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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...枚数も多いです。 ゴハンとしっかりした味付け肉という最強コンビで、いやー、うまいです。 日本人おっさん客、店のおねえちゃんにイリコだしのとり方を聞き...
...素材の味が活きた滋味深いおいしさ…おでんは香川県伊吹島のイリコと北海道南茅部の昆布で取るすっきりとした出汁が決め手…9時間トロトロになるまで煮込む牛すじをはじめ...
...■黄金の出汁割り燗酒 【鰹節、鯖節、鰯節、いりこ、昆布、野菜、魚介】から毎日とる当店自慢の天然お出汁で割る熱燗...Made with Dashi Stock 鰹節・鯖節・いりこ・昆布・野菜・魚介からとるお出汁をたっぷり使った職人の味...000） ・生ビール ・播州一献 ・出汁割り燗酒×3 ※昆布、いりこ...
...甘みがあまりなく牛の風味はするけど…なんだろう、和風出汁の味がする。と言ってもそこまで魚感もないからごく少量の昆布といりことかあごだしかなぁ...
...麺間表面張力による持ち上げも下がるやろからのチューニングやろか いりこ昆布出汁水は塩気もありそのまま成立し、 麺だけでも激ウマ...鶏ベースに昆布,イリコ,平子煮干から取った無化調の清湯醤油スープに自家製の中太麺からみ...小骨、モミジ、丸鶏に日高昆布や羅臼昆布そして鰹節、鯖節、イリコ...
...素早く洗い始める。 すぐに対応しないと 狭いキッチンがパンクするのだろう。 味噌汁はカツオ出汁ではなく イリコ出汁が主張。 柔らかく仕上...
...氷でしゃきっと締めてあり、蕎麦粉を感じる少しざらりとした口当たり。 最初はそのままで・・・旨いです。 汁は昆布といりこでとったもの。 香...
...昆布出汁を前面に効かせた良い味です。私が昆布出汁の多い関西出身なので、この味は癒されます。あとはイリコ系の出汁も効いていますね。塩味や脂...
...虎ノ門横丁 SiSi煮干啖 にぼたん(小) ツヤも身の付き具合も通常の煮干しよりかなり大ぶりの香川県伊吹島産の伊吹いりこは臭みがなく味がふくよか...
...折角なので、まずはお出汁からいただきます。 いりこの良い香りをふわっと感じます。 えぐみや酸味が気になることなく、いりこの旨みがしっかり感じられるお出汁です。 うどんは硬めの...2分で番号を言われ、受取口で受け取る。 いりこのお出汁はスッキリしてます...
...そばは押し出し機風の細麺。 ツユは関西を意識したような薄目の色合い。 しかし、節で昆布ではありません。 もちろん、イリコでもありません。...
...ぽくぽくした食感 讃岐とは違う食感です。 おダシはいりこでしょうか？優しい味わい。 ん？？いりこ？？ そういえば・・・この店名、記憶にある。。...大盛りは飽きるかも。 いりこ出汁香るうどん こちらは...
...スープの出汁は田中大将担当で京都の京紅地鶏、 鳥取大山鶏、日高昆布、羅臼昆布、鰹節、宗田節、鯖節、いりこ、平子干しを独自 に配合、かえし...
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