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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ネギや刻み海苔、削り節がかけられています。そこに、少しずつおかけ下さい、という店員の方のアドバイスの下、昆布といりこでとられた出汁に2種の醤油が合わせられた濃い目のつゆをかけます...
...山口の田舎では味噌汁の出汁は "いりこ" すなわちいわしの煮干しでした。 近くの漁港付近では、漁師が穫ってきたばかりのいわしを天日乾燥し その濃厚な磯の香りが漂っていましたっけ! その天日干しした "いりこ" を大きな鍋にごっそり入れていた 毎朝の味噌汁の味が懐かしいですw...なめこと芽かぶの味噌汁を作ってみました。 指でごっそり摘んでたくさんのいりこで出汁をとっていたことを考えると これは1パックでは量的に少ないのでしょうか?...
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