北浜・淀屋橋・肥後橋のあおさのりに関するお店

...始まりの小さな前菜 ・フルーツトマトと卵白 トマトピューレ ・イカ墨とじゃが芋 ホタルイカ ガーリック ・あおさのり アンチョビ 鱒の卵 ★ ロータリ エクストラ・ブリュット アルペ・レジス 2016 イタリア 白 ☆ -antipasto-...

...ちなみに本日のパスタはシラスと豆苗とあおさ海苔のパスタです。 ◆パスタランチ 価格 900円 最初に出て来たのはさつまいものスープ。 とろっとして濃厚で自然な甘みが美味しいスープ。 器もモダンで格好いいです。 パンは2種類ですがもちろん温めて出してくれました。 2種類とも仄かな塩気が良い感じ〜。 シラスと豆苗とあおさ海苔のパスタが出てきました。 これも白い皿なので派手さはないですが凹凸で細かな模様が施されていて写真映りよりも 格好良い皿だよ。 豆苗とあおさ海苔の緑が映えますね...

...想像していた臭みとかは全くなし！ はぁー、イワシのパスタ。 ハマってしまいそう^_^ 前菜はあおさのりのゼッポリーニが、塩加減強めだけど...

...これまた具沢山！！。ワタリガニ、つみれ、あおさのり、ちくわ、大根、にんじん、さつまいもなどなどを白味噌で作ってあります。お味も白味噌の優しい風合いとワタリガニのダシ、あおさのりの香りとまさに漁師汁ですな。塩加減も絶妙です...かぼちゃ、大根、アオサ海苔...

...そう、これが創作和食と言わせて頂いたゆえん。 これ、なかなか美味いです。 次は ●レンコンまんじゅう カニとあおさのりのあんかけ：\880_ レンコン饅頭本体より...

...ついついお酒もすすみます！！ 「スパゲティ 生うにとあおさ海苔のクリームソース」 うにがねっとりして、クリームソースも濃厚で好きな感じでした。...温度卵とペコリーノチーズのサラダ仕立て 2◎スパゲティ 生うにとあおさ海苔のクリームソース 4◯クワトロフォルマッジ 7◯イカ墨のタリアレッテ...

...■お魚は、ヒラススズキに原木椎茸、あや緑まめ、蕗の薹などにあおさ海苔と香味野菜のブロード(あおさ海苔が効いてうま〜♪)　■フェデリーニは...☆春のコッコリ ・たけのこ新物あおさ海苔 たけのこの食感と新物のあおさ海苔の香りがほわり～と香ります...

...長崎産黒アワビ、炭のフリット、ペッパーソース 愛媛産赤雲丹、あおさ海苔 イタリアンパセリ、パルミジャーノサブレ、フロマージュブラン あおさ海苔がパリパリ、香りが濃い。 ■卵のスペシャリテ...⭐︎タルト馬肉タルタルビーツのムース アマランサス ⭐︎アオサ海苔タピオカ モンゴイカ ピーマン アプリコットジャム ...

...私の好きなマッコリにワインやカクテルと種類が豊富です。 ただ、接客がどうも…笑 お料理は ・あおさ海苔と大根サラダ ・山盛り枝豆 ・蒸し鶏とキュウリのピリ辛ごま和え ・クリスピーフライドポテト ・サムギョプサル&焼き野菜...

...■これでも豪華　■時間差で焼き　■ぶり塩焼き　■大ぶり定食　■ぶりお造り　■ホタテの炊き込みご飯　■甘塩紅鮭　■鮪と海老　■あおさ海苔入りのお味噌汁...

...上には北海道産生ウニ、海ブドウ、マスの卵。 色んな海の味覚や食感が一皿に盛られていて、旨みもてんこ盛り。アオサ海苔と海水のジュレでさっぱり完食 ②黄色の器：真鯛のチョリソー 真鯛をチョリソーで食すのはお初...

...オニオンペッパーソース　■4種のチーズとフランス産ハチミツのピッツァ　■ボッタルガと大根のサラダ アオサ海苔のドレッシング　■殻付き甘海...

...ホワイトアスパラ フカヒレの餃子 小籠包(期待してました) クリスピーチキン 麻婆豆腐 黒毛和牛 ごはん 鯛やアサリの出汁 アオサノリ 海老のワンタン のラーメン 杏仁豆腐 黒みつ ジャスミン茶(￥990.) コースは澤田シェフの遊びゴコロが一杯...

...個性のカレーは同時に、この店がただの和食屋じゃないんだよ、と言っているみたいでもある。 上に乗せられたパリパリのあおさ海苔と合せるのの妙...

...Autumn〜 ①かぼちゃとクミンのパートブリック ②黒米とパルミジャーノのサブレ ③螺貝の旨煮（食感のアクセント） 帆立とアオサ海苔すり身 表現は秋をイメージ...

...そう思いました。春らしい狙いは分かったのですが。 ・甲イカ墨煮 アオサ海苔ムースホタルイカ添え これは「最高じゃん！」と、はしたなくも声がでてしまう。 細かく切られたイカと同サイズの長芋がイカ墨に包まれて、更に、米ベースのアオサ海苔のムースとの相性が素晴らしい❗ この美味しさも併せてシェフにお伝えすると...・春のサワラ 桜海老 シェリービネガー風味 ・甲イカ墨煮 アオサ海苔ムース ホタルイカ添え ・蜂蜜コンフィ フォアグラ レッドワインゼリー春野菜添え...

...170525ランチ くるみ蕎麦、焼きおにぎり 良い。 また来よう、と思う店ってなかなか出会わないけど、出会った。 あおさのりのかき揚げ美味しい！！ 2017麺活*50杯目の節目となる麺は...

...■あおさ海苔レモンバター　■かつお藁焼き　■調理前　■カプレーゼ...(ᕑᗢूᓫ∗)˒˒ はぁ......笑いすぎてお腹痛いw ●あおさ海苔とレモンバターのソースパスタ 1400円 あおさ海苔ってパスタに使っても美味しいよね...