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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お造り マグロのお造り(ちり酢のジュレ) 凌ぎ あおさ海苔饂飩 (私がそばアレルギーのためうどんです) 焼物 焼き椎茸(醤油麹と甘夏のソース) 強肴 信州プレミアム牛のサーロインステーキ (本来は信州吟醸豚と山菜でしたが +2000円でステーキに変更しました) 御飯 筍と蕨の御飯 味噌汁 水物 蕨餅と自家製の紅ほっぺ 料理はもちろん 接客もステキで旬のお野菜なども楽しめてどれを食べても本当においしかったです! 中でも 桜えびのコロッケとあおさ海苔の饂飩 サーロインステーキが最高でした☆...
...これからの料理に期待が膨らんできます。 できれば、バゲットが欲しい。 前菜1品目 炙り金目鯛のカルパッチョ 上にあおさ海苔がのっていて、...
...■丼スタンバイ ■フロント ■朝食 和食バイキング ■夜鳴きそば(無料) ■アオサ海苔アップ ■メンマ ■松本駅 ■乳酸菌飲料 ■朝ごはん ■牛肉 ■外観 ■ロビー...やはり、食べてからだ。 いつものように具大盛り指定だ。 メンマ・ネギ・アオサ海苔は...
...そしてあおさ海苔、青ネギ、ゆず皮がいろどりを添えて出来上がり。 まずは「みぞれ餡」だけでうどんを一すすり。これだけでも味のしっかりしているしょっぱ目のお味。 そこにレンゲでイクラを一口!!大粒のいくらは粒のしっかりしたもの。プチプチと食感も楽しめて味もしっかりしています。 どうやって食べるのが正解!?うどんをいくらにからめてすする・・・といっても粒の大きいいくらは絡まないし、やっぱり別々に口に入れて融合させるのが正解かなと。 時々口にするあおさ海苔とゆず皮が味のアクセントにもなって...
...サウナで整えた後は、無料の”夜鳴きそば”で更に整える。 シンプルな中華そばだが、メンマとアオサ海苔に刻みネギがほろ酔いの体に沁みる。 こ...
...そのダシがしゅんでほろほろくずれるかき揚げ。 箸でくずせば黄身がとろけ出るポーチドエッグ。 それらを覆うあおさのり。 太めの麺なのに、呑...
...出汁は鰹節、鯖節、昆布、煮干などさすがに贅沢で醤油は少し濃い目かな。 具は仙台麩、あおさ、海苔、若布、椎茸など。 麺は生麺らしいがシコシ...
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