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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こってりした背脂を乗せた「尾道ラーメン」。 その特徴をカレーで再現したのがこの店の「尾道カレー」なのだそう。 いりこ出汁を用いたルゥに、...
...メニューからの抜粋によると、「鶏ガラと昆布・イリコ・かつお等を使用したWスープです」とある。 私が...ちなみに メニュー表に、スープは鶏がらに昆布、いりこ、かつお等がベースの ダブルスープとなっていました。...厳選した兵庫県産の鶏ガラに昆布、いりこ...
...昔ながらのラーメン屋さんの感じ。 中華そば並600円をいただきます。 イリコかな、少しクセのある風味がたまらん。 黄色い細麺といい...「朱華園」の魚介風味は鰹系なのに対し、こちらは恐らく「いりこ」系...
...「中華そば」550円は、尾道風ラーメン。 スープは、醤油とダシのバランスが丁度いい塩梅で、イリコだしが入ってるー? みたいで、背脂の塊も...
...(^^♪ 福山出身の知人、ゆきちゃんに、おすすめのお店をピックアップしていただきラーメンツアー決行です。 尾道ラーメンにも似たイリコ系の和風プラス鶏ガラスープ味に醤油味の福山ラーメン・・・好きです...
...見た目メチャクチャシンプルで醤油ベース。 正しく私好みっ!! スープは鳥ガラといりこベースの醤油。 かなり黒く塩辛いけど、後味にほんのり甘みが残り美味しく飲める。...ラーメンのスープは私的にはとても美味しか ったです。 しっかり醤油の味がして いりこは控えめですね...
...福山で一番バランスのよい、味 最近、店舗改装しましたが 以前の匠はおいしかったです。 塩がとても良い バランス すっきりいりこ とんこつもよい バランスいいよ 醤油もまあまあいい チャーハンも私の好きな しっとりフワフワ からし高菜の辛さが良い なぜか...
...麺は、4ミリくらいの平打ち麺。とても、透明感のある白い色。 出汁は、日高昆布やいりこなど、色んなものを使っています。 麺を持ち上げ出汁をつけて、ひと口。 『お!うまい...注文したのは、醤油ラーメンと半炒飯のセット 醤油ラーメンは尾道ラーメンの感じで、いりこ出汁のスープに背脂がちらほら乗ってて...
...左から、枝豆専用塩(入り米とルイボスティ、わさびの粉末で構成)、子供塩(通常のお塩にいりこの粉末などを加えた塩)、焼米塩(焼き米と塩を合...
...#らーめん #醤油ラーメン #尾道ラーメン #福山市 福山でお昼といえば十八番 尾道ラーメンよりの? あっさり中華そば。 いりこ?が香る熱々スープに 背脂が絶妙のアクセント♫ 麺の硬さは指定しなくても...
...お汁はここでしか味わえないです。昆布といりこ?魚のアラ?とても優しいお味...お肉も大きく食べ応えあり、柔らかく美味しい。名物のお吸い物もいりこ出汁が良く効いて上品なお味。今日も美味しい頂きました...竹野食堂さんは昔からお吸い物です。いりこ出汁の効いたお吸い物...
...鞆の浦在住の三人。 フェイスブックリアルお友達の「けんちゃんのいりこ屋さん」女性社長と 鞆の浦の「村上製パン所」&お食事処「ともせん」で働くスーパーガールと同伴訪問...
...朱華園松永店跡地に2019年オープンしたすみださん。 牛骨・鶏ガラ・香味野菜をベースに、豚の背脂、隠し味としてスルメイカ・いりこを加えたこだわりのスープに...
...※店内のメニュー紹介では、尾道の中村製麺からの直送麺に、 兵庫県産の鶏ガラと昆布、イリコ、かつおを使用したダブルスープとのこと 本当に、ワンコインでのコスパ...着席し注文、尾道ラーメン480円を注文。 メニューには、スープは鶏ガラ、昆布、いりこ...
...その間は、お土産コーナーを探索してました。 「尾道ねぎラーメン」は、まさに尾道ラーメンという美味しさでした。 いりこだしを使った醤油スープで...
...ひと煮立ちする前にあこうも入れる。黄ニラの香りがとてもよくあこうの身はしっとりと旨みもあり新鮮。スープのダシがイリコ系なのか魚介系であっさりとしており...
...玉子は固め。とろとろじゃない。お母ちゃんの作っていた親子丼と似た感じ。 味噌汁は、いりこだし。瀬戸内海だなぁ。 最近は、いりこと煮干しは同じだが、本来は違う。いりこは最近は煮て干しているが...
...そのまんまでもチュルンチュルン といけてしまいそうでしたが、せっかくなので、おダシも少々。薬味もチョイチョイ。 うん、カツオとイリコ?かな?風味はしっかりあるけれど...
...スープを飲んでみると、あまり食べた経験の無い味ですね。 少し甘みが強く、不思議な感じの味です。 鶏がらベースで、イリコや鰹などの魚介系のスープかな。 味は醤油だれの主張も弱く、薄味で優しい味です。 イリコの癖のある味が少々しました...
...父石家本店 と、 鞆の浦 けんちゃんのいりこ屋さんのコラボ商品 じゃこまん。 お饅頭と瀬戸内のじゃこの見事なバランス。食感かつお味含め絶妙すぎる けんちゃんのいりこ屋さんから購入した袋の中に...福山市「父石家本店」もしくは 鞆の浦「けんんちゃんのいりこや」さんにお問い合わせお願いします...
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