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「担担麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 89 件
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開店前から毎日行列が出来る一度食べたらクセになる唯一無二の小田原系担々麺発祥の店!(神奈川県小田原市上曽我)
...73-1)
結論から先に…
ここの担々麺を最初に食べた時 単独での訪問だったが 思わず「美味しい!」と独り言のように呟いてしまった記憶…
一般的な担々麺ではなく 唯一無二の個性派担々麺は 一度食べたらクセになる
甘み・辛み・酸味のバランスが絶妙な 神奈...中華 四川のメニュー いや「献立」を忠実に再現すると…
担々麺タンタンメン 900円
替え玉 200円・替え玉1/2 10...そして辛みを出すのも 普通の担々麺とは異なる 定番の唐辛子ではなく 豆板醤と刻んだザーサイ(驚)
こう...
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...5年4月 来店
中華四川さんは小田原市にある大人気の担々麺のお店です。
一度行ったときには行列がひどくあきらめました...相席ですが正面は空けてくれていてそんなに悪い気はしません。
辛いのは苦手なので担々麺B(辛さ一般向け)と叉焼を注文。
先に叉焼が到着...
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...テーブル席のみのお店です。
看板にはラーメンと書かれていましたが、メニューは担々麺のみで、その他に替え玉、替え玉1/2、ライス、半ライス、叉焼、搾菜、支那竹と、ビール、日本酒、フリー、紹興酒、ジュース、コーラ、サイダーのドリンクです。
温かい汁のある担々麺の他に、つけ麺タンタン麺、冷しタンタン麺もあります
担々麺[特製タンタン麺、四川麺]は辛さが選べようで、A甘口、B一般向き、C辛口、スペシャルC特別辛口の4種類が選べので、初めてなのでB一般向きをお願いしました。
四川の担々麺はとてもシンプルで、挽き肉の入った麻婆豆腐のような餡かけのスープと麺のみで...
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...中華料理で一般的な担々麺とは大分違っている。
一番大きな違いは芝麻醤が使われてないことでしょうか。
そのため味的にはさっぱりとした傾向になります。
かなり大量のニンニクが入っているようで、最初にニンニクの風味が押し寄せ、続いて豚肉の甘さが来る。
塩分濃度は控えめで強めのとろみともバランスが取れているようだ。
そのとろみのお陰で熱々状態が続くのも良いですね。
自家製の麺は黄色味を帯びた中太麺で軽く縮れている。
茹で加減も丁度良く、もちもちとした食感が秀逸で、とろみのあるスープが絡みまくります。
大変独創的な一杯でした。
これが担々麺と呼べるかは別問題として...
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...
目を引くビジュアルと、シンプルな構成ながらも挽き肉やトロミ等に工夫はしっかり感じる担々麺。カントナの好みではありませんでしたが、「地方発祥型担々麺」という意味合いで一度は食してみる価値はあると思うカントナなのでありました...
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...とろみの強い甘辛あんかけスープに、麺が乗ったスタイルが特徴のラーメン「小田原担々麺」発祥の店。
創業は1975年。
担々麺は甘口・一般向き・辛口・特別辛口の4種類の辛さがあり、今回は一般向きの「B」で注文。
【担々麺(辛さB)】1100円(税込)
とろみというよりはドロみというくらい粘度の高すぎるあんかけスープ。
ひき肉の旨味とニンニク風味も効いていますが...
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...
(1)中国では日本で言う汁無し担担麺を「担担麺」ということ(これは知っていました)
(2)現在広く伝わっている担担麺は、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良したものであること
(3)正式には「担担麺」と書くこと。パソコンで文章を作成していると「坦坦」麺という漢字がでてきますが、これは間違いということです。もともと中国では天秤棒を担いで売り歩いていた麺なので「担ぐ」という字でなければならないのです。
*これまで書いてきたレビューの中には誤字がたくさんあることになります
なので、結局日本に伝わっているタンタン麺は本場の担担麺とは違うのですから...
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小田原から秦野に向かう途中に寄りました。
11時40分到着。
先客10組ほど。
待ちの帳面に記入して寒いので車で待ちます。
45分待ちで店内へ。
来ました。
麺が盛り上がってます。
実食。
あらあら麺がぼそぼそ。
辛さもイマイチ。
餡はとろみが強く、ひき肉は少な目。
はい、わたしにはこんな行列が信じられません。
10年ほど前に来たときはそれほど悪い印象は無かったんですが。。。
わたしには合いませんでした。
...
