南魚沼市のうどに関するお店

...南蛮海老 しゃく 米粉の麺 行者にんにく ほっこり じゃがいも あおさ 銀芭草 山菜盛り合わせ うど ぜんまい わらび 三つ葉 行者にんにく ぶり いのしし ドメールワタナべ2017年 糸魚川 渡辺酒造 1540円...

...玉子豆腐、山菜寄せ・胡麻酢味噌、 山菜と帆立小柱のぬた、ウド黒胡麻和え。 冒頭から山菜好きならば興奮するラインナップ。...目：胡麻豆腐・ふきのとうの胡麻和え・蓮根饅頭・根菜の炒めなます・うどのきんぴら・自然薯の海苔巻き・がんもどき・胡麻豆腐...れんこんもち磯辺 ぎんなん ずいきのごまだれ うどのきんぴら 自家製がんも 自然薯のりまき！←見た目よりずっと美味しいです...

...あけびの茎、またたびの塩漬け、ふき、ぜんまい、山ウド。 あけびの茎はホロ苦が堪らない！ 山ウドには甘味がある懐かしい味付けがされていてほっこりする。...大根、ズッキー二。全て地の野菜。　■■山菜三点盛り ☆ 山うど...

...筍天ぷら、山菜天ぷら、刺身盛り合わせ2人前、山椒クリームチーズ、へぎそば2人前。 山菜天ぷらは、ふきのとう、うど、ごごみ、あぶらこごめ。...

...■小分けですが1つがボリュームある～　■舞茸の天ぷら、手前はうどの葉だそうです　■つゆも美味しい　■舞茸うまっ！...”舞茸についていた緑の葉は何ですか？”私。 ”あ～～あれはうどの葉っぱですよ～”と。...お蕎麦の合間に山菜もいただきますがこの時期だとタラの芽、うど...

...◆アスパラガス ◆山菜 ナルコユリ/ヨブスマソウ/こしあぶら/ウド/皮剥 ◆草餅 ふきのとう/春菊/三つ葉 ◆雪国の御馳走 芹/ウド/ぜんまい ◆冬の豆 春の豆 大豆/グリーンピース ◆海と大地...金時草の炒め、独活、ニセアカシアのピクルス、ヨーグルトとうどのソース...

...事に天ぷらはスーパーで手に入る安価な素材でキノコ類は笠が小さく、ウドは里ウドって言って栽培された物っぽくウド独特の風味の薄い奴まるでアスパラ...

...シンプルで美味しいのですが他の調理法も試してみたいです。 サービスで山ウドとアイコの胡麻和えを頂きました。 アイコって初めて聞いたのですがどうやらミヤマイラクサのようです。 しかしどっちにしても知りません（汗） 山菜の天婦羅は「うど・もみじがさ・こしあぶら・こごみ・ふきのとう・わらび」でした。...■お店からの景色　■手造りふき味噌　■カジカの唐揚げ　■カジカ かわいい　■山ウドとアイコの胡麻和え...

...本日はごちそうさまでした へぎそばを頂きました。 ふのりが入ってツルツルで弾力のある蕎麦で美味しかったです。 時期的にウドの天ぷらがありそちらがすごく美味しかったです...

...『魚沼の郷 恵みちらし重』2,250円（税抜） 美雪ます、神楽南蛮味噌、天恵菇、にしん山椒漬け、うどキンピラ、ぜんまい、八色スイカ味噌漬...

...そばと天ぷら、小鉢、漬け物、フルーツがセット。 そばは手打ち感全開の太め、コシがはんぱないです(^^;; 小鉢はウドの炒めたらしきもの、...

...蓬葉の天ぷら　■箸休め この豆が日本酒に合う　■雪室熟成にいがたA5和牛しゃぶしゃぶ 付け合せの野菜は、ウルイ、コゴミ、うど、シメジ、ク...

...大変有難く思いました。この場をお借りし御礼申し上げます。） 運ばれてきた天ぷらうどんは、 大海老天 ウド？タラ？の芽の天ぷら 舞茸の天ぷら ピーマンの天ぷら ナスの天ぷら 南瓜の天ぷら さらに...

...こごみ・ぜんまい・わらび・たけのこ・姫たけ・舞茸・しめじ・こしあぶら・うど・ふき・・・ それらが炒めてあったり，塩漬けされてあったり，おひたしになっていたり...ゼンマイ、こごみ、舞茸、あまんだれ、かたは、しめじ、なめこ、うど...