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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...関西ベースの出汁で、カタクチイワシ・ウルメイワシ・ソウダガツオ・むろあじ・ 昆布のブレンドに、讃岐うどんの特徴である「いりこ」をプラスしているそうだ...
...季節に合わせておつまみも変わるので、何時も楽しみにしています。 今日は、つまみには、空豆のいりこ味噌合え（３７０円）、胡瓜・茗荷・茄子の...
...甘味の苺大福をいただいた。 うどんの出汁は黄金色に澄んだ綺麗な見栄え。 出汁は、昆布、鰹節、雑節等と思われ、讃岐特有のイリコは感じない。...
...あれ、イリコに関する記述がないかな？（ってことは使ってないか、それとも？）...どうも自分はセットに弱いです。 うどんはもっとイリコが効いているかと思いましたが、わりと関東の味付けです。...汁うどんの麺も同様に固いけれど、汁は美味しい。 イリコ主体の出汁から...
...大葉、豆腐、角切りの鶏肉が入り、ミョウガが散りばめられたなんとも涼しげな麺 いりこ出汁と白味噌のスープは冷たい フチに添えられた麦味噌は...香りが少ないと、白味噌とはいえ味噌の塩分だけが全面に出てくる これに、いりこ出汁が更に塩分を足しているのかも知れない...
...スープをすすった第一印象は 「豚骨ラーメンなのに、ずいぶんイリコ出汁がキツイなあ～。んでもっと甘いわ」でした。 イリコ出汁の風味は、むしろ青森のラーメンを思い出します。無化調なのは好感持てますが･･･...また、紅ショウガも置いていないのは、個人的にはあり得ない。 終始甘い出汁とイリコ味で苦しみました...
...それでももつが形残していて歯ごたえいいですね～ から揚げは香りでだしが効いているのが分かります 食べるといりこ出汁かしら お肉なのに魚系の出汁を感じる 塩から揚げに似たさっぱり感がいいですね～ 最後に緑茶ハイを頂いて口もさっぱり...
...張り紙によると、枕崎産鰹節を使ったタレに、長崎と三重産のいりこ、高知産の宗田節を使用した香味油を絡めたとのこと。 なるほど...スープを頂くと、鶏ガラ、鰹、いりこの味が絶妙に合わさり調和している味。...正月のお雑煮はMi.manのお仕事。いりことカツオの出汁パックで出汁取ってから鶏肉で追い出汁...
...^ ^ )/▽ おつまみはお通し(150円)やいりこ酢(200円)♪ 美味しいお酒だった〜！ ■媛一会...他のお酒も美味しそうでした。 つまみはイリコをいただきました...ネギダレと一緒にどうぞ。 ■いりこ酢 片口イワシのリンゴ酢漬け...
...透明なお出汁は優しい味わい、いりこや昆布が使われているのはわかりますが、それがこれみよがしに前に出てくるのではなく...さて、肉うどん。着丼まで7-8分。 お汁は昆布、いりこ出汁ということで旨味十分のはずですが...
...出汁は鰹風味メインで私の好きなイリコ風味はあまり感じません。 ただ...もにゅ〜んと柔らかな麺に特徴があります。たとえば讃岐のようにはイリコが尖ってませんが...■どんだけ推すねん…(~_~;) ■ＨＰに由ると[あじこ][いりこ][昆布][鯖節][鰹節]使用とアリ〼...
...ヒンヤリ感も訪れ抜群の喉越し✨ つけ汁はアゴ出汁醤油と伊吹いりこ出汁醤油 双方濃密な魚介と塩味で、蕎麦感はゼロ 魚介醤油を出汁と麺で中和し賞味するスタイル 色濃い方がアゴ、色薄い方がいりこだが、味は真逆 淡麗なアゴと獰猛なイリコ 最初は塩味ガツンとくるも...
...黄身のとろとろ感はあまりありませんが、美味しい味玉です。 ■パイナップルビール550円 ■卓上の様子 ■煮干しいりこ ■購入した食券 ■...
...580円。 ■和三盆アイス 280円。 ■イリコ出汁の旨味が広島育ちのラッコには懐かしい...■だし汁をかける 毎朝、昆布、いりこ、あごで出汁を取っています...終盤はあったかい、いりこ出汁も万遍なくかけていただきます...
...ネギと舞茸も美味しい！お出汁はイリコはあんまり効いてなくてどちらかと言うと関西のお出汁だけどコレはコレで旨〜♪ ■ぶっかけうどん(並340円)♪ ぶっかけうどん(冷たいの)は出汁をぶっかけていただく讃岐の定番うどんで、うどんはぷりぷりのコシのある麺で美味しい☆彡 お出汁はどちらかと言うと関西のお出汁だけど旨〜♪ ■季節メニューの鴨ねぎうどん(並/690円)☆彡 鴨ねぎうどんはしっかりした歯応えある鴨肉、ネギと舞茸も美味しい！お出汁はイリコはあんまり効いてなくてどちらかと言うと関西のお出汁...お出汁はイリコはあん...
...どんぶりの見た目は、通常の塩と比べややスープの色が褐色がかっているようにも思えます。 スープを啜ってみると、イリコとは違う・・明らかに濃厚な鯵の煮干の味がぐっと来ます...
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