梅田のからすみに関するお店

...ブリオッシュの方が一枚上手の味わいかな。　■⑦自家製生唐墨(産地聞き忘れ)(試食) 丁寧に塩抜きされており...⑥パン(バタール？) ⑦自家製生唐墨(産地聞き忘れ)(試食)...なお、この日頂いたものは下記の通りです。 『鯖、自家製唐墨...

...■白甘鯛　■明石産アコウ　■網走産釣りキンキ　■ノドグロ（紅ひとみ）　■北海道浜中産特級雲丹を使用したパスタ　■カラスミ雑炊　■地鶏雑炊...

...■若鶏の唐揚げ（宮崎の地頭鶏使用）　■じゃこ山椒のミニおにぎり（2個）と味噌汁　■鯛茶漬け　■からすみ蕎麦　■季節のフルーツ大福　■お店...

...〆にはお蕎麦食べなくちゃ！ で小海老天のお蕎麦に。 そしてカラスミ蕎麦が気になって注文。...・カラスミパスタならぬ、カラスミ蕎麦。 蕎麦の旨味と意外といけます。...■ホタルイカ沖漬　■野菜スティック　■ポテトサラダ　■一口からすみ蕎麦...

...■手羽　■鶏みそ大根　■大和肉鶏有精卵の茶碗蒸し　■手羽元　■だきみ　■からすみ大根　■大和肉鶏とウニの手巻き寿司　■白ワイン 102　■白ワイン 103...ジューシーなつくね塩♪一番は手羽かなぁ❤ 茶碗蒸しは、かなり濃厚で美味しいです。からすみ大根は...

...栗の甘露煮と素麺の塩気で酒がすすみます。　■かますの唐墨焼き 脂がのった「かます」を旨い純米酒をたっぷり掛けながら焼き上げ仕上げにおろした唐墨をまぶしてサッと炙ります。香ばしい唐墨と脂がのったかますの相性が抜群です...

...■梅出汁茶漬け　■明太豆腐　■明太子出汁茶漬け　■明太子ジャーキー　■明太ディップクランチポテトフライ　■希少！生からすみ　■山芋の柚子...

...☆甘鯛と桜豆腐の葛焼き☆ 甘鯛には唐墨パウダーが掛かっていて火の通りも完璧でしっとり...■ビールと烏龍茶。日本酒が充実　■甘鯛からすみ焼き　■前菜　■穴子一夜干し　■造り　■蟹真丈...先付 蟹味噌豆腐 前菜 白和え、のどぐろ笹漬け、鯖へしこ大根、からすみチーズ...

...■生びーる　■つきだしで出てきた茶碗蒸し。それとカラスミ大根！素材そのままの味で美味しかった！　■お刺身三点盛...【前菜】冬の吹き寄せ盛り 帆立唐墨和え、蟹とほうれん草浸し 海老芋田楽、数の子、穴子の八幡巻き 海老旨煮 おせち料理のようだった。唐墨は...

...明太子卵焼き サーモン&鰹のたたき エビクリームコロッケ つくね ヒレ からすみの巻寿司 食べて飲んで一人当たり4,500円ほど。 梅田...

...ワクワク♡♡♡ 【前菜】 さらしくじら 酢味噌和え しらす唐墨のせ 野菜の煮浸し 秋刀魚甘露煮 海老艶煮 むかごしんじょ...■鮨と天冨良 極上会席 22000円 前菜 じゃこのからすみ和え、花くじらの酢味噌がけ、野菜の菊和え、むかごしんじょう...○前菜 登場した瞬間、心ときめく華やかさ✨ ＊淡路じゃこのからすみあえ ＊こはだの昆布〆 ＊たこのやわらか煮...

...◎パスタ１品目 ホタルイカとアスパラソバージュのタリアテッレ。 上には大きなボッタルガ（からすみ）が添えられています。 これね、めちゃめ...

...二つ目のパスタは、イカ墨ご練り込まれたパスタ。お口が真っ黒くならなくて安心です(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ レアなアオリイカが良いです。唐墨パウダーが良い仕事してます...

...シャインマスカットの甘味がアクセント ♢コカの上に軽く炙った秋刀魚。ニラと香草のオイルの上に、からすみを削ってます ♢しらすのお煎餅の上にしらす...

...ということでとりあえず、からすみとお漬物盛り合わせを注文！！ 想像以上に素敵なお漬物達！！！最高です。 意外とお漬物盛り合わせって３種くらいですが、こちらでは５種もあります！！ 飽きないし、それ以前に美味しい！！ これは酒が進みます！ そしてからすみも美味...■セロリ浅漬け　■長芋つんつん漬け　■いぶりがっこ　■からすみ...

...■Fried Shrimp フライドシュリンプ ~ からすみ味 ~　■Chicken thigh...トリュフ風味　■Fried Shrimp フライドシュリンプ からすみ味 ■誕生日パーティーや女子会...＊フライドシュリンプーからすみ味ー（600円）＊...

...（ ; ; ） ☆生からすみ☆ 480円 生のからすみって初めてたべます！ 食感がボソボソしてなくてフレッシュ！...■赤鶏のたたき　■さつま揚げ　■三井の寿 純米吟醸　■生からすみ...

...■ごぼうの唐揚げ ごぼうの食感と本来の味をお楽しみいただけます　■【ちょこっとシリーズ】リッチ　■大人の贅沢 ちょこっとからすみ蕎麦 江戸時代から三大珍味として名高い濃厚な「からすみ」を贅沢に使用した逸品...

...イカとカラスミのパスタ。 これがやっばい！めちゃうま！ カラスミってじじいが日本酒飲みながらかじってるってイメージしかなかったん...ブロッコリーのクレマ ２ 天然鰤のカルパッチョ イタリア産カラスミ黄柚子のっかおり＾＾ ３ Ｄ Ｏ Ｃ＆クアトロフォルマッジ ４...スパゲティ（2100円） ・あさりと菜の花のペペロンチーノ からすみ添え リングイネ（2400円） 【和食のお料理】...

...日本酒とお寿司は合いますねぇ‥(#^.^#) ★帆立、いくら、菜の花の和え物 春を先取りの菜の花にいくら、唐墨、 帆立を合わせた小鉢はお酒が進みます♡ 帆立に唐墨って良く合うんですねーー❗️ ★筍メバル メバルと言えば筍！ 春の息吹を感じられるお煮物♡...