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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ローストビーフ ■天ぷら盛り合わせ 太刀魚、鱧、アケビ、舞茸、銀杏。塩でいただきます。 ■アケビのキノコ詰め 定番の肉味噌かと思ったら...天ぷら 紅花の新芽、マイタケ、アケビ...
...ご馳走様でした(๑・̑◡・̑๑) THE田舎料理 期間限定 あけびの肉詰め 350円 「あけびは皮を調理して食べるんだby山形県民の大多数」 私はその部外者に該当していた...■山菜肉そば ■月山のめぐみ御膳 ■地ビール煮セット ■山形牛のビール煮 ■あけびの肉詰め...
...やっぱり山形だからかしら! 鴨鍋定食の鴨はどうやら真鴨の様で、良いダシが出てましたが食べるにはちと固め。 セットに付いていたアケビの煮物はさすがに苦くて食べきれませんでしたが...
...■うるいの生ハム、うこぎ切和え、赤こごみ、石アケビ、片栗、木の芽、こしあぶら、みずの実 ■お品書き 朝食 ■特選山形牛鉄板焼 ■カジカの骨酒 ■あけびの詰揚 ■山形名物芋煮 ■生ビール ■盛合せ...玉蒟蒻、自家製燻製チーズ、岩魚の燻製、みずの実、マス茸、石あけび 焼物:岩魚の森のキノコ焼 煮物:山形名物芋煮 強肴:特選山形牛鉄板焼 揚物:あけびの詰揚(ずんだ...
...注文はざるそばに板そば。そして天ぷら盛り合わせを1つ。 天ぷら盛り合わせのメニューがお店の外に掲示されていて、アケビの天ぷらが入っているんですって...
...■アケビ ■① キノコ盛合わせ6種 ② 菊と木耳の酢胡桃和え ③...『山菜汁』 茸類や木耳、鶏肉等で具沢山の山菜汁 季節の一品 『アケビ焼き』 アケビの中に茸の甘味噌和えを詰めて焼いてます 小吸物...
...■赤カブ漬けの隣にあるのは、(たぶん)あけび皮の漬物。ここでしか食べられないかも! ■なめこおろし。天然なめこのシャキシャキ感がたまらない! ■中には、きのこ味噌がたっぷり! 山椒の粒も入っており、濃い味付けでご飯が進みます ■あけびの味噌詰め...どれだけ食べてもほとんどカロリーがない、驚くほどの健康鍋! ◎あけびの肉味噌詰め 山形ではメジャーな郷土料理...
...鱒のから揚げと豚しゃぶの肉魚系ダブルメインみたいな感じです。 キノコ鍋も美味いし、あけびのてんぷらなんて食べたこともなかったものです。...■朝食 open the aji 2014.8 ■夕食 ■朝食 ■鱒のから揚げ ■アケビのてんぷら...
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