幕張のかすうどんに関するお店

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とんかつまほろば

海浜幕張駅 161m / とんかつ、日本料理、うどん

【JR海浜幕張 徒歩2分】揚げたてのとんかつを「お出汁で食べる」という提案

3.28

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  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
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お出汁で食べるとんかつ
というキャッチコピーに釣られて入店。 幕張メッセの近くの2階にあります。 トンカツ定食...by p85a(755)

...■★ かすうどんは、どんなうどん? かすうどんの「かす」は、牛のホルモンを丁寧に処理し、油で揚げる事で旨味だけを凝縮させた「あぶらかす」と呼ばれる食材です。 高たんぱくで低脂肪、コラーゲンも多く含まれており、ホルモンが苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます。 臭みは一切なく、純粋なホルモンの旨味をお楽しみください。 お出汁はお店で、昆布、かつお、煮干し等を長時間煮込み、丁寧に煮出した極上のお出汁を使用しています。 うどんは京都府舞鶴市の有名製麺所、高橋製麺所から取り寄せた、かすうどんに合う中細麺...

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