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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「里山のめぐみ 御客屋のおごちそう」 と題された品々 【食前酒】 自家製梅酒 【先付・中盛・小鉢】 手作りこんにゃく野菜酢味噌掛け 【前菜】 自家農園の季節のお野菜 二種蓮根 サツマイモのシロップ漬け 〜手作りビーガンマヨネーズを添えて〜...
...小 鉢 薯の芽胡麻浸し 酒 肴 和風ローストビーフ 一文字 芹卸し和え 柚子練り 豆腐の金山寺味噌漬け 青味大根ピクルス 田舎蒟蒻 煮物椀 みぞれ仕立て 柚子 焼き目鯛 小国ほうれんそう 椎茸 短冊人参 かぶら うぐいす菜 向 付 椿造り 平目 虹鱒...
...吉祥さんでも おさしみこんにゃくや揚げなど購入 3日程たち、夕食に… おさしみこんにゃく かなり大きめ だけど こんにゃく独特の臭みなくて めちゃくちゃおいちい❤️ 吉祥さんの...
...この道の駅はレストランは無くて同じ敷地に飲食店がいっぱいと楽しめるところになっています。 手作りこんにゃく寿司 いなり寿司のこんにゃく版。めっちゃ美味しくてびっくり。ご飯にこんにゃくが合うのもびっくり。ご飯に具材は混ざってなかったけど程よい酢飯。こんにゃくは甘辛く炊いてて...
...焼き野菜など。 ■お食事はフロント奥の個室で頂きます。 ■*焼きもち銀杏、紅こんにゃく山椒煮、鶏の松風・・松風好きなので、美味しい *南瓜カステラ...◆前菜盛り合わせ、このほかに食前酒として「梅酒」が。 *焼きもち銀杏、紅こんにゃく山椒煮...
...(税込) ■各種小鉢 ■うどん ■うどん麺 ■小鉢 (竹の子やレンコン、シイタケ、こんにゃくなど) ■小鉢 (ナスのみそ炊き)? ■小鉢 (玉子焼きと酢もの) ■小鉢...個人的にはOK 小鉢 : 竹の子・れんこん・ふき・シイタケ・こんにゃく...
...■★渡り廊下 ■造り ■造り 熊本馬刺し ■造り 自家製蒟蒻 生湯葉 ■生ビール ■焼物 鮎の塩焼き ■日本酒 ■蒸物...軽く炙って旨みが増したカンパチどれも美味♪ 自家製の蒟蒻と生湯葉が添えられています。 ・【焼物】 こんがりふっくら...熊本なら当たり前の一皿です。 ○沖刺し:鯛、鰤 自家製蒟蒻...
...前菜(青菜のおひたし、味噌豆腐、湯葉山椒煮、マスの揚げ物、辛子レンコン、手長エビ揚げ、生ハム寿司、柚子コンニャクの盛り合わせ)、小鉢(養...
...■宿の夕食、土瓶蒸し。松茸と鱧入り。 ■宿の夕食、馬刺し。左側は湯葉と柚子蒟蒻。馬刺しは食べかけで、量はもっとたくさんあります。 ■宿の夕食、陶板焼き...だしが上品で湯上りの体にホッとする味。 お造り・・・馬刺し・湯葉・刺身こんにゃく...
...また紋甲イカのねっとり感最高 ★椀物 滋賀県 近江蒟蒻(近江八幡市の赤こんにゃく名物) 熊本で出会った。 赤蒟蒻の由来は諸説あります...
...椎茸のチーズ焼き・鴨のロースト・アスパラのマヨネーズ焼き・鮎の甘露煮・穴子と海老と蒟蒻の酢の物・ゴーヤのあられ揚げ・栗チップス・鶴芋の味噌田楽。...美味しかったよ。メインの料理も食前酒の梅酒を始めとして 定番の馬刺しやこんにゃくの刺身などヘルシーな料理がたくさんでしかも美味しい...
...パチ パチ チリチリチリチリ パチパチパチッ ツ 串焼き山芋や蒟蒻 豆腐 アマゴ じーーっくり 遠赤外線で30分以上焼き上げます...がめ煮、漬物、お浸し等 ふんだんにお野菜を頂きました。 豆冨やコンニャク、お野菜の田楽やエノハの塩焼も 美味しかったです ただ...■地鶏炭火焼きを特製のタレでいただきます。 ■煮しめは、椎茸、こんにゃく...
...葛豆腐 550円 柚子味噌 210円 葛豆腐はさっぱりした感じ、柚子味噌はタップリ入っていたので、葛豆腐の他に蒟蒻や豆腐の田楽にも利用しました...
...■油 物:天ぷらと茶そば ■焼 物:鱒の蒸し焼き、厚揚げとこんにゃく ■食前酒:自家製梅酒 ■煮物椀:湯葉と筍、鯛 ■造 里:二種盛(鯛、カンパチ)...⑤煮物椀:湯葉と筍、鯛 ⑥焼 物:鱒の蒸し焼き、厚揚げとこんにゃく ⑦油 物:天ぷらと茶そば ⑧鍋 物:陶板焼(黒毛和牛と豚肉、野菜) ⑨御...
...ごはん、味噌汁、漬物、厚揚げ、卯の花、切干大根、こんにゃく、豆乳、の内容。 ざる豆腐は...切干大根なども上品な味付けで、特に印象に残ったのは、 こんにゃくの味噌田楽。このこんにゃくがなんともいいお味...
...温野菜と蒸し豚‥‥胡麻だれで 小国米あきげしき しじみの味噌汁 香の物 鮎の一夜干し 出汁巻き 辛子明太子 煮物(大根・蒟蒻・里芋・ブロッコリー) ほうれん草のお浸し きんぴらごぼう オレンジ 昨日の晩餐は温泉旅館の料理としては合格点であっても...
...卵焼き ■朝⑥ごはんとアサリ汁 ■朝⑤煮野菜 二人分 ■朝④とろろ 二人分 ■朝③いろいろ ■朝② 蒸し野菜 ■朝① 刺身こんにゃく ■...
...それならそうと一言、言ってほしかったです(><) サラダ類やパスタ1種、高菜めし、こんにゃくステーキ、牛すじ煮込み、漬物、デザートなど ...
...御造り 桜鱒重ね造り 鮎短冊 胡麻蒟蒻 はす芋 焼物 鮎粒味噌景田楽焼 炊き合わせ ヤングコーン...小国大根 里芋 花人参 葱 匠豆腐 南国揚げ 蒟蒻 シイタケ ニラ 御造り・・天草みやび鯛 天ケ瀬サクラマス...この旅行で2度目の櫻肉ちゃん、山河豚ちゃんはこんにゃくです...
...菜の花 木の芽 春飞越 川 刺身药 妻一式 桜鱒、刺身こんにゃく、春鰹 土佐醤油につけて 山女魚串燒 たらの芽 甘藷山独活 レモン 肥牛ステーキ ころいも荏胡麻 グリンアスパラ ねじり蒟蒻 生野菜 団子汁 大根 里芋 牛蒡 薇 白菜 人参 中惠...…上品なお吸い物に薄い葛をまとった冬瓜が入っています。 ・【赤蒟蒻・枝豆湯葉豆腐・鱧湯引き】 …「何故赤蒟蒻?」と思うほど...
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