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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その日によって内容は変わりますが、先日行った日はウニ、赤なまこ、このわた、群馬県産フルーツトマトなど彩り良くきっちり仕事がされた皿でした...
...溢れ出るジュースが旨みたっぷり。 つくねを堪能していくつか追加。 山菜天ぷらにはバリエーション豊かな塩。真ん中のこのわた塩は特に好き!このわたのコクが堪らない! 新銀杏...
...■天然鰻 ■羅臼たらのまこ、能登のこのわた ■根室ばふん雲丹。ミョウバンなし ■白子焼き ■白魚..." 海鼠膓 (このわた)": 腹中に黃膓三條有り...
...酒は私が好きな玉乃光の純米吟醸が置いてある。 コノワタ、菜花の胡麻和え、くりからどぜうなど注文。...当然これなしでは始まらない。 突き出しで供されたこのわたが実に良い味だった。(日本酒で登板) まずは、どぜうの基本...この日のお通しは…。前と同じかな、大根の酒盗(このわた?)和え...
...コースは前日までの予約のみということで、悩みかねていたこともあり、アラカルトでお願いしました。 ■葉たまねぎの焼浸し ■このわた ■なんちゃらのアラと...
...■2018.5 煮ほたて(300円) ■2018.5 コノワタ(450円) ■2018.5 ツブ煮(お通し)...ツブ煮(お通し) 刺し盛り 生ホタルしょう油(450円) コノワタ(450円) いかげそ焼(150円)この日は白イカ...) 初めて注文したコノワタ(ナマコの内臓)には鶉の卵の卵黄を添えて...
...「美味しい」とか「美しい」とかってことばには 「珍しい」という要素が含まれると思うんですが、 さんまとイカのこのわたの和えそばに、濃淡 ...
...お料理は魚介からお肉やピザなどジャンルも豊富で、繊細で上品な味で美味しくて最高です☆ なかなか置いてない、このわたが置いてあったのも凄く驚きました! 誕生日の時に行かせていただいたのですが...
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