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口コミ・お店の情報に「かつおだし」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味噌汁とおばんざいが付いて¥950-。山盛りに盛られた釜揚げしらす、きざみきゅうりと大葉、薄めの鰹出汁（？）のタレがごはんにかかっていて...
...暖簾に「豚骨魚介」と掲げているので、某店のような濃厚系かと思いましたが、あっさりしています。ほどよい豚骨の滋味の後に、鰹出汁の香りがおいかけてきます...
...上のフワフワを下のスープと一緒にすくっていただきますが、初めて体験する不思議な食感でした。 鰹出汁のスープが意外と濃厚なので、後半は飽き...
...甘いタレが食欲をそそります。 蕎麦もあるのにこれは単品メニューばりのボリューム・・・。 蕎麦はコシがないタイプのそれ。 かつおだしが効いたつゆもそばも私の好みではありませんでした・・・...
...手で白身をメレンゲの手前まで混ぜて、黄身を加え混ぜ、 熱々の土鍋に、シンプルに昆布＆鰹出汁の中に卵を回し入れ蓋をして１０秒！ 見た目は、...
...感じる印象。タレは甘めで和牛との相性◎ ほんのり熱が入っていて、ご飯の温度と 揃えていて全体の一体感アリ。 ひつまぶしの出汁は鰹出汁がしっかり 効いていて別添のあられの香ばしさと よく合います...
...お茶提供 ☆お店の特徴…無化調、自家製麺、餃子有り ☆ベース…いりこ出汁、鰹出汁 ☆麺…外は柔らかめ、芯は硬め とりあえず鶏天が有名なお店だが、麺や出汁も美味しい...かけうどんも気になりツユをもらうと いりこ香る優しいつゆで なんだかホッとする味 鰹出汁文化で育った関東人には とても新鮮に感じる美味さ 良いですね〜...
...「かつおだしの冷たいラーメン」との説明ありますが、かつおだしというより鰹節。 醤油がかなり主張してキレはないけど塩味が高い...三つ葉爽やか！ 鰹節が乗っかってます！ほんのりと鰹だし！ とても優しく香りも良し！ これには焦がしネギ入ってません...
...それに味噌を加えた汁物という概念が覆ってしまう唯一無二のとん汁が頂けるお店。 先日、ある有名なとんかつ店の支店で鰹出汁のとん汁が美味しくなくて ふと昔静岡で食べたとん汁が目に浮かんで来た...
...磐田店」のすぐお隣にあるのが 「五味八珍 磐田店」さん。 ●ふつうのラーメン ●浜松餃子 ふつうのラーメンは かつおだしが利いた醤油味のラーメン...
...■沖縄そばセット(1000円) 沖縄そば、ジューシー、サラダ、ドリンクの構成。 ●沖縄そば スープは豚、鰹出汁の薄く透き通ったスープ。 ...
...エッジが効いた麺で、そのまま食べてみると程よい小麦と塩の加減で、たしかに表面はつるっと噛むとしこっと。 鰹出汁のつけ汁はやや若い感じですが美味しいです...
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