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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■香港麺 ■【三陽開泰】「黒鮑と蝦夷鮑の冷菜 食べ比べ・葱 山椒ソース・鶉温泉卵・香港麺」 ■【二龍騰飛】「揚げパイ・玉葱・甘海老・金華ハム」...【三陽開泰】 「黒鮑と蝦夷鮑の冷菜 食べ比べ・葱 山椒ソース・鶉温泉卵・香港麺」 鮑は柔らかく...
...激うま火鍋 中国の火鍋よりも ずっーーーーと上品な 火鍋が食べられます。 つけダレも2種類有り、 中国山椒の利いた赤ダレと うずらの卵の入ったゴマベースの白ダレ これが また美味いんです! 全体的な量は 上品な控えめな感じですので...
...スープ、魚料理、肉料理、食事、デザートのコースです。肉料理とデザートは選択できます。 ◎前菜 富士サーモンとセロリのムース、鶉のバロンティーヌ...
...(プチプチと口の中で弾けると共に出汁がじゅわーっと広がります。) ⚪︎中落ち (お米の上にマグロの中落ち、とろろ、うずらの卵が。とろろの...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44782人
貯まる・使える
...ワインを頂く事で、ご飯の美味さが倍増しやがります 2品目 鶉(うずら)とフィーキディンディアのコンフェットゥーラ この漢字:鶉 うずらって読むらしいっすよ...
...朝まで満席も珍しくなかった。 そして私も元気一杯イケイケだったww ■ジャスミン茶¥450 ■お通し¥420 →もずく酢の生うずら卵入 ■タイ風春雨サラダ¥890 →本場の味...
...もう1皿が「パルメザンチーズのリゾット」。 「うずらとポルチーニ茸のリゾット」と迷った末の決断です。 メインは「うずらと牛肉の炭火焼き」。 うずらが食べたい人と...
...Blanc 2020 ■レテ・ヴォートラン204 ブリュット Lete Vautrain Brut 204 ■うずらの玉子のピクルス Pickled quail eggs 醃鵪鶉蛋 메추라기 달걀 피클...
...カルチョーフィと共に カステルマーニョがけ ・山鶉のパスティッチョとうずら豆 香味野菜のリゾット <メイン>...アーティチョークとズッキーニ ★PrimoPiatto2 山鶉のパスタ...
...コリコリしたきくらげと、うずらのピータンは、明太子とクリームチーズを合わせたソースでコーティングした一皿 ウズラのピータンは初めて頂きました...何より衝撃だったのはウズラのピータン...
...このぷり加減は堪らない。 ✔️静岡県の生しらすはうずらの黄身をのせて。 ✔️3日熟成させた黒ムツ、とってもさっぱり!...もちもちっとした身質。おいしすぎ。 ○静岡県の生白子 軍艦巻きの中央にはうずらの卵黄を添えて...
...タン湯引き(柚子風味のモミダレ) イクラ 茎山葵ユッケ タレユッケ うずら卵黄と共に 同じユッケでもこうして色んな部位とタレの味が変わっており...茎山葵のピリッと感がいいアクセント。 タレユッケ タレユッケをうずらの卵黄と混ぜていただきます...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26481人
貯まる・使える
...イタリアンらしい味。 ・フランス・ドンブ産うずらの炭火焼き ★★★★ 素材、火加減、ソースどれをとっても満足のメイン。 このドンブ産のウズラは一般的なウズラに比べ身が大きく...
...牛肉巻きも味付けが良く食欲そそる一品。 ・お椀 鶉しんじょうとお餅のお椀にはいくらが添えられておりました。 鶉の味がしっかりとしてお餅とあわせて食べても負けない旨味がありまし...■飛竜頭(ひろうす)と丸大根、蛸の柔らか煮、うずらの玉子のお椀1...
...カツオ出汁のスープ(6ピース)\1800 鳴門の真蛸とパルマンティエール,平さやいんげん \2400 マグロのタルタル ウズラの卵とイチジク添え \2200 ヤリイカとキノコ 肝のソース \2600 サーモンの低温調理 カブとホウレン草 \3200...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...焼きタラバガニ添え 2,100円 これは選択ミスだったかなという感想。 ■山ウズラ 二種調理法で(パイ包み焼き・ロースト) 4,830円 山ウズラの胸肉をパイ包みの焼きで、そしてモモ肉をローストでいただきました。...■仔ヒグマのロースト ナッツのソース ■青首のガラで引いた鴨出汁のお蕎麦 ■山ウズラ 二種調理法で(パイ包み焼き・ロースト) 4,830円...
...金華豚をウズラの卵で巻いてハム状にしたもの。......
...あまーい玉ねぎをポン酢とウズラ卵で。 ■沖縄 伊是名島産もずく酢 とても歯ごたえのある太めのもずくです...まずはオニオンスライス 美味しい!辛味がほとんどなく甘いたまねぎ。うずらのたまごと合わせて食べるの好き^^ とりわさ 程よいわさびと鶏の美味しさ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23876人
貯まる・使える
...春野菜たちと真鯛とソースがとてもいい相性でした。 お肉も鶉(うずら)とフォアグラのキャベツ包みでしたが、 美味しかった。鶉(うずら)ってこんなに美味しいのねー...
...鮎に日本酒じゃないの?と思ってしまう 黒ビール 9皿目 鶉のラビオリ フォンも美味しく椀物のよう Beau...作成中^^ ■ブロード 色が変わって完成^^ ■★8.5うずらのラビオリ ■★8.5 野菜のメイン 賀茂茄子のパルミジャーノ...たしかに)、そしてさまざまな料理くず。 ★8.5うずらのラビオリ 山椒のスパイスで...
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