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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トマトソース ■ミンムッチ サラダ+ドリンク付き イカ、水菜、ボッタルガ(カラスミ)、アンチョビソース、オレガノ、ケーパー、トマトソース ■ウルトラーナ...■ブレザオラとペコリーノチーズのサラダ ■ミンムッチ イカ、水菜、ボッタルガ(カラスミ)...
...★白子のスパゲッティ 唐墨添え サフラン風味 ん~少しえぐみというか癖が強く出てます。唐墨も少し独特な味が強く白子も少し臭みがありました。...「唐墨のパスタ」 説明の必要がないですよね...
...どれにしようか毎度迷います。 今回は久々にらんちに。 ランチからオレキエッテ! しかもカラスミたっぷり。 贅沢 ワインが飲みたくなる(笑...
...パスタ・アラビアータ(1100円) パスタを山盛りいただきました。またしても山形牛のボロネーゼ、カラスミたっぷりペペロンチーノ、ピリ辛ア...
...・前菜6種盛り→確かに6種類乗ってました。くらげ・からすみ・食用花・・・などなど。しかし、中華の前菜と言えば「こんなに!......
...モッツァレラ、きのこ ■鰹のたたき 焼き茄子・茗荷・からすみ添え(1,400円税込) ■ウィルキンソン ジンジャーエール辛口(500円税込)...まずは『鰹のたたき』を前菜代わりに。鰹・焼き茄子・茗荷・からすみの四重奏は白ワインを注文しなかったことを後悔する絶品! そして...
...辛かったら胡麻で調節してくださいと。 鰹節としらすの和え物、昆布、昆布も上品な お味です。 メインの鮭に大根おろし、からすみ付き。 からすみと大根おろし鮭に合います! 卵焼きは...
...2回目にいただいた料理のうち、いくつかのお皿の印象を以下に記します。 ☆海鮮とお野菜の前菜 富山の白えび、コシアブラ、からすみ、いんげん...
...■漬けレバー ■玉ねぎのロースト冷製 ■季節のお浸し ■ポテトサラダ ■ピクルス ■ナッツ&オリーブ ■青魚のマリネ ■自家製からすみ ...
...慌てて買い求める。 購入したのは アンティパスト・ピッコロ2,700円 ・大山鶏と山菜のテリーヌ ・芽キャベツのロースト唐墨添え ・タコとジャガイモのトマトマリネ ・菜の花のアンチョビあえ ・豚タンのコンフィ サルサヴェルデ添え ・緑豆のミモザサラダ...
...『静岡鯖マリネ』 マリネには紅カブの浅漬けと唐墨のパウダーがかけられています! 締め鯖ではなくマリネ!しめ鯖ほど酢に漬かり過ぎてないので身はふっくら、浅漬けと共にさっぱりと頂けます! 見た目にも良く、丁度良い塩味と旨味の唐墨パウダーがマリネをより美味しくし...ズッキーニの浅漬け、イタリア産からすみがけ...
...これを毎週食べられる人が本気で羨ましい‼️ 海老出汁と唐墨の和えそば(限定) 先週から日曜日も営業する様になり、...世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂 限定 「金目鯛と自家製唐墨そば」 金目鯛のスープに唐墨がたっぷり入って 蕪の摺流しに炙り焼豚...
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