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※2015年12月14日時点での点数分布です。
鮮度と旨味が秀逸の東京産食材と伝統工芸和食器の「和モダン」フレンチレストラン
1545人
貯まる・使える
...・青梅産豚とセップ茸のパテ ・フランス産マグレ鴨の低温調理ハム ・東京野菜の四重奏テニーヌ ・江戸前イワシと府中産黄色ニンジンのマリネ 有田焼・美濃部焼の器でいただきました...
...■はまぐり焼 ■つぶ貝刺 ■たら入り湯豆腐 ■鶏皮ポン酢 ■手羽ぎょうざ焼 ■栃尾油あげ焼 ■新玉ねぎバター蒸し ■【大】鰯丸干し焼 ■...
...(1,590円) ■2015年 世界大会2位受賞ピッツァ「NMP」 ■真イワシのマリネ ■季節のドルチェピッツァ ■練馬野菜のスープ ■オップラ風ミックスサラダ...予約で満席状態でした。 サラダからイワシのマリネ...
...■鯛のカブト焼き ■辛丹波、大徳利熱燗 ■巻物三種。トロタク、ツナサラダ、梅紫蘇巻 ■握り各種 ■追加、穴子、マグロ、鰯 ■辛丹波 ■お...
...料理はすべて写真付きで注文しやすくなっています。 イワシのサラダ風、ト-ドマンプラー(さつま揚げ)、イカとセロリの炒め物、豚肉のサラダ風、パッタイ(焼きビーフン)・・・などを食べました。 私のお気に入りはイワシのサラダでした。 イワシの煮たものの上に...
...ソトを追加、ナカ1杯でソト2本分堪能できるのは嬉しい限り! 本日はカツオのお刺身がオススメとのことなんでカツオと鰯をセレクト。初カツオなんで赤身の味がしっかり、基本はあっさりな味わいですが、周りには脂も少しあり美味!一方、鰯刺身は脂ノリノリでこれまたグッド...
...京都の「すぐき」を思わせる ワタクシ、古漬け大好きなんですよね~ ●背黒鰯の丸干し 苦味がなく、鰯の旨味がその小さな1匹に凝縮した感じ これで酒がすすまないワケがない...■天穏 奥出雲産改良雄町 無濾過純米 ■コロンと可愛い徳利と猪口 ■背黒鰯の丸干し...
...魚介類が新鮮なのがやはり良いですね。 オプションのイワシのみそ汁と共に美味しく頂きました。 いわしのつみれ汁が美味しいです 「和食レストランとんでん」さんは...気持ち良いですね。 一寸残念だったのは 鰯つみれ汁 の温度が低目だった事...
...お次は、手書きメニューで気になっていた金樽いわし。輝きがすごい。平安時代の役人が落とした金の酒樽を海から引き上げた時に偶然入っていたイワシが金色に輝いていた事から名が付いたそうで、なにやら基準があるらしいのです。目の前の金樽イワシもキラキラ輝いて何やら美し...
...・めかぶ長芋納豆軍艦100円 ・鉄火巻100円 ・いわし100円 どの寿司もスシロークオリティでしたが、特に美味しかったのが寒ブリとイワシ。 旬の寒ブリは厚切りで身がひき締まっています。 キラキラ光ったイワシは見るからに新鮮で...
...ファミレスがかつての値ごろ感を失った今、破格の価値だと思う。いったいどうやって? さてお向かいへお訪ねするとしよう。あれ、鰯はなかった。...
...■板わさ 蕎麦屋の定番つまみ。 かまぼこをわさび醤油でお召し上がりください。 ■イワシ黒ちくわの天ぷら 静岡焼津で水揚げされたマイワシのすり身をちくわにした無添加無着色のちくわです。しっかりとしたイワシの味をお楽しみください。 ■スモークオイルと和がらしのポテトサラダ...■くらかけ豆 ■昆布としいたけのそばつゆ煮 ■炙りそば味噌 ■板わさ ■イワシ黒ちくわの天ぷら...
...本日は「ウニイクラ中落ち3貫」「ボタン海老」「マグロ中トロ」「イワシ」「アジ」「カニ味噌」「甘エビ」「納豆巻き」「サーモン西京炙り」「湯葉」「天ぷら」「...「スタートは光りものから」、が定番の寿司ランチのスタートです。 アジやイワシ...
...ネギとメンマはセルフ。 好きな量を自分で取り分ける。 相変わらず見た目がいい。 そして美味しい。 鰹やイワシの節が効いていて飲み干したくなるスープ...
...■鶏と新じゃがの煮物 ■鯵たたき(550円) ■鯵の骨煎餅 ■鰯の刺身(550円) ■季節の野菜の炊き合わせ(450円)...■メニュー ■菜の花昆布合え ■麻婆鶏肉山椒 ■鰯のトマト ■あん肝(これはスゴイ!と初来店のお客様絶賛)...左から←岩手県(月の輪)←澤乃井(本地酒)←島根県(開春) ■鰯のなめろう焼き...
...そーいえばチャーハンがなんかボヤけた味だったからこの後銀杏をトッピングして食べた気がする。 地味にイワシフライも気になったから今度食べてみよう! ご馳走様でした! 季節 到来! '19/06...
...「こんなのも美味しいよ」と言われて 炙り鰯のガリ巻きを追加してみたり。 海苔の磯風味と光物の鰯に、 さっぱりしたガリが抜群のハーモニー。...塩分の加減とかがいいんだな〜〜これが。 そして鰯のマリネ...
...)、かなり食べるものを制限されました。 アカニシ貝、あわび、鰯、真鯛、まかない軍艦(おそらくぶりの切れ端)、 鯖の押し寿司...■スタッフw ■ハマチ?ぶり? ■びんとろ ■いわし ■納豆 ■明太子 ■サーモン ■きつねうどん ■えび...☆いくら 身は小さいもののそれなりに美味しい。 ☆トロいわし これはさんまよりとろけて美味しかったなぁ(*´ω`*)...
...これが最終か、終わったら廃棄なのか。。そんなことをコの鰯を見ながら何度か考えていて...■カキフライ ■えんがわ ■明太マヨ ■から揚げ軍艦 ■〆いわし ■内観 ■外観 ■あおさみそ汁 ■カリフォルニアロール...■生シラス ■アイスコーヒー ■炙りとろいわし...
...丁寧に作られた1杯に期待が膨らみます! まずはスープを一口…うんまい! いりこ出汁は苦味が出ないように丁寧な仕上がり! いわしをしっかり感じるがザラザラ感が全くない! こんな綺麗な煮干しはひっさしぶりに食べたなぁー! 麺はスクエアの全粒粉入り...
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