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...円
小田原系担々麺の総本山。
小田原市を中心に提供されているこの独特のスタイルの担々麺を最も世に広めたお店は間違いなくこちらでしょう。
随分前にナリキヨさんに連れてきてもらって以来。
もう、10年ぶりくらいかもしれない。
その後も何度かお店の前は通ったのですが、いつも大行列で。
今回は店内も半分くらいの入り。テレビや雑誌に取り上げられると混むのかな。
昔は色々なメニューがあったそうですが、今はタンタンメンのバリエーションのみ。
餡掛けタイプの担々麺は他の場所でも見ることはありますが...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...私は自転車で行きましたが…。こちらのお店はテレビでも取材されている有名店で担々麺のみです。こちらの担々麺は他のお店の担々麺と違いスープに特徴がありかなりのトロミがあります。辛さも4段階あり、去年息子とお伺いしたときはトリプルCを注文しました。注文すると1...
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...分程待つが暑いのでエアコンの効いてる、中待合に移動
11:00開店、いつもの感じの良いメイド衣裳風女将に案内されテーブル席に着席。
担々麺¥900、つけ担々麺¥900、焼豚¥300、ライス¥200を辛さC(辛口)注文、勿論満席だが約13分で着丼。
好き嫌いが分かれると思いますが...
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...
量も適度で、スープまであっという間に完食です。
こちらの担々麺、見た目は神田にある白蘭に似ていてわたしはとてもお気に入りのお店なんですが、そちらの担々麺と比較すると、私見ですが、辛さ、とろみ、麺、価格すべて白蘭に軍配が... 担々麺 900円
箱根でバイクミーティングを観た帰りに...分、やっと名前が呼ばれました。(^^)
こちらのメニューは担々麺のみ、辛さは、A甘口、B一般向き、C辛口、スペシャルC特別辛口の4種類...
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...今は担々麺しかありません。
担々麺、つけ担々麺、冷やし担々麺。
あとサイドメニューとドリンク。
担々麺は辛さがA〜Dまであり、
Bの「一般向け」にしました。それとチャーシュー。
10分しない内にきました担々麺!
ひき肉たっぷりのあんに、麺をのせた状態でやってきます...テレビや雑誌に何度も取り上げられている担々麺屋さん。
こちらの担々麺は一般的なもとは違い、麻婆豆腐のようなあんのラーメンのようです...普通盛りくらいあります。
チャーシューと、担々麺スープで美味しく頂きました。
途中お酢入れたりして...
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...21.4.18昼 担々麺…900円、支那竹…400円、ライス…200円
選べる辛さはB(一般向き)で
小田原タンタンメン初体験、ライスは要るよね〜...
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毎週のように東京→箱根まで日帰り温泉に行きますが、出発時間が遅いためなかなかランチに辿り着けずでしたが、こちらは夕方まで通し営業だったので助かります。
車が無いと来れないような場所でした…
それなのに人気店ってことは期待が高まりますよね^ ^
15時に行くと店内はほぼ満席でした。
並んでいなかったのですぐ案内されました。
オーダして5分くらいで運ばれてきました!
ん?
あれ?
想像と全然違う…
あんかけ?
口コミを読んでないのであんかけとは知らず…笑
と思いながら一口食べると美味しい(^_^)
麺が絡んですごく美味しい…
結局スープ?あん?まで飲み干しまし...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華 四川(シセン)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、ラーメン |
お問い合わせ |
0465-42-5451 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR御殿場線「上大井」駅より、徒歩13分/1,100m 上大井駅から965m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 (全てテーブル席です) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿があります。 |
駐車場 |
有 第1駐車場に5台、第2駐車場に21台の駐車スペースあり。第2駐車場は、お店の裏側にあります。道路を挟んだ反対側の場所に第3駐車場もあります。なお、第2駐車場は前向き駐車ですので、守ってください。 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1975年4月 |
備考 |
・店内の紙に名前と人数を書いてから並んで下さい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 17:00
[日]
11:00 - 17:00
[祝日]
11:00 - 17:00
アクセス方法を教えてください
JR御殿場線「上大井」駅より、徒歩13分/1,100m
神奈川県道72号松田国府津線沿いにあります。
このお店の口コミを教えてください
小田原市周辺地域では大人気のこちら、平日の開店15分前に到着し入口のリストに記名すると13人目。7年ぶりの利用時も何とか1巡目に入店する事が出来ました。
今回は今まで食べたことのなかったチャーシュー単品といつもの担々麺辛口プラス小ライスを注文。チャーシューは柔らかくてタレがよく染みていて、これは豚の角煮と言っても良い美味しい肉ですね。ゴロゴロあって500円は値上げされたとは言え十分お値打ちです。...
...
人里離れた田園風景の中にいきなり、一軒家風の中華レストランの建物。
行列が出来る小田原タンタン麺の専門店です。
通常の担々麺は、汁あり、辛さを抑えるためラー油と芝麻醬の風味を効かせた
スープに肉のそぼろ、チンゲンサイ、ホウレンソウなどの野菜を盛り付けるの通例であるが...