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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...全部をよく混ぜて海苔でいただく! ・白子の揚げだしとカラスミ¥1780 とろなすの揚出汁とカラスミ...名物痛風玉子(1900) 白子の揚げだしとカラスミ(1780) 銀鱈の西京焼き(1500)...イカのあん肝ソース 高知料理 かつおと酒盗 ・白子の揚げ出しとカラスミ(1,850円) ・自家製味噌漬け牛たんハム(980円)...
...上に載っている海苔のようなものも春菊を調理したものとのことです。 からすみに少々苦手意識を持っていたのですが、癖がなく美味しくいただけま...
...まずはビールを飲みながら、前菜から、海老の紹興酒漬けや唐墨などが入った豪華な前菜です。 続いては火考三品。 印象的なのは小鳩。...白ワイン下さい♪ 飲み放題のワインにしては美味しい♡ ◉大海老と旬野菜のからすみパウダー炒め プリップリの海老がドーンと♪...
...生姜 美味出汁・車海老芝煮 菜花昆布〆 天豆艷煮 ・新唐墨 梅大根 黒豆松葉刺・独活 金山寺味噌 牡蠣時雨煮・竹の子土佐煮木の芽○ すごく色鮮やかな八寸。正月と春を両方感じられる食材。大好きな子持ち昆布にカラスミ! 筍と独活は春を感じますね。...新鮮なヒラメの素材の良さが伝わってきます。 凌ぎの『唐墨(からすみ)はるさめ』は...
...身もひきしまっていて美味。 日本三大珍味の一つでもあるカラスミ(ぼらの卵巣)は、絶品で、日本酒にぴったり。...金柑蜜煮、合鴨ロース煮、松風、鮑、 黒豆松葉刺し、車海老芝煮、唐墨大根 女将さんがキレイに取り分けてくれますよ! 特に美味しかったのは、合鴨ロース煮。柔らかく、噛むほどに甘み、旨味があふれ出て、 飲みこむのがもったいなかった(笑) そして、唐墨大根の舌にま...
...インド鮪ブツ ■石川県産 天然寒鰆塩叩き ■鮮魚料理 ■なめろう 鰤・鮮魚 ■梅叩き 鰤・鮮魚 ■酢橘〆 鰤・鮮魚 ■からすみ和え 真鯛・鮮魚...
日本橋駅直結高島屋新館6F♦ブリアンツァ代表奥野が愛したフォカッチャディレッコと日本酒新政
57099人
貯まる・使える
...提供までの時間長めでした。 (東京都中央区・日本橋駅)やはりからすみとパスタは合う。。。ρ(...3300円 ・ずわい蟹ときのこのオイルパスタ いくらとからすみ 3600円 ・旬トリュフたっぷりのローマ風カルボナーラ...口直し ○長崎の鰆 北海道産うに、イタリア産のからすみ...
...11 ■京橋テラス 牛スジの焼きチーズリゾット 2016.11 ■京橋テラス からすみのペペロンチーノ 2016.11 ■京橋テラス 仔羊のグリル 2016.11...牛サーロインのグリル、仔羊のグリル、牛スジの焼きチーズリゾット、からすみのペペロンチーノ 最寄駅は浅草線の宝町駅ですが...
...飲み物と産直野菜のせいろ蒸し(980円)、お刺身はんぺん(550円)、生からすみ(880円)等をオーダー。出てくるのはちょっと遅いわりに、下げるのが早いという納得のいかないスタッフ教育。飲み物も残っているのに下げようとします。もちろん「まだ入ってます」と阻止しますが、今度は違うスタッフが、生からすみを勝手に下げようとします。ご存じのようにからすみって...
...飯物 ◆:-:-:- ■サーモンいくら丼 ■鯛出汁ラーメン ■からすみ生パスタ ■イカ墨ガーリック焼きそば ■海鮮こぼれ寿司 ■-:-:...
...■チャンプルー ■小鉢と珍味 ■珍味三点盛り (豆冨よう・からすみ・黒豚味噌) ■長崎 生からすみ 特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ...■鹿児島産白宝らっきょう ■生しらす明太子和え ■長崎生からすみ...
...■稚鮎そうめん ■鴨ハム~西京味噌漬け ■佐助豚スペアリブ煮 ■筍しんじょ ■茹で上げ野菜~自家製唐墨マヨネーズ ■佐助豚炙り~山椒塩 ...
...前菜 ◎ ぶりのカルパッチョ クスクスと半熟卵からすみ もちもち食感のぶりを濃厚な脇役が支えるスターター からすみが陰の主役 レンズ豆のスープ △ ビートルート...・PASTA イカと季節の野菜、からすみのコンキリエ ほうれん草ソース 思ったよりもからすみが少なくて残念だけど...
...いつもありがとうございます! ご馳走様でした 贅沢な空間と料理とサービス 昼再訪です。 料理内容は以下 ・ヒラスズキ 唐墨 ハヤトウリ ・マッシュルーム 黒トリュフ ウズラの卵 ・車海老 仙台せり 紅芯大根 ・白子 九条葱 ヘーゼルナッツ ・九絵...
...お誘いいただきありがとうございました! 友達に誘われ、開業翌日に蟹王府を訪問。 特製氷結蟹味噌、何がからすみみたいな感じで、日本料理だっ...
...アルト ■この漢字が既に好き ■いやー、いい日だねぇ ■からすみ ■珍味3点盛合せ ■八海山の特別純米原酒 ■八海山の貴醸酒...今回注文した料理は珍味三種盛り(このわた、ホタルイカの沖漬け、からすみ大根)、だし巻き卵、のどぐろ一夜干し...○珍味3点盛り(1500円) ホタルイカ塩辛、このわた、からすみ この3点は言わば究極の肴だろう...
...この日も、予約で満席の大繁盛店 ・クリスマス四川ディナーコース 鯛とくらげの冷製 唐墨和え 鰆の揚げ春巻き フカヒレ蒸しスープ 帆立グリル トリュフ豆豉ソース 和牛すね肉黒酢煮込み リーフパイ添え 白子麻婆豆腐...
...■*太刀魚の炙りとたたき胡瓜 ■自家製からすみ大根(炙りもできます) ■明太クリームうどん ■*自分なりの海老カツ ■*牡蠣クリームコロッケ ■ホタテの炙り酒盗のせ ■生海老の酒盗和え ■珍味盛り合わせ ■*フルーツトマトのお浸し ■烏賊とズッキーニの春巻き ■*鰆のレアカツ ■*水蛸と和梨の酢の物 ■*水郷赤鶏もも肉のタタキ(鶏入荷日のみ) ■*水郷赤鶏と茄子のトマト餡かけ ■*水郷赤鶏のもも焼き ■*本日の魚の塩焼き ¥1400~ ■*からすみポテト...
...【特筆ポイント】 ①贅沢で美味しすぎる料理 キャビアやトリュフ、カラスミなどの高級食材を使った至高のコース料理が美味すぎます。...すみません。 アーリオオーリオは、油と唐墨の香りをガツンと感じ、旨味たっぷりのパスタ。 対してカルボナーラは生クリームやバターを使わない、いわばローマ風。 こちらは濃厚な卵に唐墨の香りがふわっと...
...これはマジ持って帰りたかったソース! ・山芋、触感を楽しむひと品 ・椎茸海老しんじょう、旨味成分プリタツ! 自家製の唐墨 アルコールは進みまくる...
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