銀座のからすみに関するお店

...野菜も魚介類もお肉も、全て美味しかった。 特に気に入ったのが小海老とカラスミのシーザーサラダ、地味なところを付きますが、カラスミ好きですので...

...KAZANへ。ここはシーフードレストラン。まず雲丹ジュレのカボチャムース。兵庫のかき キャッツアイオイスターをトマトソースで。からすみとエビのズッキーニクリームフェデリーニ...

...●鰹と真鯛のお刺身 ●しじみ汁 ○本鮪の中トロ ○鯛 ○鯵 ○マハタ ●旬の四点盛り（ホタルイカ、山芋、カラスミなど） ○漬けマグロ ○〆さば ○のどぐろ炙り ●旬の焼き物(銀だらと蛤) ●いくら小丼 ○大トロ ○車海老 ●若竹煮 ○雲丹...

...続いてお造り。左からカワハギの肝和え、しめ鯖と自家製唐墨、白烏賊と鯛のワタの塩辛...■蓮根とピーマンのきんぴら　■自家製からすみ　■自家製しおから　■茄子の田楽...新じゃがの冷製スープ・穴子のゼリー寄せ・山形牛のローストビーフ・からすみ大根・夏野菜のジェノベーゼ・蕗と筍煮・鯛の子...

...✔︎前菜6種 ・ちりめんじゃこの山椒煮 ・雲丹とじゅんさいの冷製 ・長茄子のお浸し からすみ ・ジャンボマッシュルーム山椒オイル煮 ・本ししゃものフリット ・ヤングコーンのオーブン焼き ✔︎蛤と白瓜のお椀...

...シンプルであっさりなお味のパスタ でもこれはちょっと、カラスミ好きな私にはもの足りなかったかな ☆ラビオリ トリュフ添え...スタは5800円のコースに載っていたパスタでサクラエビの入った、カラスミ仕立ての品でした、...魚介のだしとアスパラの甘さがよく合います パスタ：からすみのパスタ からすみ大好きな私は迷わずこちらそ選択...

...■ジュラ シェリーっぽさが、からすみの濃厚さに合います♪　■『自家製カラスミ スペイン産カラスミ』　■メインの肉にはボルドーで　■『佐賀牛みすじ』...⑧前菜２ 手打ちパスタ ：インゲンのスープ 新生姜 カラスミ＜追加 +1000円＞ 自家製手打ちパスタにインゲンスープ...

...など。 パスタ2種から、「からすみと小柱 アーリオオーリオのスパゲッテイ」大盛り可能とのことでお願しました...もちもちのフォカッチャにはオリーブオイルが浸み込ませてあります。 【メイン】 「からすみと小柱 アーリオオーリオのスパゲッテイ」...

...半個室　■35名様用 完全個室　■16名様用 半個室　■カウンター禁煙席　■雑炊　■豪華海鮮漁師鍋　■真鯛の珠洲塩焼き からすみ添え　■...

...•ノルウェー産サーモンのカルパッチョ カラスミ風味 •赤ワインで酔わせた和牛もも肉のカルパッチョ(+550)...ソースはオリーブオイルが聞いたしっとり系でサーモンの脂に合う！周りにかかっているカラスミ？も美味しく...

...ふぐのお造りを薄造りではなく敢えて厚切りにして昆布締めしたり、鯛の造りには唐墨を散らしたり、など伝統和食の法則からはみ出した工夫がある。...

...■イカ墨のブニュエロス　■イカ墨のブニュエロス 断面　■パンコントマテとからすみ　■鱒のナバーラ風 〜冷製仕立て〜　■アラゴン風ソーセージとキノコのソテー...下のアリオリソースとの組み合わせも良い美味しい一品です♡ ・パンコントマテとからすみ：○ ・鱒のナバーラ風 〜冷製仕立て〜：○ ・アラゴン風ソーセージとキノコのソテー...

...◆岡崎近江牛白海老タルタル~カラスミ/キャビア~ ◆和牛塩焼き~サガリ/牛タン~...ヒレ･肩三角･ランプをタルタルに。 牡丹海老･黄身入り生唐墨･キャビア･穂紫蘇をのせて。 海苔を巻いていただきまーす！！ お肉と牡丹海老の濃厚な甘みが広がるっ(๑ ́ᄇ`๑) キャビアの塩味や唐墨の風味との相性も良き♡ ⁡ ▶旬魚の香味焼 静岡県下田...

...■雑炊作ってるところ　■出来上がった雑炊　■入り口。とってもキレイ！　■からすみ美味　■刺身　■もつ味噌味　■もつ鍋味噌味　■薩摩揚げ歯ごたえ良い　■卵かけご飯...もつ一人前からOKとのこと。 良心的です。そして、メニューの金額が、安い。 からすみが美味で...

...✴︎シーフードサラダ シーフードがたくさん！ ✴︎スパゲティ ボッタルガ イタリア産からすみをふんだんに使ったスパゲティ カジュアルにフードやカフェがいただける...

...■やみつきキャベツ　■板前こだわりの肴　■板前バルのおつまみ唐墨蕎麦　■ナメロウ風タルタル お値打ち商品...■本鮪ユッケ　■ランチ贅沢会席　■抹茶ティラミス　■唐墨蕎麦　■和～ニャカウダ　■和牛ステーキ重ランチ　■和牛にぎり...マグロ、サワラ、平目、カツオ、サーモン　■板前バルのおつまみ唐墨蕎麦 1320円...

...事前予約で、個室アラカルト アイコスもオッケーでした。18時にお店に入り なまこ ローストビーフサラダ からすみ 鰆西京焼き 刺身盛り合わせ おにぎり（梅 鮭 明太子） これらを注文...

...すごく気になったこちら。 ▼「カニみそ・ビビンバ」 蟹味噌たっぷりの贅沢な一品。 しっかりと混ぜて、隅からすみまで蟹のエキスを渡らせて。...

...たっぷり入っていました。 カラスミ？のようなものがまんべんなくふりかけられていたのですが...■ウニのトマトクリームソース スパゲッティ　■彩り野菜とからすみのスパゲッティ ［シチリア］　■仔牛とポルチーニ茸のソース...［ナポリ］　■魚介類のリングイネ ［シチリア］　■赤海老とからすみのリングイネ ［シチリア］...

...・海虎蝦球炒廣東蔬菜配魚烏賊粉☆ 天然大海老の炒めカラスミ風味、廣東野菜ペイヨッソンとマコモ茸を添え。 海老のブリブリの食感が凄い。...注文したもの(コース15000円) ・蒸し鶏のサラダ ・大海老と野菜炒めカラスミ風味 ・焼き立て北京ダックロール ・フカヒレの土鍋煮込み ・鴨のロースト...