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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大きな塊で浮いた背脂が、鶏ガラで取った澄んだダシと瀬戸内産のイリコからとったダシに醤油を合わせたスープに、こってり感と深いコクを加えてくれてます！！※ 小魚（主にカタクチイワシ）を塩水で煮て乾燥させたものを西日本では「いりこ」と言うようです。なお...※写真 ・尾道ねぎラーメン しっかり香るイリコ...
...ココはほのかにイリコや昆布もプラスってトコロだろーか。 いずれにせよ...すぐに慣れて丁度良くなりました。 鶏ガラ、豚骨、イリコ、昆布、野菜などで作っているというスープ。 あっさり味ですが...ｽｰﾌﾟは見た目は味が濃そうな醤油色でしたが、ｲﾘｺでしょうか…魚介の風味がします...
...メンマと青葱がトッピングされたシンプルなラーメンだ。 さっそくスープをレンゲで掬ってズズッ… うんめぇぇ～♪ 昆布、いりこ、あごだしを使...
...柔らかな風味です。 豚骨、鶏ガラ、いりこ、昆布に＋αかなと感じました。 少し、「 たちばなや食堂 」さんの味がフラッシュバックしてきました。 ただ、たちばなや食堂さんと決定的に違うのが、いりこの強烈な味と香りがありません。 どちらかと言えば、いりこが一番控...
...店内は古民家をリノベーションされておりノスタルジックな空間です。 いりこで作ったビールがお目当てでしたが売り切れていた為他の飲み比べをいただきました...
...砂ずりといか天が入っているのが特徴。 コリコリした食感は柔らかい生そばと絶妙なバランスです。 生地の上に粉末のイリコ出汁を沢山まぶしているからか...
...いわゆる昔ながらの｢中華そば｣な感じで 鶏がらｽｰﾌﾟに名物のいりこ出汁が入っているらしい 飲んでみるとあまりいりこは感じず、鶏がらｽｰﾌﾟの印象が強い 醤油の味は濃い目...スープは豚鶏などの動物系を軸に小魚をと書いてあったがイリコかな？ 正直そんなに感じなかったけど...
...ちょっとあぶらっぽいけれど、スープにいりこだしが効いているので、いりこだしの味噌汁で育った自分には、好みにあっていました。...レトロな雰囲気もいいですd(^-^)ネ! 豚骨、イリコなどでとったダシが効いた特製ダレが好みの味です(^...
...寿司類、麺類、丼類からカレーや焼飯などメニューが多いです。 人気のイナリ寿し、『尾道いなり』と云われるようで、昆布とイリコ出汁で炊かれた甘い揚げ...
...尾道ラーメンの並をいただきました。 麺のボリュームがあり、いりこだしが効いたスープは美味しかったです。 せっかく尾道に来たのだからと、...美味しさにびっくりしました。 帰ってからも時々思い出します（笑） いりこを使った出汁で...
...ようするにチャーシューを半分増しということです。 瀬戸内海のいりこだしを加えた透明な鶏がらスープ、醤油味ベース。豚の背脂ミンチをスープに浮かべる、私の想像する尾道ラーメンの王道のような味でした。ただ、広島の方にうかがうと、もともとはいりこなどを使わないのが...□スープ 全体的にややあっさりです。醤油、いりこなどの魚介...
...最近流行りのラーメンに見られるイリコを粉砕した魚粉を直接スープにぶち込んだようなモノでは無く、ちゃんと出汁を取ったスープなので、イリコのはらわたの生臭さや灰汁っぽさが無く、飲み易いのが良いですね。...「尾道」感ありますよ。 そのお味は、小魚系のイリコ感漂うあっさり系 見た目醤油感が強そうと思うも...
...「しなやか」な感じではあるけど、 十分「生きてる」感のある麺。 おだしは、個人的にはもうちょっと甘味が欲しい所でしたが、イリコ風味がしっかり してる割に...
...尾道ラーメン(\580)を注文。スープは肉(豚？)と魚介類(いりこ？)でいりこがやや効いているが薄い。麺が腰が強いちぢれ麺。半熟卵、葱...背脂やイリコといった仕様で語られる事が多いのが...
...このラッキョだけで何杯でも飲めちゃいます。 《チャーシュー中華そば》 カツオやイリコのだしがきいたスープ、飲んだ後に最高です! 小魚のだしをよく使う尾道の中でも、ここまでイリコの風味が出てるのは 珍しいんじゃないかしら(^^) と言っても純和風じゃなく...やや怪しいけど、どこぞの雑誌に、スープのベースは、「鶏がら、豚がら、カツオ粉、イリコ...
...なんでかというと、すすった瞬間にノスタルジーを感じたからなんです。記憶ってすごいですよね(^^) 鶏ガラと、おそらくイリコがベースなのかなと感じました...
...スープはイリコ出汁が効いていて、醤油の味がちょっと酸味が有って甘い特有な味ですが、これって多分 叉焼の煮汁ですかね、叉焼の味と基本的に同じ味付けのようです。 スープの表面には細かい豚の背油が、溶けたラードと共に浮いていますが、それでもそれほどしつこい感じはしません。 麺は中太の普通の中華麺で それほど特徴はないですが、このラーメンは癖のある叉焼の煮汁の味が特徴になっています。 それが美味いかと言われると、うーん ちょっと微妙な感じは否めませんが、まあイリコ出汁と背油の醤油ラーメンとゆう尾道ラーメンの特徴はち...
...■枝豆 ■ポテトサラダ ■いりこ佃煮 ■炭火焼き ままかり酢漬け ■●酒の肴 ■ゆずイカ ■酒盗 ■チャンジャ...自分的には〆にいただいた卵かけごはんとお味噌汁が最高でした。いりこだし麦味噌のお味噌汁にうなりました...
...野菜たっぷりけんちん汁 余計な調味料は使わない イリコ出汁でとったけんちん汁は野菜具だくさん...茶碗蒸しがついてます。 お味噌汁は､いりこだしの風味の薄味｡ ごはん、お汁はおかわりできます。...メインのお料理も美味しいのですが、驚いたのはお味噌汁。 いりこのお出汁がもう最高...
...精米歩合:60% ■①岩もずく(青森県産)酢、鰹節といりこのお出汁割、刻み葱載せ シャキシャキ食感と強めの粘り...お料理 ①岩もずく酢、鰹節といりこのお出汁割...
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