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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...キムチだけではなく、ナムルもつくのがすごいですね。そこに感心しました。 スープはわかめスープでいりこ等できちんとダシがとれていて美味しかったです...
...サックサク。 ■シシトウと沢庵三切れが嬉しい。 ■熱々の、いりこ出汁が効いた”お味噌汁”。 ■タレの色が美しい。 ■レジ横の調味料コーナー。...お味噌汁が付いてきました。 しっかりと熱々での提供が嬉しい。 いりこ出汁です...
...スープをすすると「あー、そーそーそーこれこれ」という感じ。子供の頃、近所で食べたラーメンの味です。鶏ガラスープにこんぶとイリコ、超あっさり系。麺は柔らかめで、全体からすると永福町大勝軒みたいな感じかも。あそこまでイリコ強くないので食べやすい...
...■たっぷりと提供してくれる、瑞々しい箸休め。 ■いりこ出汁が効いたお味噌汁も、老舗洋食屋さんらしい逸品。...うまそうだ。 まずは日本人は味噌汁からだな、うん、いりこの出汁だな。塩味はしっかりだ。 それでは...先ずは、お味噌汁を。 "いりこ出汁"が効いていて旨い...
...やや臭みが気になるけど、 ぜんぜんそんなことない。いりこの香りもちょっとしてる。 早く、麺来ないかなー。 12:23、豚テール丼。 まず...ほんのきもちしっとりして。 じぶんの作った、豚テール+いりこラーメンのスープとよく似てる...
...ネギ、メンマ、背脂などが入った1杯。 スープはアタック中程度、豚、鶏、香味野菜にいりこ(カタクチイワシ)などを使用した出汁に2種類の醤油、背脂をくわえたもので、動物系出汁の旨味中心にコクと深みを伴いつつ、いりこの独特な香りと上品な甘さが加わり、どこか懐かしい安心の味わい。...大きめの背脂が浮いているがこってりという訳でもなく。鶏豚清湯がメインで少々煮干(いりこ?)の風味が感じられる...
...柔らか過ぎずの絶妙なコシ。これくらいのコシがいい! 汁はいりこの出汁が効いていてあっさりの中に味わいあり。...汁はいりこが効いていてあっさりしつつ旨味も感じます。...肝心のお味はあっさりとした優しい味わいです。 西日本のいりこ つまり東日本で言う煮干しの出汁が効いているので...
...うーん残念。 でもお汁は控えめだがいい感じにイリコが効いてました。 ちくわ天は僕の中では合格点です...■えびの天ぷら ■冬限定?の牡蠣ですよ ■からとりたる ■いりこ おろしわかめ ■トマたまカレーうどん(並)(小ライス付)...天麩羅も生姜も入れず、うどんの汁から味見をする。 あれ、もっといりこが強く...
...啜ってみると雑味の無いしっかりしたいりこ出汁で、濃過ぎず角の無い少し甘味のある醤油感で美味い。 いりこがしっかり前に出た出汁はめっちゃ好みです。...打ち立て・切り立て提供。 お出汁は瀬戸内海産のいりこや...
...個人的には昆布と旨味とイリコ煮干の柔らかい甘味が、出汁の味わいを決定づけているような感覚...1150円 あらー、キレイだな〜 そんで、ふわ〜 いりこが香る ひと口飲むと 一回おや?と思うくらいだいぶ円い...海老と肉のわんたんが割と具材多めが2粒ずつ。 いりこの出汁が強めな醤油スープ 低加水の中太麺...
...数分で出来上がり。 受取カウンターには揚げ玉と、揚げいりこがサービスで置いてあった。 いりこは嬉しいサービス。 期待の餅うどんは確かに新しい食感。...麺のコシをより強く感じます 出汁は無添加・無化調にこだわって、いりこ・鰹節・さば節・うるめ節を...
...説明には・・ファムネットの朝食はうま味を楽しめる「だし」にこだわった料理を取り揃えております。いりこだしを使った味噌汁や鯛だし・昆布だしでうどんやお茶漬けをお好みの組み合わせでお楽しみ頂けます...
...付け合わせはお新香と豆腐と油揚げの味噌汁ですがこの味噌汁がまた旨い。 勿論、出汁入りの味噌ではなくいりこ、昆布、鰹節でしょうか?きっちり...
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