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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【JR平塚駅より徒歩1分】直送鮮魚と赤シャリ使用の鮨60種以上!個室で楽しめる和食居酒屋
639人
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...カウンターに座ったのですが常連さんと思われる方と店員さんがお話してました 雰囲気良かったです ただ、居酒屋の作りなのでいりこまっているのでお冷の継ぎ足しなどはありませんでした あ!ランチタイムのドリンクで蕎麦茶がありました 蕎麦茶良いよね...
...もちもちとした食感で旨いです。 うどんつゆはいりこ出汁ベースの透明出汁。讃岐うどんはいりこ出汁じゃないとね! 全部飲み干しても罪悪感を感じない出汁...塩の塩梅もちょうど良く、出汁も感じる。いりこ出汁も感じられなかなか良い汁です...
...アゴなどの削りぶしを 調整して作ってるそうです。 讃岐うどんの特長であるいりこは使っていない模様。 出汁は程よくうどんに絡む程度の量が入っていました。しょっぱくないです。 この内容で190円。本来であれば290円。 総合的には普通に美味しい讃岐うどんでした。 関東圏では、はなまるうどんよりも、丸亀製麺の方が人気が高そうなのですが、 讃岐うどんの本場である香川県のお隣に住んでいた身としては、 ちゃんといりこ出汁を使っていて...
...前々回とほぼ同じく15分ほど 冷ものの饂飩と違って掛け汁は いりこと鰹節と昆布の出汁+返しで かなり味が薄く感じられるのは実は薄いのではなく いりこの割合が低いのかも知れないが薄すぎるほどでは無い。 驚いたのは...かけうどんの出汁は いりこ+鰹節+昆布の出汁で いりこの割合が低いからか塩分控えめで出汁の温度は熱湯並みの熱さ...
...関西のツユは讃岐でも、もっと出汁感が強いからね。いりこ出汁だし。 瀬戸内海に浮かぶ、伊吹島はいりこの産地でもありますから。 まあ、なんにせよ、美味いうどんだわ。...汁は鰹メイン?にちょっとイリコ?...
...何を喰ゐたゐかと問わ れたら,即座に難波の浪速の浪花のうどんと即答する♪ 讃岐饂飩のツユは,"いりこ"を主体にしちょると聞く... 関西...
...そして本命のうどん、たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた黒く濃厚なタレによく絡めて食べます。...食べます。 甘い甘いたまり醤油の汁は鰹節、いりこの風味が楽しめます。 極太麺は柔らかく...そのうどんの下には、、たまり醤油、鰹節、いりこ...
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