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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を。
10371人
貯まる・使える
...まさに旬のサワラで最高でございました。サワラは「鰆」と書き春の魚に思えますが、 今まさにこちらでは、イワシが大きくなりそれを狙いにサワラがやってきています...
...勇気を振り絞って入店。 本日の第1号。 テーブル席に座り、お魚定食\850を注文。 少しすると定食の登場。 イワシの煮つけと、イワシのフライ。 秋ですね~。いいですね~。 煮つけは、まさにお母ちゃんの味。旨い。 プリプリの身に、いいお味がしゅんでます。 フライもさくさくで、イワシ独特の風味...
...鮮魚を入れるショーケースの中にも魚介類がぎっしり。 しかし、運が悪いのか!?イワシ、鯵、鯖といった光物系が並んでいるところを見たことない...
...柚子茶碗蒸し 金時人参餡 鮑と花山椒 寒鯖、かぶら寿司 自家製カラスミ 鰯の昆布巻き 梅人参 筍 木の芽味噌 正月らしい3皿。 お椀。 蛤、蓮根おろし 梅麩...アワビにはウニがのっています。 鯖寿司にはからすみが入っています。 イワシの昆布巻きです...
...【鮑ステーキ付き懐石】 ○前彩 ・桜香豆腐 ・白魚と空豆の揚げ浸し ・伊勢どり山椒添え ・芥子酢味噌和え ・鰯カレー煮 ・豌豆かすてら ・子持ち昆布 ・帆立貝柱桜揚げ ・花弁のし梅 ○吸い物 ・伊勢真鯛...
...■ドリンクメニュー ■生ビール ■トマトサラダ ■皮せんべい ■鴨ロース ■うるめいわしのお造り ■太刀魚煮つけ ■車エビのおどり ■鯛ちゃずけ...非常にこりこりして美味 そしてあまり食べたことがない「うるめいわしのお造り」こちらも臭みがなく 脂がほどよくのりおいしかったです...
...※おしながき 小鉢 もずく葛寄せ わさび醤油 前菜 伊勢志摩 海山里の珍味 三種 ◎芽ひびきと烏賊の沖漬け ◎鰯の親子焼き 大根 お造り 氷器盛り 近海蜻蛉鮪(どんぼしび)湯引き 鯛 日替わり一品 妻一式 炊き合わせ 海老寄せ天 茄子...
...Brut Imperial. 嬉涙。 翌朝、又温泉に入って、「海風」で和朝食(洋食も頼めます)。 間八造、白子卸、鰯甘露煮 石蓴佃煮、牛...
...種類が多いので迷いますがいつもの朝食メニューにします。 いつも朝食ブッフェで食べるシラス大根おろし、ザル豆腐、鰯一夜干しとかその辺ですね...
...ただ、にぎりのネタが大きい方なので好みがあると思います。 私はもう少し小さい方が好き。 刺身の盛り合わせの中では、うるめいわしが美味しかったです...
...■大王埼灯台を見学した帰りに寄りました ■赤カマスの塩焼き ■ゼニダイの煮付け ■イワシの酢漬け ■小あじの南蛮漬け ■ワタリガニ...・赤カマスの塩焼き ・ゼニダイの煮付け ・イワシの酢漬け ・小あじの南蛮漬け ・ゆでワタリガニ ・トビウオ...
...■白子ポン酢 ■造り盛合 ■大あさりはマヨ醤油焼 ■生牡蠣〜! ■じゃがバター ■いわし酢 ■焼きめかぶ ■お通し ■ホタルイカの沖漬けとうにの塩からー...◎殻付牡蠣(生、焼き) ◎造り盛合せ ◎あおさ海苔佃煮 ◎焼きメカブ ◎いわし酢 ◎自家製イカの塩辛 ◎タコの塩辛 ◎白子ポン酢 ◎さめたれ ◎じゃがバター...
...脂の乗りが 凄い 醤油に 付けただけで 醤油に 脂が浮く程 (鰯も 鯵もでしたが…) この時季の鰤は 本当に 美味しいです さてさて 酢味噌は どうでしょう 青物(鰯や鯵)は 勿論 鯛も 鰤も ホテも さっぱりと食べられます...これも美味しかった ■茶碗飯 ■若布と葱の味噌汁 ■鯵 ■鰯...
...一度に捌ける量に限界があるのかも知れない 次の日の朝食 本日の地魚の焼魚 (鰆 かます 鯵)から一品 アオサの出汁巻 イワシの煮付け ふろふき大根 あげとオクラのおひたし 鳥ささみとふきのおひたし りんごと地元産野菜のスムージー 味噌汁...
...かもめ家 ☆ブリてこね定食☆ ぶりタップリ! 身も厚くて味付けもいいわ\(^o^)/ 小鉢、味噌汁ももいいし イワシの煮付けが私好みで、...
...■新玉葱と桜鯛のカルタファタ蒸し ■鰯のマリネ ■馬鈴薯と塩昆布の炊き込みご飯 ■自家製デザート...■岩 醪 岩垣のもろみ味噌焼き ■産土 鰯 ■出汁 海 魚介とトマトのスープ ■英虞の海 地野菜...■クラブルーム ■ホテル外観 ■鯛 新玉ねぎ ホタルイカ ■イワシ 無農薬野菜...
...一人13000円です。 久々のぜいたく〜。(^-^)/ 朝食は 伊勢エビ味噌汁 マグロ漬け山掛け ひじき いわし鰹まぶし 塩昆布 源氏かまぼこ つみれ鍋 茶碗蒸し のり 漬物三種 珍しい夜も朝も部屋食(^-^)/ ゴチです...
...醤油に漬け食べてみると身がブリブリでこれまた旨い! 魚の鮮度の良さがわかります。 続いて登場したのはイワシの酢漬け、頭と内臓を取り除いたイワシが甘酢で漬けられおり...
...通い歴は 通算35年以上ლ(◕ω◕ლ) 今回のラインナップは ☆小鯵の味醂干し ☆イワシの丸干し ☆太刀魚の味醂干し デス\(^o^)/ 上記の3種の干物を購入!→計1.700円 コ・ス・パ最高! イワシの丸干しはシッカリ塩味なので 晩酌には最適なアテ(^^) 鯵と太刀魚の味醂干しは...■外観➁ ■太刀魚の味醂干し♪ ¥600 ■小アジの味醂干し♪ ¥600 ■うるめ鰯の干物♪ ¥500...
...■地元志摩産の海ぶどうとあわび ■刺身盛り合わせ ■ここから1日目夕飯 鰯煮 野菜との相性抜群 ■美味しいもずくでした。 ■刺身は鮮度良く素晴らしい。...(๑>◡<๑)。 1日目夕飯 ・鰯煮...
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