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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...通常の玉ねぎは糖度5% 淡路島産は糖度10%と、甘いのが特徴 ★淡路島の生シラス イカナゴ 鰻 カタクチイワシ 真鰯 ウルメイワシ 鮎 ニシンなど白い稚魚の総称 僅か2%のみのきれいもんから厳選された透明感 身質はねっとりとした甘味が舌に纏わりつく...
...レタスの上にカプレーゼのってるのが嬉しい!オニオンスープは少し酸味があってこの後の食欲増進、パスタは今日はイワシどちらかというと青魚の臭みが苦手だけど...
...お刺身、炙り、舐めろ〜 骨まで食べられる鰯の梅煮、 今夜だけは日本酒を一合半程頂きました。う〜〜ん...3位 田作り 上品な甘さの中に、かたくち鰯の旨味と炒った風味が味わえました。 関西の冬は北陸の寒鰤...春が来るよ〜〜 と季節感あふれる美味しさでした。 鰯の甘露煮 は...
...水揚げされすぐに茹でられたのが“釜揚げ”! 天日で干されると“ちりめんじゃこ”になりますね。 しらすは主にイワシの稚魚 関西に春を告げる魚として“いかなご”がありますが“しらす”とはまた違った魚種ですね...
...ポッ(/ω\)ハズカシーィ 気を付けて帰りなと渡してくれた「たたみいわし」のあの味~(・∀・) ちょっと聞いてるぅ? BM子の青春の夏の日の思い出を? おー...
...■天然鯛(づけ)[by pop_o] ■インドマグロ[by pop_o] ■イワシ[by pop_o] ■ヒラメ昆布締め[by pop_o] ■車海老[by...800のお任せコース(8貫) 山葵茎の醤油漬け 天然鯛(づけ) インドマグロ イワシ ヒラメ昆布締め 車海老 サザエ お椀(アオサの吸い物) 甘海老の漬け...
...■鯛と淡路島野菜のアンチョビパスタ ■鶏セセリ肉 ■鱈白子 ■鰯のオイルサーディン...242円) たっぷりの鰯と鯛の切り身にアンチョビは味付けかな。これもナイスです。...軽いトマトパスタ これにはリングイネ 生麺のツルツル食感に鰯の旨味がラーメンを思わせる でも...
...店内にもテーブル席やカウンター席が有りますが、トレーをもって外で食べてもOKデス。 さて、丼ですが、エビ天*2、いわし、たこ、もう1種類...
...まぐろざんまい 活け魚ざんまい 生しらす うなぎ 辛子明太子 いわし あら汁 のどぐろ まぐろざんまい 活け魚ざんまい 生しらす うなぎ 辛子明太子 いわし また行きたい!...■イワシ 260円...
...先付としてはなかなか。 ♦︎握り ☆3.8 しず 筋子 鰯 雲丹 帆立 鮪トロ 鮪づけ 穴子と新子の巻き 鯵 車海老...コリコリしてて、さっぱり。 握りは、 ケンサキ 鯛 トロ 鰯 イシカゲ貝 漬マグロ 車海老 ウニ ノドグロ炙り 穴子の新子巻 以上10貫 ノドグロ、穴子は大好き。 ここでは初めて見た鰯は美味かった...
...福岡では、さつま揚げを「天ぷら」と呼びます。 丸天と角天があります。 丸天は白身の魚のさつま揚げ。 角天はジャコ、イワシなどを含んだ魚のさつま揚げ...
...実は俺、数年越しで食べたかったのだ。 まさに念願の生しらす丼! ちなみに、何気無く”しらす”と言っていたが、しらすとは鰯などの魚の稚魚の総称なのは初めて知ったのだ...
...■色々回ります ■淡路島産サクラマス390円(税別) ■いわし250円(税別) ■ひげそり鯛390円(税別)...200円」です。身は小ぶりですが味は美味しいです。 「いわし 250円」ですが、画像よりもネタは大きめで美味しいです...一切取らないN氏 容赦ねぇ〜〜 注文したのは ❶いわし 250円(税別) ❷がしら 500円(税別) ❸ひげそり鯛...
...当然ながら、全然違う…ならばやっぱり 地場のものを時季に頂くのが、一番いい シラス…いっぱいおったけれど(笑)大きくなったら、イワシになってかなぁ〜とか思いながら...
...今日はともにお刺身と烏賊のげそは塩焼き 伊勢海老はお味噌汁に ししゃもと海老団子 淡路島の玉ねぎの甘味がええ感じ 鰯 烏賊墨のしゃりに胡麻やら海苔がええ感じ 握りは 烏賊 鰆 こはだ 海老 いろいろ堪能させて頂きました...
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