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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...穴子の白焼き、のどぐろの 一夜干しも味が濃くて良い。 ホヤのこのわた和えも美味しいが、このわたの 風味が勝っていて、ホヤの良さはあまり前には 出てこないか...■炙りしめさば550円 ■じゃこおろし180円、このわた480円...
...■イカとセロリのソテー ■和牛ステーキ(60g) ■ヘリムチーズ ■自家製おぼろ豆腐 ■枝豆 ■さばの塩辛 ■ほやこのわた ■カニみそ ...
...・造り/三種盛り・・・・・・大皿で提供してから取り分け。目でも楽しめます ・楽盛り/鰆吟醸焼き・彩野菜とクラゲのサラダ・このわた茶碗蒸し・・・酒粕の味が絶妙な鰆 ・焚だし/鯛と海老餅・・・これも上品だけどしっかりとした味わい...
...そしてつくね。豆腐おいしい。かんずりと良く合う。この間に日本酒の3杯目をお願いしたので、よく飲む客と思われたのか珍味のこのわたをサービスしてもらった...
...・高知のフルーツトマト ・モサエビの素焼き ・島根牛フィレのステーキ ・お造りで使った伊勢海老のあまりでお味噌汁 ・このわた とたっぷり頂きました...
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