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口コミ・お店の情報に「このわた」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今度は一本一本とっては器に移し、軽く挟みをいれておいた「このわた」 舌に乗せる。ほんの少しヒネたような、しかし慣れると芳香以外のなにものでもない風味が鼻腔をくすぐり、じんわり…と味蕾に媚びてき、しかし下品にならない後味のキレ、調子の高さは「このわた」だけの...家路につく。 1800時。 くだんの壜からこのわた数本を...
...■ここで赤星飲みました、口の中がすっきりです ■デザートは、イチゴですよ 甘ーい ■レシート ■前菜3品(枝豆、鰻、イカのこのわた和え)...
...今回は、自分は、御通し、日本酒(〆張鶴に寒中梅)と塩辛、 このわたに、地の魚の寿司(南蛮エビに、お勧めのアジ、エンガワ・・・)と御付け、...暑い日にはもってこいですね。 セットだけではお酒が進まなそうだったので、このわたを別注しました...
...■魚沼釜蔵入口 ■カウンター越しの厨房 ■日本酒でクイッと一杯 ■ばくらい〜ホヤとこのわたの塩辛〜 ■真イカ刺身〜肝醤油付けのルイベ添え〜 ■鮭の塩引き ■ルイベ...ばくらいと真いかの刺身、鮭の塩引きです。 ばくらいはほやとこのわた...
...新潟の旬魚について少しネット等で勉強してから訪問した方がハズレを減らせると思う）。 またこのわた等の珍味系は、古来の塩辛いものが出てくる...
...鯛の子印魚卵の塩漬け・・539円 いか味噌辛・・・・・・・539円 いくら醬油漬け・・・・・1,529円 このわた月見・・・・・・1,100円 かにみそ・・・・・・・・682円 新潟味噌蔵めぐり・・・・979円...
...海老の嫌な臭いは一切無く上品な香りがしてほっとする美味さです。小鉢の里芋も上手に炊けています。 夜に、海鼠腸、イカの塩辛なんかをアテに燗...
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