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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鉄火巻き ■ネギとろ ■FOOD お酒にあう匠の逸品をご堪能ください ■黒もずく ■へしこ ■金時草おひたし ■うざく ■このわた ■...
...880円 ■※毎月新しい日本酒をご用意しております。 ■■一品物 ■うなぎ焼き 1650円より ■あなご焼き ■■珍味 ■このわた ■い...
...■金時草とかにの酢の物 ■加賀蓮根の塩きんぴら ■ふぐの糠漬 ■長芋のこのわた掛け ■漬物盛合わせ ■北陸の珍味盛合わせ ■◆ サラダ・冷菜 ◆...特に梅貝の美味しい事! 珍味の盛り合わせを注文しましたが、長芋にこのわたがのっているのが最高! ごりの佃煮...
...□天然本マグロ赤身を漬けで(握り) □アオリ烏賊ゲソとコノワタ □秋刀魚(握り) □ガス海老の頭を炙って...■バイ貝ぬた和え ■これ絶品 ■茶碗蒸し。このわた餡が濃厚です。 ■○白海老 ■○平目 ■○漬け ■○ネギトロ...茶碗蒸し、烏賊のこのわたの塩味程よくめちゃ旨! 迷い鰹炙り...
...■ズワイガニの天ぷら ■ズワイガニのカニ味噌グラタン ■加賀・能登の珍味 ■ふぐ真子のぬか漬け ■ふぐ身のかす漬け ■このわた・もみいか...
...■だし巻き プレーン ■だし巻き 明太子 ■へしこの炙り ■いしるイカ ■鴨ステーキ ■生麩田楽 ■蓮根チップ ■このわた ■漬物の盛り...
...甲羅に詰めてます。食べやすいね!甘エビも美味しい!コノワタも美味しい!すい臓ガンの友人も、今日は食が進んで、私も嬉しい...■※その他にも「本日のおすすめ」ございます ■北陸の珍味 ■このわた(なまこの腸の塩漬け) ■鯖へしこ ■いか黒造り...■御造り ■香箱蟹 ■金沢おでん、巨大椎茸「のと115」と、このわた(内臓の塩辛)...
...12.31】トロ。 ■【H24.12.31】ガス海老。甘海老。コノワタと一緒に。 ■【H24.12.31】のど黒の蒸し鮨。...掛けられた深みのある色彩は 海老味噌かと思ったら なんと コノワタでした。 なかなか凝っています。 隠し味に 塩で...旨味がじんわりと、 ●甘海老・ボタンエビ 甘海老は2種類。 コノワタが味噌に混じり豊潤...
...メニュー写真通りのものが新しい加賀棒茶の湯のみと共に運ばれてきます。 トロミのある「金時草ポン酢お浸し」・臭みが全くない「烏賊このわた和え」・見事に角の立った「鮮魚盛り合わせ」・優しい味わいの「加賀治部煮」・揚げたてサクサクの「加賀野菜と魚介の天麩羅」・後味に加...
...■菜花辛子和え、漬け鮪握り、百合根饅頭等 ■八寸:ナマコこのわた和え ■八寸:自家製カラスミ ■八寸:あん肝旨煮...濃厚な旨みが堪らない。 ◦ 八寸:自家製カラスミ、ナマコこのわた和え、鮎うるか、あん肝旨煮、ムカゴ、百合根饅頭、玉子焼き...⑧擬製豆腐 ⑨ユリ根 ⑩車エビ ⑪どじょうのかば焼き ⑫このわた ⑬たまご ☞私が理想とするところの「八寸」です...
...潮屋は冷凍のタタキ(ほぼ刺身)や甘エビの瓶詰めなどが本業でこちらも旨い。また、コノワタの瓶詰め(冷凍)も美味しい。ナマコ屋(能登)が有名...
...追加などをしつつ、最終的にいただきましたのが *〆鯖のお造り *白エビの唐揚げ *のどぐろの押し寿司 *のどぐろのお造り *このわた *純米大吟醸酒 3種 3合 〆て9000円ちょっとだったかと思います...
...先附 烏賊の海鼠腸和え,鰤ぬた和え,豆腐割り醤油がけ 器も素敵で,これからの幕開けにふさわしい先附だと思います.お酒がすすみますね. 珍味...
...■ぼたん海老 ■活あわび ■のどぐろ ■生うに ■このわた軍艦 ■うなぎ(蒲焼き) ■握り寿司(756円)...■白海老の昆布締め ■鰤の巻物 ■金箔入りの日本酒 ■このわた ■朝どれ三種 ノドグロ入り ■アラ汁 具が盛り盛り ■とり貝...地の物が食べられる回転寿司です。値段も安く、楽しいお店です。 このわたを食べながら金箔入りの日本酒を飲むと...
...デカイ! 甘い! 美味い! 底引き網漁解禁万歳!! ⑥本鮪(戸井)のこのわた載せ 美味い。このわたが良い仕事してるぅ♪ でも、フォルムは完全に「おこた」(爆)。...■店頭メニュー ■鰻と胡瓜の手巻き ■鰻と胡瓜の手巻きの正体 ■本鮪(戸井)のこのわた載せ...
...宿で朝食を済ませていたので、二人で特選海鮮丼をシェアして、おつまみに海老の塩辛と、このわたをオーダー。 豪華な海鮮丼は、数多くの魚介類が...
...■ここからお入りください ■お通し ■山菜てんぷら ■お刺身盛り合わせ ■お通しの蟹酢 ■烏賊このわた和え ■厚揚げ ■北陸三県の地酒が...
...塩で食す。イカは甘みが増大され美味し。 ◆コノワタ【絶品珍味】 この世でこれ以上美味い珍味があるのか? 磯感...お好みで握りを2貫づつ、万寿貝、バイ貝、のど黒、がんど、海鼠腸の軍艦。がんどとは鰤のこどもとのこと。万寿貝は美味しい。のど黒は思ったほど脂がのっていない。海鼠腸はつまみのほうがよろしい...
...蓮根と海老と大葉のはさみ揚げ。 こちらも素材も良く揚げ具合も丁度よかったです。 八寸は鮎の自家製一夜干し、白海老、コノワタ茶碗蒸し、塩雲...
...カワハギの肝和え 5.白子ポン酢 6.タラバガニ 7.クチコとコノワタの和え物 8.アン肝 9.寒鰤(焼き) 夜に訪れて正解。 酒豪の連れが目を輝かせるような肴が次々と出てくる。 ヒラメやイカ、寒鰤も勿論美味しかったが、クチコとコノワタの和え物やカワハギの...ヒラメ ブリ バイ貝 かのうカニ(ズワイガニ) サルエビ(コノワタ.クチコ) フグの白子 のどぐろ焼き 握り 甘エビ ヒラメ...
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