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口コミ・お店の情報に「うどん粉」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...わずかな野菜と小麦や芋の粉を入れ、鍋で焼いてみたところ、これが意外にも味が良く、量も増えることから、人々の間で「うどん粉（こ）焼き」として評判となったそうです。 近年では、この「うどん粉焼き」に地豚や魚介類などを入れて焼くようになり...
...■期間限定① ■期間限定② ■こだわり麺やのうどん粉使用？ 仲間なのかな？ ■もっちもちで太ちぢれだそうだ ■うどん粉ってなんか懐かしい呼び方 ■入り口のれん ■旨辛ラーメン850円 ■店の外観 ■うどん粉を練り込んだ...
...飲みにくい。 つまり、噛むことを前提にした、高松麺。悪くは無い。 強烈な腰、さぬきの夢という最高級うどん粉を機械で打っている。 壁面には...
...もしかして 薄いビールの方が、良かったですか？ ※言い方！言い方！ 変わり種 スペシャルエール 950円（税込） にしました うどん粉を使用したオリジナル 柑橘系のフルーティーな味わい との説明書きあり 取り敢えず...
...しかしこの冴えのあるエッヂは店内麺切りでしか提供できないから麺切り機も稼働しているとみなしました。間違いないと思います。 うどん粉は薄いですがクリーム色で好ましいと思いました...
...天ぷら類も 半熟ゆで卵以外は一般的で、今では半熟ゆで卵をおいてある店も 増えたので珍しくも無い。 この前ローカルテレビで、うどん粉等が値上げして 営業が大変だと店主が言っていたが...
...うどんは飲むには飲めましたが、のどを通じて語る麺の自己主張としては、なんともあさいし侘しいものでした。割に細い形状の麺はうどん粉が漂泊系の粉であるため...
...うどんが長い～！！そしてコシと弾力！ひとくちになりませんよね。 でも、噛めば噛むほど甘みがヽ(^o^)♪ うどん粉の味がするような♪ トッピング何もしなかったけど...
...本来ならラーメン用の小麦粉はうどんよりたんぱく質が多いのです。要は練りこみと熟成が不足しているのです。うどん粉を混ぜたって腰は出ませんよ。『ごぞう』がうどん粉を足して腰を出しているのは行程の違いがあるからです...
...トッピングは、鶏チャーシュー2枚、糸唐辛子、海苔、刻みネギ、茎ワカメ。 麺は、中太の平打ちタイプで程良い茹で上がりです。 うどん粉を使用しているとのこと...
...「ナス天」をひやかけ出汁に浸して食べるのも美味しい～ お出汁も油が入ることでまろやかになってこれまた旨し！ 店頭にはさりげなくうどん粉の袋も置かれていて素敵なお店です...
...総合的にはレベルがたかい。 うどん踏み用のバックオフィースがある。うどん粉は東讃岐に多いましろしろの漂泊系なので淡いクリーム色を好む小生からみるとこれが改善点...うどん自体がうまいのですね～♪ そして♪ こちらはかまあげうどんですね♪ うどん粉がうまいのでかまあげもうますぎます♪ 大変美味しく頂きました♪ 御馳走様♪...
...まさにセルフうどん、といった店内。 駅近という好立地もあってか、有名人のサインもたくさんありました。 専用うどん粉のディスプレイ、そして...
...半端なく動くのです。 もちろん、ねたのうどん粉は足で揉んでいます。 私には不思議ですがだけど、早朝から満員です。知りませんでした。 どすの効いたお店で修業すると、伝染するのでしょうかな＾＾「さくら」さん。 ２００円をひやあつと、あつあつにセルフでして、飲みました。 よじれはないが麺線の太さがしっかりとしていて、のど周りをさすがのコブシを効かせてビブラートし、麺の由来をささやく。 うどん粉ですが、さすが讃岐のインフラストラクチャーはレベルが高い。 うどん粉屋が...
...約１ヶ月振りの訪問です。 今回は、よしやの麺で朝すずむしを注文しました。 麺は純手打うどんよしやの、うどん粉を使用した平麺タイプの手打ち中華麺...
...見つけてきました！ ■ピータン 女性にも人気です。 ■春巻（二本） パリパリサクサクです。 ■手作り肉まん 皮はうどん粉で作っております...
...天ぷらはイカ天とかしわ天。どちらも冷めてはいましたが、美味しいです。 うどんは固くはなく、弾力のあるタイプ。コシがいいですね。うどん粉の旨みを感じます...
...旨い！旨すぎる！ 大手チェーンとはまったく違うこのコシ！藤沢の『白い惑星うどん粉星の王子』以来のこの触感！でも旨すぎる！これで500円程...
...お店の名前はfragrant（フレグラント）。 スコーン や クッキー など焼き菓子専門店でカフェスペースも設けてあります。 うどん粉「 さぬきの夢 」に魅せられ関東から...
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