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「とん漬」を含む口コミ

1～6 件を表示／全 6 件

Mt.Sugi 口コミ607件フォロワー24人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...厚木市のとん漬屋の『波多野商店』さんに初めて来てみました。
家庭用は必要枚数を言って購入するようになっていたので、お試しで4枚ほど購入させていただきました...

0

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踊る埴輪口コミ3162件フォロワー806人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

厚木名物「とん漬け」の有名店

皆さん、厚木名物の「とん漬け」って知ってますか？(^∇^)
平たく言えば豚肉の味噌漬けなんですが、その歴史は意外にも古いそうですね。
豚肉料理だからてっきり明治時代以降だと思い込んでいたら、ルーツはなんと江戸時代後期だそうで！w(ﾟoﾟ)w

伝承によると、当時の荻野山中藩（現在の神奈川県厚木市）で、ある時人寄せで、予想外に沢山のお客さんが集まったそうな。
で、お客さんに出す食材が不足してしまい、仕方なく近くの山から調達できるシシ肉を出すことに。

しかし、当時の武士は四つ足の獣の肉がタブーだから、何の肉かバレないよう、味噌を付けたまま焼いて食膳に供したそうで。
で、それが意外...

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ミネラルＲTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3197件フォロワー4276人

3.4

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

とん漬『波多野商店』

...誰かに教えてもらったのか知りませんが・・・

我家では厚木の波多野商店の「とん漬」を購入することがよくあります。

実家に帰省し、群馬に戻るときに「とん漬」を持たされることがよくあります。

今日は焼津の帰りに厚木の波多野商店で購入し、やっぱりとん漬を持って群馬に帰って参りました（笑）

それで、とん漬ですが味噌ダレに漬け込んだ豚ロース肉です...

また、脂身のところが超旨いです！

とん漬とは別に密かに人気があるのが数量限定の焼豚です。

予約すれば買えるようですが...

22

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147

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にくまるわん口コミ33件フォロワー6人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/06訪問1回目

厚木のお土産におススメ

...
また、ネットでも販売しているようです。
ちなみに私が頂くものは￥３１５０の８～９枚入りの折詰です。
とん漬というの名前の、厚木のとんちゃんをよろしくね...

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beauty_wisdom 口コミ2656件フォロワー2205人

－1人

2021/06訪問1回目

贈り物にも

...

習いましたね。
メーラード反応ですよね。
アミノ酸と糖による反応ね。
そして赤味噌は熟成期間がとても長いのよね。

とん漬は肉も味噌もどちらも主役です。

お酒のおつまみでもいいですが、
ここは是非白米との融合を楽しんでいただきたい(つД`)ノ

そして...

5

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河内屋新右衛門口コミ1929件フォロワー2338人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2018/09訪問1回目

色合いに騙されてはなりませぬ。旨いものは旨いのです。

...体重が７kgも減った！」と答えました。
速攻で「ご安心ください。必ずやもとの体重にお戻しいたします」という返事が。。。

とん漬。神奈川県厚木市の名物なのだそうです。
豚肉の味噌漬けって聞いたらなんか何処にでもありそうなのですが、ここのはちょっと違います。
色合い。真っ黒で正直言って見た目はグロテスクです。
まずは歴史が違う！ここのとん漬は実に大正の初めからという歴史があるんです。
国産豚のロースを特製味噌に漬け込んだ「とん漬」は驚くほどに柔らかい。味噌は落とさずにそのまま直火で網焼きにするか、グリルで焼くか。またフライパンにアルミホイルを敷いて焼き上げるか...

19

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	波多野商店本店（とん漬はたの）
ジャンル	その他、豚料理
予約・お問い合わせ	046-221-0068
予約可否
住所	神奈川県厚木市元町6-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	本厚木駅から836m
営業時間	火・水・木・金・土・日 10:00 - 18:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る