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口コミ・お店の情報に「うずら」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 66 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...デザートは普通でした。 前菜がとても美味しかっただけに、パスタが残念でした。 コース以外の一品料理はホワイトアスパラやうずらなど、変わっ...
...この後のペルドロー(ヤマウズラ)をこれで迎え撃ちます。 ・スコットランド産 ヤマウズラ ペルドロー(ヤマウズラ)になります...
...霰 ■烏賊 帆立 パッションフルーツ ■鯖 無花果 イベリコ ■リードヴォー ポルチーニ ペコリーノ ■ファラフェル ■鶉 唐墨 ■鰹 ビーツ 蛍烏賊 ■鱈 蟹 カリフラワー ■蛤 メークイン バジル ■鴨 ビーツ ■巨峰 カシス ビール ■麹 ホワイトアスパラ 蟹 ■メバル パプリカ ブイヤベース ■鳩 ■鶉 人参 胡桃...
ナチュール・エ・サンス
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
7855人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■和牛肉の炭火焼き 岩塩で ■スコットランド産ペルドローグリ（野生山ウズラ）仏産栗と茸のブレゼ ■桃のジュースとウーロン茶...・メイン スコットランド産ペルドローグリ（野生山ウズラ）仏産栗と茸のブレゼ（＋2,100円）は家内と私 和牛肉の炭火焼き...
...とても華やか！ 3品目 ・京鴨のつくね、半熟うずらの卵 木箱を空けると、煙と共に燻製のいい香りが～ このパフォーマンスもまた素敵 京鴨のつくねはフォアグラ入りで、鴨の香りとしっかりとした味わいを感じられます。 うずらは半熟！半熟のうずらなんて初めて食べまし...
...1,200円 ・鴨胸肉のロティ 1,500円 ・カイユ（鶉）のロースト 1,800円 ・ロッシーニ寿司 2,500円...◉鮑のステーキ ◉みつせどりのレバーパテ ◉フランス産 鶉のグリエ ◉温野菜（料理名失念） ◉おまかせ寿司 4,000円...お料理はビストロ系はとっても本格的でフランス産の鶉のが最高でした！手を汚しながらかぶりついて完食...
...ありきたりのラグーソースにしない為にスパイスをきかせた味は普通に美味しいし、ボリュームもたっぷり。 これは★３ 次がメイン、ウズラの煮込み。これは迷いの極地で、たぶん料理人さんは何がしたいのか迷われている感じ。当然食べた方も何がしたいのか？迷いしか伝わらないです。ウズラ...
...迷いに迷った挙句、以下を選択。 ◆金目のカルパッチョ ◆うずらのソテー バスサミコ風味 ◆生はむを巻いたパネッレ...パスタ自体はとても美味しいので。 ・メイン 選択肢の中に鶉のロースト バルサミコ酢ソースがあったのでこちらをチョイス。 小ぶりな鶉２切れと葉野菜が添えられております...
...もうほんと言葉にならないですこの美味しさ！ ◎ メイン 鶉ロースト 埼玉県所沢市にある〝うずら屋〟さんからの鶉をシンプルにローストしたメイン料理です...
...酒の肴に。季節のお料理をご用意しております。 ■からすみ（二切れ） ■うずらの素揚げ（半身） ■ぐじの揚げ出し ■こぶ〆 ■本日のお刺身...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
16058人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...料理はすべてが高いレベルで完結しており、特に肉料理での鴨・鶉料理には驚きました。私がオーダーした｢鶉のソテーの瞬間薫製をスープ仕立てで｣という一皿はロースとした鶉の胸肉を瞬間薫製にしてコンソメスープに浸したものでした...
...焼鳥重 \1,000 トッピングはねぎ間、つくね、レバー、うずらの玉子。 香ばしい焼鳥がなかなかの美味。 これにスープとお新香が付きます。...さて、ランチの焼き鳥重ですが、レバー、ネギま、つくね、ししとう、うずら卵がのっています...
...わかめは乾燥していたのがちょいと残念。 白菜キムチは私には不要かなあという印象。味の相性という意味合いで。 代わりにうずらの卵あたりを追加した方が嬉しいかも...
...優しい口調に安心する。 どの料理も、スパークリングワインにも満足。 特に、オードブルのペルドロー（山うずら）のパテは初めての味。 スウェ...
...まずは前菜です。 「天使の海老とうずらのポワレ、パイ添え」 一見、奇妙なフォルムでどこに海老がいるのか迷います。天国に一番近いというニューカレドニア産の純粋な旨味を噛みしめる海老がしっかりとコクのある鶉とともに香ばしく、添えたパイとともに個性的な...お好みのお肉料理は4種から選べます。 ヴァンデ産 うずらのポアレ...
...目の前でてきぱきと仕事をする、焼き場担当の職人技に感動しつつ、1串150円の串物から、ササミワサビ、砂肝、ネギマ、ウズラ、銀杏…などを注...
...梅干しかウズラの卵はウズラの卵を選択。 その都度茹で上げているようで暫く待つと大き目の器にスープの中にきしめんその上にとろろ昆布、わかめ、メカブが乗った”昆布三昧きしめん”が到着。 中央に長芋のとろろとウズラの卵が乗っている...
...そして焼き鳥。 タン・カシラ・うずらをお願いします。 鶏ではありませんが...210円／110円 ■うずら玉子、なんこつ、やげん 190円、110円、160円...バラ、なんこつ、かしら、たん、すなぎも、とりねぎ、手羽先、うずら玉子...
...豚骨、鶏ガラの旨味もある 具はチャーシュー1、焼き海苔3、うずら卵、ほうれん草、刻みネギ うずら卵が入ってる段階で、壱系を感じる...◇ラーメン ７２０円 マイルド家系でした。 定番のノーマルにウズラの玉子が入ってるの が嬉しい...
...・八寸 稚鮎揚げ、ぶどうの葉の天ぷら、車海老の酒盗和え、新生姜の飯蒸し、菜の花、鶉、 サザエのエスカルゴ風、二十日大根、鯛のしんびき揚げ、プチベールと盛りだくさん。...純米吟醸 少しの酸味と柔らかなコクがあり まずは先付けから 新緑豆腐の上にうずら玉子...
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