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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お子様そばセット ■お子様そばセットの蕎麦 ■蕎麦湯 ■葛饅頭 ■葛饅頭アップ ■ノンアルコールビール ■お茶 ■子供食器...赤穂のお塩だそうです 紫芋の葛饅頭 甘味はこちら しっかりと甘くて美味しい〜...
...鱧香り揚げ、 茄子ゼリー寄せ、蓮根梅肉和え。 御椀で薄葛仕立て。 向附で三種盛りあしらい一式。 焚合で冬瓜鴨そぼろ寄せ。 焼き物で和牛葛打ち焼き。 柳松茸ご飯。 香の物。 青さ海苔、もずくの赤だし。...先附:銀杏豆腐のイクラ添え 八寸 御椀:ホタテしんじょうの薄くず仕立て 向附:しまあじ...
...家族がワカサギフライ定食をいただきました。 いままでのワカサギのイメージは「身が水っぽくクズクズしている」「淡水魚独特のくさみがある」「苦みが強い」など...
...■枡大根、甘鯛葛煮♡ ■苺と生クリーム♡水羊羹 水羊羹美味しい〜(≧∇≦)...・ピース柔煮 3、椀 うすい豆すり流し 若芽豆腐 油目葛打ち 花弁人参、木の芽 お椀の蓋をあけると、目が覚めるような 美しい緑。 春爛漫です。 4、造り 鮪、鰆、クエ 5、焼き物 和牛ひれ葛打焼き 南瓜...
...■箱根雲海 ■生海苔うす葛仕立て ■造り ■握り寿しおまかせ三種 ■貝づくし霙和え ■甘鯛の若狭焼き ■筍の窯炊き御飯 ■お煎餅アイス....
...お菓子は菜の花さんのあづき月福。 くずもちと水ようかんの間みたいな口当たりでおいしい!...1300円 お菓子は、菜の花さんの『あづき月福』でした。 葛と海藻由来というプルンとした食感が美味しい水羊羹です。...美術館の敷地内の茶室 優しいあんこ風味の葛ようかんとお抹茶のセット...
...イタリアンパセリ添え) ・「椀物」 桜湯葉 新薯 葛打ち白魚 菜の花 奇をてらわずしてシンプルな煮物椀...食前酒の梅酒で乾杯 ジュースも選べます 一、先附け 百合根葛豆腐 芝海老、岡ひじき、花百合根、のし梅、美味出し...銀杏、木海月、春菊、刻み柚子、美味餡 変り鉢 鮟肝盛り 鮟肝葛豆腐...
...黒つぶ貝酒蒸 ■前菜:あすぱらいくら 合鴨ロース煮 牛蒡胡麻芥子 サーモン博多ずし 蓮芋雲丹浸し ■椀物:鮎魚女葛打ち花丸胡瓜 ■白附:...
...和牛鍋 木の子 野菜たっぷり ■吸 物 松茸土びん蒸し 鱧葛叩き 海老 鶏肉 銀杏 すだち 三葉 ■焼き物 秋鮭重ね焼...白魚三色揚 柿見立 松の実松風 吸 物 松茸土びん蒸し 鱧葛叩き 海老 鶏肉 銀杏 すだち 三葉 お造り 季節の魚四種盛り...ぐにょーんと鰻が箸では持てない(笑) ★吸い椀:鱧葛叩き...
...和風テイストを活かした創作フレンチとのことです。 この夜のメニューは、 鯵のマリネと山芋、松藻のコンソメと鮎並の葛沿え、 牛肉の薪火焼な...
...和牛ステーキ。焼き立てを用意して席まで運んで下さいます。 デザートはカラメル焦がし立てのクリームブリュレ、ヨーグルトタルト、くず饅頭など...
...■料理長からのプレゼント♬ ■造り-駿河湾産の御魚 あしらい一式 ■鱧、丸冬瓜、独活、人参、木の芽、梅肉、あられ ■葛打ち鱧椀 ■頭から食べられるサクサク骨せんべい、鮎俵焼き、谷中生姜 ■鉢肴 - 鮎俵焼き、骨せんべい、木の芽味噌、 蕗味噌、蓼酢 ■地ビールの「箱根伊豆巡り」 ■旬菜 - 川海老、青だつ胡麻和え、葛楓...
...■【向付】 旬魚盛り合せ ■黒龍 純米吟醸 ■はも葛叩き、早松茸、おくら、すだち、梅肉 ■【煮椀物】 ■【先付】...天城山山葵 蕪胡瓜 ■◆煮物椀・・油目葛叩き・ふき流し・針茗荷・輪柚子...朝顔長芋 ■先付 白すいき 胡麻酢和え 丁字茄子 ■お椀 鱧葛打ち 叩きおくら 梅肉 へぎ柚子...
...2杯目からは日本酒へ。 久しぶりに満寿泉の「寿」と思いきや、更に上のグレードとなるPlatina。 山田錦35%生 煮物椀 蛤葛打ち 青さ海苔真丈 澄まし仕立て 針葱 木の芽 お造り 駿河湾と相模湾の旬魚 韮醤油 土佐醤油 煎り酒 鰹に奥の白身は失念...
...和食御膳の献立のせておきます 先付 グリーンピース葛寄せ のし梅 くこの実 グリーンピースの感覚なし かなり固い葛寄せです。安いスーパーで買ってきたようなもの。...■乳白色の硫黄泉 ■和食御前 ■一気出し ■先付:枝豆葛寄せ...
...ト・プラムの甲州煮・玉蜀黍のプリン・ゴールデンキウイ・小倉餡の焼葛) ■部屋風呂 ■源泉掛け流し 素晴らしい空間...石川芋 才巻海老 千石豆 敷南京 美味汁叩氷 【椀】 鱧葛打 焼茄子 早松茸 柚子 【造里】 鱧焼霜 本鮪 明石鯛...【強肴】うすい蜿豆摺り流し汁 尼鯛 餅百合根 ぶぶあられ 葛素麺 【留椀】まるや八丁味噌赤出汁 擬宝珠 粉山椒香里...
...■イベリコ豚 燻製の香り ■蓮根とじゅんさいのうす葛仕立て ■カツオのたたき...昆布なども~具沢山なサラダ お椀 生海苔うす葛仕立て 桜海老真丈 針独活 木の芽 九条ネギ...丸十びんろう フォアグラ射込み ●煮物椀 蓮根と順才のうす葛仕立て 鯛玉蜀黍真丈 茗荷 ふり柚子 ●造り 本鮪 縞鯵...
...八海山の純米吟醸とともに始終大満足。 何れも美味でしたが、なかでも椀で供された白子葛練りは絶品でした。チーズが入っているっぽく、白子の臭...
...■2014' 6/12 お椀(鱧葛打ち) ■2014' 6/12 焼物...Jun お造り ■2016' Jun 鱧葛打ち 水の輪小メロン ■2016' Jun...鰻豌豆進上 石川小芋田楽 牛舌サンド 諸胡チーズ 【御椀】 鱧葛打ち 水の輪小メロン 青梅白玉 梅肉 柚子 【強肴】...
...揚物 車海老 タラの芽 南京 塩三種 ご飯 北海道産 ななつぼし 止椀 なめこ 香物 三点盛り 水菓子 フルーツ 甘味 葛饅頭 一つ一つがとても丁寧な仕事がなされていて...
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