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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■一品料理お品書き ■天ぷらお品書き ■日本酒は1合売り ■煎り塩 ■いりこ出汁の天つゆ ■甲イカ大葉挟み ■中にもチーズが。 ■ササミチーズ ■牡蠣 ■海老...にしたいとのことです。 天つゆは、カウンターのポットに入っています。 いりこの出汁で...
...一面を覆っています。スープの 香りの中にいりこのいい香りもしますが表面にもいりこの破片が垣間見ることが出来ます。 まずはスープから頂くと、いりこの味が良く出ています...
...おだやかな優しい味はいくらでも飲めてしまいそう。おそらく節類といりこ、昆布をベースに、品のある甘さはしいたけ由来かしら...ずずっとまずお出汁をいただけば、鰹やいりこや昆布などに、 椎茸の旨味が加わった美味しい出汁。 ...お出汁は お店で作ってるとか。鰹、昆布、いりこ...
...久々のスープの味を確認できて惚れ直しました。 味と総合評価を☆0.5UPさせていただきます。 いりこ出汁でも取り過ぎて煮込みすぎたかのような様相...
...四角ければ重、と思った)が、後で調べると、漆器が重、陶器が丼らしい。 さて、味噌汁はおそらく、いりこ出汁だと思うが、出汁が出ていて、良い...
...店で出すラーメンはスープに動物系不使用の「特上いりこそば」に「上いりこそば」! これは、「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマンに2020年から2023年まで4年連続で掲載されている大阪・中津の人気行列店『麦と麺助』の「イリコそば」に衝撃を受けて...
...美しい盛り付けです。 この日はマグロ、サーモン、鯛、しらすと大根のつま、刻み海苔、大葉も添えられていました。 まずは味噌汁。 イリコ(だと思う)の出汁がしっかり効いてて美味しい...
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