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口コミ・お店の情報に「このわた」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...金時草のおひたし、アカクラゲの酢の物、クリームチーズといぶりがっこのトマト、莫久来。莫久来ははじめて食べたかも、ホヤとこのわたの塩辛らしく...
...■お任せ珍味盛り合わせ 5点盛り ・サーモン塩辛・鯛の酒盗・牡蠣の塩辛・氷頭・海鼠腸・蛍烏賊黒墨塩うに 日本酒にピッタリのものばかりで...こちらも3種・5種・7種からチョイスできます。 サーモン塩辛、鯛の酒盗、氷頭、海鼠腸...
...穴子天そば ■◆夜のメニュー◆ ～おいしいお酒とともにくつろぎのひとときを～ ■一品料理 生牡蠣・白子酢・あんきも・このわた・自家製塩辛・ぶり大根・つくね大根 子持ちわかめ・姫さざえの柔らか煮・そばの実とろろ・帆立と水菜のサラダ・他...
...■にたりくじら尾の身 ■仙鳳趾岩ガキ ■しじみ茶碗蒸し、このわたのせ ■焼きさわら ■ボタン海老紹興酒漬け ■出水春子 ■はた ■唐津赤うに ■玉にはちみつ ■鰯オイルサーディン ■にたりくじらの尾の身 ■しじみ茶碗蒸しこのわた乗せ ■太刀魚炭焼き...■金沢八景のマコガレイ ■山口県萩市の白バイ貝 ■シジミとコノワタの茶碗蒸し...
...凄い虎河豚だ。 鮪も凄い。 豚さんも。 最初はこのわたの飯蒸し。 ATOKダメだ。 コノワタが変換出来ない。 続いて蟹!...高級食材食べ比べの今は、潔く楽しめる店になった。今回も、海鼠腸...
...) お造り(真ハタ&雲丹、キジハタ、タイラ貝、黄耳、コノワタ) (絶品！！)...■松葉蟹しんじょう ■鄙願 大吟醸 ■店主の大原 賢 ■このわた ■大間産 ■鯛 金耳 ■お造り ■菊姫 加陽菊酒...淡路アオリイカ、つしまのハタ。 能登の砂浜にまいた塩と、このわた...
...ヒラメ 680円 ■＜早＞ 燻製ポテサラ 480円 燻製茶豆 480円 クジラベーコン 580円 奈良漬け 380円 このわた 580円 なまこの塩辛 480円 冷やっこ山わさび醤油 480円 馬タン炙り（燻製） 580円 へしこサバ 380円...
...すっきりとして、旨味がしっかり 最後に 上きげん お隣山形の酒 みな、刺身に合うね〜 鯛、マグロ、青鯖、平目・・ 摘みに このわた 酒が進むよ 最後は...
...「解禁直後の早い時期は、メスが美味しいのです」 星野大将 ◎海鼠腸（このわた）の茶碗蒸し 日本酒が止まりません（笑） ◎揚げた海老芋 大阪...鮮度の良い胡麻和え ◉飛切りを御燗で ③海鼠腸の茶碗蒸し プルプルンと揺れる玉地の上に振り柚子 海鼠腸の潮風味を淡く潜らせて 海鼠腸からの塩味を玉地の甘さの中に さり気なく忍ばせている その加減の良い事 玉地のうま味が滋味深くて海鼠腸の味わいを...
...なまことこのわた、虎河豚の煮こごり、唐墨大根、いわしとヒイラギ1 ■酒肴:ヒラスズキの手毬寿司、なまことこのわた、虎河豚の煮こごり、唐墨大根、いわしとヒイラギ2 ■酒肴:ヒラスズキの手毬寿司、なまことこのわた...
...兵庫丹波の地鶏の粕汁 新牛蒡の胡麻和え 蟹 白子ご飯 なまこ コノワタ ホッキ貝、ほうれん草のおひたし、吉野煮（吉野葛）くずうち...宮崎のキンカン蜜煮ナマコを茶ぶりしてから柔らかく煮たもの 海鼠腸 海鼠腸が旨い...
...【あん肝】★★ 【おつまみセット】★★ ・烏賊の塩辛 ・稚鮎と実山椒のたたき ・このわた ・からすみ 握り 【くえ】★★ 【背トロ】★★★ 【赤身】★★ 【平貝】★★...心地よい苦味と山椒の風味が相性よく膨らむ。ほんの一欠片で抜群の味わい ・このわた 綺麗で深みある味わい...
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