岡山市のいりこに関するお店

...[出汁] 本店のは、より透き通っていてイリコの風味が感じられたが、支店のは透き通っているものの色が濃く、イリコの風味が弱い。 うどんは、水・塩の配合、寝かせ具合...美味しいうどんです。 出汁の色は、少々濃い目ですが、イリコ・鰹・昆布が効いています...

...朝から電車移動して昼一で仕事。訪問直前の昼時に行きました。時間的にも流石に結構な賑わい。 デフォは2種類で、鶏ガラ・豚骨・いりこなどがベースの醤油スープの「支那そば」と...

...薬味を入れます。 薬味の他に、出汁ガラのイリコを天ぷらにしたものや...お出汁をとったあとであろう昆布の千切りとか、いりこの佃煮とかあります...でもせっかくなので串天も追加。 手前のいりこはサービスでした...

...先客もそれほどおらず並ばずに入れたので、ラーメンを注文し待つこと少々 尾道ラーメンを食べるのは久しぶり。 醬油ベースのガラといりこの出汁がしっかりしていそうな良い匂い...

...そう言えば、『 中華ソバ 伊吹 』も、伊吹イリコ使ってましたね。 そんなブランド物なのか？ と思って調べたら、瀬戸内海の伊吹島産のイリコだった。 瀬戸内海のイリコはウマイからね～...

...お店の方に聞くとニンニクバターがよく出るらしいのですが、明日は合唱があるので 醤油ラーメン450円は、かなり和風っぽい鰹とかイリコとかの魚介系を感じさせるダシ 深夜に食べるには...

...この時点では、「 又来軒 」かセルフうどんの「 いりこ 」さんのどちらかに伺おうと思っていましたが...気を取り直して中を覗くと、1席のみ空き。いつも、平日昼 いりこ に行く時に前を通り過ぎるが...テクテク歩いて向かいました。 うどんのいりこさんも同じフロアにありますね...

...意識して拾っていかないと最後に具だけ残ってしまいそうです。ジェノベーゼソースの味自体は美味しかったですが、いりこに塩分があるのでもう少し薄味でも良いように思います...

...出汁は、昆布・イリコ・鰹がベースでしょうか。 店内に貼ってました(^^ゞ 讃岐うどんをイメージしていくと、ギャップありますが、うどんと考えると平気以上と思いました(^○^) もちもちうどんと格安天ぷら 岡山駅前の「いりこ」の本店だという口コミを読んで，行く...カウンターに陣取り、スープを一口、イリコと鰹節の風味を感じます...

...料理 レタスっていうメニュー他では見た事ありません。 また、いりこの炙りって想像出来ますか？ 高級食材を出すお店は巷に有りますが、レタスやイリコやスナップエンドウ塩茹で等、 これらで感動を創り出すゆうじさん...2023年2月28日(火)19時半 予約 2階個室 ・イリコ300円...

...基本的にメニューは中華そばのみ。餃子などはありません。 塩気の効いたオーソドックスな醤油ラーメンですが、おそらく出汁をイリコで取っているのか...

...この場所は以前、つぼやというラーメン屋さんでした。 メインのスープは 「あっさり」 「こくうま」 の２種で、この日は限定で 「いりこ」 もありました。 いりこ好きなんですが...

...ひとりごと 当時デジカメ携帯無く、画像はありません。 でも私の理想とするラーメン像(鶏・豚骨・イリコ)ではありませんでした。 旅は続く ...

...暫く待ち運ばれて来た。 いりこ出汁の効いたラーメン。 麺は加水率は中程度の中細麺。...・特製瀬戸内ワソバ 瀬戸内のいりこの魚介出汁に鶏白湯、瀬戸内の醤油と 焼き煮干油からなる...シヲソバ特製レアチャーシューをあぶった逸品　■瀬戸内いりこの天ぷら...

...今日はかけうどん 大・おにぎり・磯辺揚げ（合計590円）、大の丼はかなりでかいですね^^; 出汁は鰹＋いりこでしょうか、色味より濃い味わ...

...脇役達も充実です☆ ◎かけうどん（並・280円） 麺は中太。 程良いコシ。あまり粘りはありません。 お出汁はカツオとイリコの合わせ。程良...

...かなり伸びる、弾力性に富んだタイプです。 クニュクニュ、もっちりの感じ。 ツユはイリコはあまり前に出ず、鰹（削り節）と昆布が柔らかく 味...

...海老たっぷりのカツレツはもちろん、イリコのお出汁のきいたみそ汁や、つやつやであま～い白飯など...お麩、お豆腐、揚げと具もしっかり入ったお味噌汁はいりこ出汁かな。 付け合せの野菜はサラダ、かぼちゃ、柔らかく煮た大根...糠漬けも美味い。 更に感動したのは味噌汁。いりこ出汁だ...