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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(サラミ) ■ボケロネス (ヒコイワシの酢漬け) ■スペイン産カラスミ盛合せ (マグロの背肉) ■スペイン産カラスミ盛合せ (蝦夷鹿ジャーキー) ■スペイン産カラスミ盛合せ (紅鱈の魚卵)...
...豚ほほ肉グアンチャーレ、自家製生パスタのカルボナーラ ■Aglio Olio Peperoncino e Bottarga からすみポッタルガのアーリオ オーリオ ペペロンチーノパスタ...
...●リゾット ▽濃厚なビーツのリゾット 海老とからすみのアクセント...■リゾット 濃厚なビーツのリゾットに海老&からすみ...
...この量が、これからはアラカルトをお願い致します。 「自家製からすみ大根」 ・・・・・私はからすみの文字を見ると直ぐに頼んじゃいます、この唐墨は軽く仕上げておりますので唐墨と大根は別々に頂きます...
...■昆布、煮干し出汁 ■お酒 ■知多ハイボール ■長芋 ■自家製生からすみ ■チェイサー ■八百屋さんのリノベ物件...店長のワンオペ ・瓶ビール エビス小瓶 600円 ・からすみ 400円 ちっちゃいけど...
...■里芋とトマトソース ■カプレーゼ ■ラルドを巻いたまこも茸のロースト ■モンサンミッシェルさんのムール貝、ポロ葱、唐墨のリングイネ ■...
...小さな白いものは染める前の長呂儀。 前菜 すり流し:容器の上は炭焼きの唐墨これがまた香ばしくて絶品 椀物......
...・白アスパラガスの蕎麦 ・仙鳳趾の牡蠣のオイル漬け ・カラスミ蕎麦がき ・馬刺しの味噌漬け 中レア目...白アスパラガスの蕎麦 仙鳳趾の牡蠣のオイル漬け カラスミ蕎麦がき 馬刺しの味噌漬け 中レア目...■冷酒「鳴海」(なるか) ■そのボトル ■「自家製からすみ」...
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