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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■[野菜類] ■アスパラ ■しいたけ ■レンコン ■なすび ■玉ねぎ ■オクラ ■山いも ■にんにく ■[その他] ■こんにゃく ■もち...
...こだわりの会席料理。 食前酒でまずは乾杯 先付(さきづけ) 八寸 座イスに海老さんといかさんがのっている。 こっちは,こんにゃくが座ってはる...
...ご飯の友にはシイタケ雲丹、納豆、シラスおろし、春雨サラダ、ひじき、刺身コンニャクを取りました。 朝食にイカ刺しやホタルイカ沖漬けがあるの...
...菊花、しめじ、レッドキャビア ■お造り ■但馬牛 ■コウノトリ米のお米麺 ■鯛の船場煮 ■蟹の茶碗蒸し ■シルクコンニャク ■野菜サラダ...
...サプリメントドリンク ■朝カレー・但馬産コシヒカリ・お味噌汁 ■漬物・味付けのり・納豆・刺身こんにゃく・笹かまぼこ・もやしナムル・小松菜のお浸し...
...大豆の風味がしっかりしています。 ・おでん 良く煮込まれたおでんです。この醤油ダシがとてもいいですね〜。 おでんは豆腐,こんにゃく,すじ肉,たまご,ちくわが入り, タレはもちろんラーメンと同じ醤油味...
...蓋物 ふかひれとモッツァレラの玉地蒸し トリュフソース 強肴 蟹法楽焼き 進肴 但馬牛竜宮蒸し 玉葱、ズッキーニ、蒟蒻 アスパラ、ポン酢...
...最初に出されてきたのが落花生豆腐、山菜の炊き合わせ、刺身蒟蒻です。蒟蒻に乗っている味噌が素朴な田舎風の味わいでいいですね。...田舎味噌が和えられていましたが、その味噌がいい風味でした。 →蒟蒻刺身 これも...
...■外観2 ■ヤマメ塩焼き ■マツバ(鶏)炭火焼 ■肉厚椎茸、岩津ねぎ炭火焼 ■こんにゃく ■山菜ごはん 遠くてもまた行ってみたくなる… ふる里 現在が2011年2月で...(セットのお蕎麦は写真撮り忘れ) 4人で ヤマメセット3400円に 手作りこんにゃく...
...味は・・・ごめんなさい。苦いです(笑) メーンは出石そばですから~ 【出石そば 彩】¥1000- ひとり5皿のおそばに、刺身こんにゃく・そば豆腐・コロッケ付いてます...
...別途 前 菜一つ一つが地元食材などで 丁寧に仕上げられていてとても美味しくて楽しめる前菜です〜。 右手前は 竹野産 磯辺蒟蒻と生白木耳の柚子味噌添え 但馬の恵 香住産紅蟹宝楽蒸し 椀物替わり松茸の土瓶蒸しとして・・・...
...仕方がないので、刺身定食をいただきました。アジ,アカイカ,ヒラマサ,タイの炙りが入ったお刺身とイカげそやワカメの和え物、大根やこんにゃくの煮物とご飯...
...焼き鮭、タラコ、塩昆布、梅干し、筑前煮、ほうれん草胡麻和え、大根のなます、ごぼうと糸こんにゃくの煮物、ポテトサラダ&レタスなどの朝食が竹...
...・かやくご飯または山菜ちらしずし ・刺身こんにゃく ・香物 ■◆さしみ定食 ・手打ち皿そば3皿 ・薬味一式(たまご・やまいも・大根おろし・ねぎ・わさび・きざみのり) ・刺身 ・炊き合せ ・小鉢(酢の物) ・かやくご飯または山菜ちらしずし ・刺身こんにゃく ・香物 ■◆出石定食 ・手打ち皿そば5皿...・薬味一式(たまご・やまいも・大根おろし・ねぎ・わさび・きざみのり) ・刺身こんにゃく ・炊き合せ ・胡麻とうふ ・小鉢(酢の物) ・かやくご飯または山菜ちらしずし...
...栗の葉を開いてみると、栗のお饅頭。 菊芋の豆腐 見た目こんにゃくと思ってましたが、食べてもプリッとゼリーのようなこんにゃくみたいです。 西村屋 特別吟醸 お宿オリジナルの日本酒です。 蟹に合いますよねェ~...もんごう烏賊 箸休 紅かに湯葉サラダ添え 焼肴 甘鯛丹波焼き 止肴 蒸鮑柔煮 赤蒟蒻...
...■ベタベタしません ■わりと見落としがちなお豆腐屋さんです ■おからドウーナツ 100円 ■豆腐 ■コンニャク ■豆乳ドーナツ 100円...
...ちなみに但熊で使用している米も売っていたが、お値段が少々。。。 相方は手作りこんにゃくまるこちゃんも購入したようだ。 こんにゃくの塊。。...
...どちらにも小鉢がついてきました。中身はこんにゃくの煮物。こちらもこんにゃくから手作りのようで、薄味が染み込んでいて美味しかったです。...ワサビを乗せていただきます。 小鉢は甘く炊いたこんにゃくです...
...朝、旅館で卵かけご飯できるのすごく良い。 【鍋】米粉だんご鍋 ・八鹿豚 ・あご竹輪 ・人参 ・ごぼう ・出石こんにゃく ・但馬しめじ ・わさび菜 ・鳥取白ねぎ ・楽農やのケール 【蓋物】あんかけ ・れんこん饅頭...
...アテは「おでん盛合せ」 「巾着」の中には、たっぷりの但馬牛の牛すじ、ネギ、うずらでめっちゃ旨い。 他に、村岡産大根、出石コンニャク、ちく...
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