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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...家喜物:鮎汐焼きーーー苦味がとても美味しかった。矢生姜・お多福豆 多喜合:黒鮑柔らか煮・隠元・里芋含め煮・蟹ほぐし餡掛け 蒸し物:鰻玉・干し椎茸・銀杏 強 肴:葉山牛ローストビーフ...
...それほど時間もかからず供されました。 まずは茶人の頼んだサンマーメンが到着。 色が濃い目のスープで細目の麺にアンカケの野菜が乗っています...
...今日の昼ご飯は「竹家」(神奈川区広台太田町)で、サンマーメン。 大きな看板はありません。 マンション一階の控えめな入口 無色の餡掛けと琥珀色の醤油スープ️のコントラストが綺麗です コシの有る細麺とスープと餡掛けが見事なバランスで非常に美味しい一杯となっております チャーハンと餃子の名コンビ 「チャーハン...
...先ず焼売がモクモクと湯気を立てて供されます♨️ 肉の旨味がたっぷり詰まった焼売 続くサンマーメン…餡掛けはやや強め、具材の玉葱やモヤシの...
...四川風》 《チャーシュー》 《鶏肉のカシューナッツ炒め》 《エビチリ》 《豆腐の餡掛け炒め》 《焼き餃子》肉汁たっぷりお肉たっぷりタイプ...なかなか美味しかったし、コストパフォーマンスも素晴らしい フカヒレ餡掛けご飯...
...オーダーが入ると中華鍋で野菜を炒め、片栗粉を入れた餡掛け仕立てにします。丼に麺とスープを投入したあと、餡掛け野菜を乗せて出来上がり。 野菜はもやしが中心。そして韮,キグラゲ,人参が少々入ります。餡掛け仕立てなのでスープと言うか具が超熱々...
...好みの問題だがジューシーな具の方が 好きなので 春雨あってもよいし 餡掛けっぽい種にすると さらに美味しくなるのにと 思う 選択の問題なので...欲張りメニューの五目餡掛け炒飯・マーボー炒飯も好きだ...
...四川風》 《チャーシュー》 《鶏肉のカシューナッツ炒め》 《エビチリ》 《豆腐の餡掛け炒め》 《焼き餃子》肉汁たっぷりお肉たっぷりタイプ...スープは鶏ガラベースで出汁感は強くはないけど、海鮮の旨味が少し。 餡掛けで少しとろみが付いて...
...「きつね」がドロンと化けて「たぬき」になったと云う説と 餡掛けは、湯気が出ないがとても熱い事から、騙す、化かすから「たぬき」と云う説が在る様です...「きつね」がドロンと化けて「たぬき」になったと云う説と 餡掛けは、湯気が出ないがとても熱い事から、騙す、化かすから「たぬき」と云う説が在る様です...
...1人で飲むにも最高。 瓶ビールを注文。グラスも冷えていて、なかなか気が利いている。 つまみに野菜炒め、枝豆、餡掛け豆腐、鶏揚げを注文。最...
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