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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お店の雰囲気も割といい。居酒屋の雰囲気がちゃうどいいし、美味しい 瀬戸内いりこの塩そば ☆ さて、またまたシメラーで伺いました! 今回のチョイスは 『瀬戸内いりこの塩そば』 800円 10分程度で着丼! まずはスープから… 塩煮干し...■濃厚三種の煮干そば 820円 ■激にぼし長浜ラーメン 800円 ■瀬戸内いりこの塩そば 800円...
...その煮干し独特の味わいを楽しむのもいいのかもしれないけど… 背黒を中心に、いりこのうま味を入れてやって! 鯵や平子も使うなどして...その煮干し独特の味わいを楽しむのもいいのかもしれないけど… 背黒を中心に、いりこのうま味を入れてやって! 鯵や平子も使うなどして...
...さらっとした鶏白湯スープをベースに大量の白口煮干し(いりこ)を重ねて作ったと思われるスープは、煮干しがガツンときかされていて! いりこのうま味に甘味が、よく出たスープで! アクセントとしてのえぐ味に苦味も出た出ていて… ニボラーにはたまらない味わいのスープに仕上げられていた そして、塩分の強いいりこを大量に使ってスープを作ったら...
...鶏ガラ白醤油+いりこ出汁+貝出汁 肉中華そば 着麺。ビジュアルはシンプルそのもの。淡い色合いの透明度高いスープ、敷き詰められた豚肩ロースチャーシュー、大量の輪切りのネギ。一番好きなスタイル&ビジュアルがこれだ。早速スープからいただく。いりこ出汁らしい旨味と...混雑が落ち着いた14:00頃。私はカウンターで瀬戸内伊吹産 いりこ 貝だし「あっさり中華そば」¥650を注文...
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