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口コミ・お店の情報に「かつおだし」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...冷やしでツルリンと・・・ ■いいね～透明のスープは鰹出汁効いてアッサリと・・・ ■んん？？小さいかな？でもプクプク！！...お出汁は白で関西風で好み。 蛤のお出汁も◎鰹出汁も◎ 風情を味わい歴史を感じながらいただくには 良い環境です...もちろん美味しかったですが！ 名物のうどんも鰹出汁がよく効いていて適度なコシ...
...と言うことだったので入りました。 ざるそばを注文し待つこと１０分程で運ばれてきました。 蕎麦汁は鰹出汁が効いたちょっと辛めのものでした。...
...おひつに入った麦飯をお茶碗によそって 上からたっぷりと、とろろをかけて食べる とろろはめっちゃ香りがよく 鰹出汁も入っており出汁の風味もしっかり 麦飯も硬めなのが私好みで良い感じ うん...
...コシはそれほど強調されていませんが、こちらも心地の良い歯ごたえ。悪くない印象です。おつゆは、醤油風味が少々勝る関東風。鰹出汁もよい風味を醸し出していました...
...志っぽくうどん(¥520)にミニ玉子丼(¥290)をつけたセット。 うどんはオーソドックスな鰹出汁で、優しい味わい。具材は花かつおに油揚...
...＊ 特製丼 520円 肉・野菜のみそ焼きがご飯の上に。 ＊ 天津飯 520円 小松菜？入り・・・あんはかつおだしで完全に和風。 ＊ 若鳥...
...予め予約をしていたのでお座敷に案内して頂き すでに鍋の用意をしてくださっていました。 お出汁は数種類から選べます。 かつおだしと昆布だしをお願いしました...
...* ギョーザ（6個） 250円 * 中華そば・唐揚げセット 780円 中華そばはさっぱりしています。 かつおだしというより鰹粉の風味を強く感じました...
...味噌ダレは意外にさらっとしておりくどくない 天ぷらの揚げは流石の専門店 ひつまぶしのように出汁をかけて頂くのも美味しい 出汁は鰹出汁が濃厚で良い香り 味噌汁は白味噌 満足でした 初めて行ってきました 今まで...
...若干太めでもちもちの麺に粘度の高いスープが絡まり、まるで和え麺のようにスープの持ち上げが良い。 単なるカレーの味だけではなく、鰹出汁に鶏がら系が合わさった風味を感じました...
...色は白っぽくかなり細いです。腰があり喉越しもよく辛目で鰹出汁のよく効いたつゆをつけて食べると美味しいです。 そばだんご...塩で食べるとより感じます。 これはうまいです。 そばつゆも鰹出汁が効いていて、少し辛めですが...この季節ちょっと冷やし過ぎかな！ 蕎麦つゆつは鰹出汁の風味豊かで甘さ控えめ やや辛口の仕上がり...
...そして鍋に手をつけます 鍋というか、茹で蛤という感じですね 一つ取って身をしゃぶります 蛤だけでは出汁が弱いと気付いたのか 鰹出汁が効いてますね 蛤はプリプリで旨いのですが 身が写真よりかなり小さいです 蛤の味が鍋に滲み出てしまわない内に 急いで食べます...
...千切りキャベツも大量です。 うどんのつゆは 醤油のかえしが強い鰹出汁（四日市の角源を少し甘くした独特なつゆ） ラーメンはうどんつゆをアレンジした...ほかほかのご飯を見て理解できました。 ご飯炊き上がり待ちだったんですね^^; 鰹出汁がキリッと効いた中華そばと 小皿にはみ出さんばかりのキャベツ千切りの上に...
...着席して食券を渡すと、10分ほどで「宮きしめん 白えび丼」1,130円が着盆した。丼からは鰹出汁が香り立ち、食欲をくすぐる。ひらひらの麺...
...黄色は控えめの色合いの出汁汁、 ウコン(ターメリック)の分量が 控えめなカレー粉なんでしょうかね。 スープは鰹出汁とカレーのスパイスが うまく融合してお互いに美味しさを 引き出すような塩梅。 しっかり鰹出汁のかおり...
...タレの味がしないんです。薄味というレベルではなく、ただひたすら牛の味としか表現できない様な味。強いて挙げるなら「物凄く薄い鰹出汁で牛肉を茹でて灰汁抜きをせずに...
...■今回は会社の経費で食事をしたので領収証を貰ってる ■◯味噌汁 赤出汁で顆粒の鰹出汁 煮てある味わいで普通な感じの濃さと味 ■ランチメニュー看板 ■カウンター席...これらも家庭料理的な味付けであった ◯味噌汁 3.3 赤出汁で顆粒の鰹出汁 煮てある味わいで普通な感じの濃さと味 ◯茶碗蒸し 2.5...
...脂たっぷりの【濃いラーメン】 濃いラーメン（930円）を頂きました。 脂がたっぷり入った、揚げネギと 鰹出汁の風味がするベースは鶏？ の醤油味スープは...
...身を味わって下さい」 なるほど、プックリ膨らむ身は軟らかく濃厚、鰹出汁と共に含めば・・・こりゃ酒いらんかも♪ 小生...蛤鍋を取り寄せしました。 いやぁ、ぷりっぷりの蛤に最高にいい香りの鰹出汁...
...これは好みの問題だろうなあ ■天つゆは味醂や砂糖の甘みと 顆粒鰹出汁感をシッカリ目に感じるカエシで 旨味を天ぷらに乗せて美味しい...冷凍品を戻した様な水分量多めな食感だった 天つゆは味醂や砂糖の甘みと 顆粒鰹出汁感をシッカリ目に感じるカエシで 旨味を天ぷらに乗せて美味しい...
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