャーシューが三個！三枚じゃなくて三個！！
味は濃いめ、そしてホロホロ...
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相模原市淵野辺郊外の大繁盛店麺屋歩夢。
常連でお友達のいけ氏が誕生日と言う事で、二郎系ラーメン店なのに自発的バースデーパーティぽい？謎の催しが執り行われました(笑)
翌日以降長期休暇につき限定冷やし中華は、この日で終わりとの事でしたが。
麺屋歩夢のブログ記事が超ヘビロテにつき、後ろ髪を引かれつつも未食のメニューを注文！
関連記事：麺屋歩夢と修行先が同じ豚星。と言う兄弟弟子ピコピコポンの実食レポ
麺屋歩夢総
評メニュー数の多い、麺屋歩夢は、トッピングのアレンジも多く融通も利くので。
いままで毎回違った注文をしてきましたが、麺、スープ、アブラ、豚などの各パーツの完成度が高い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://dekamori-tabehoudai.com/fuchinobe-mennyaayumu/
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麺屋歩夢は神奈川県相模原市の郊外、淵野辺に位置する、連日大繁盛な二郎系ラーメン店。
豚星。出身の若き店主の繰り出す、センス抜群のラーメンは中毒性が強く。
加えて麺増しも上限なく無料と言う神対応等、多くのファンを魅了して止みません。
新規OPENから1年未満の新鋭店ながら、王者の貫禄が漂う風格っぷり(笑)
前回は麺増しつけ麺、前々回は麺増しラーメンでしたので、今回は激辛系です。
急遽の呼び出しでも駆けつけてくれた、いけちゃん丸氏のイチ推しメニューなので気になっていました。
関連：相模原市の記事リスト
総評
二郎系の辛いラーメンの経験値は多くはありませんが。
いつも...
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記事URL：https://dekamori-tabehoudai.com/sagamihara-ayumukarairamen/
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麺本家豚星超え？新星二郎系ラーメン店の麺マシ塩ラーメン愛情盛りに大悶絶
麺屋歩夢は神奈川県相模原市、淵野辺に位置する、連日大繁盛な二郎系ラーメン店。
豚星。出身の店主による料理センス抜群な二郎系ラーメンが日に日に話題を呼び、瞬く間に行列店の仲間入り。
もはや本家豚星。のラーメンを超えているとも思える味バランスに、客に愛される接客力！
大食い客の麺増しにも上限なく、少食さんでも居心地の良さのあるアットホームで雰囲気の良いお店なのです。
今回は周年祭のお祝いと言う事で、歩夢の常連いけちゃん丸にお呼ばれされ。
限定の塩ラーメンをいただくべく、麺増しをしてまいりました。
関連記事：麺屋歩夢出身店の豚星。の絶品ラーメン実食レポ
歩夢の感想まとめ
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こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 歩夢
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
淵野辺駅から1,220m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （●L字のカウンター×10 ●4人掛けのテーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の脇に７台分 二輪置き場あり。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月15日 |
| 備考 |
外待ち発生時は先に食券を購入してから並びに接続。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
-
アクセス方法を教えてください
淵野辺駅から1,220m
-
このお店の口コミを教えてください
久しぶりだなぁ〜。
平日の開店5分前。少し早くオープンです。
店内は既に9割くらい埋まってました。
正直、アクセス良くないのに・・人気店ですね^_^
過去に辛麺は、私の好みではなかったので。今日は
・小ラーメン つけ味(1050)
・味玉(150)
・生卵(70)
チャレンジ。
券を出す際に、麺少なめで注文。ミニが200gで小が300gだから、少なめは250g...
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...】再訪。
辛いラーメンをアップデートしたと聞きつけ来店(￣^￣)ゞ
11:44分現着。
時点で外待ち6名。
券売機にて『辛い小豚ラーメン』¥1050+『生姜』¥50の食券を購入。
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