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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...またちりめんじゃこの下には、刻み海苔と擦った胡麻が振りかけられています。 別添で柚子ポン酢が用意されていますがまずはそのまま何もかけずにいただきます。 こちらでいただけるちりめんは釜揚げ直後のホクホクしたタイプとは異なり、釜揚げ後に半干しして少しだけ水分を飛ばしたタイプです。 お店によって違うそれぞれの食感の違いを楽しめるのもまたいいですね。 軽く塩味も付いているので柚子ポン酢をかけなくてもそのままで十分美味しいです。 大葉と胡麻の風味が程良く効いていて...そしてラストにイタダク菜っ葉らのゴマ和えでフレッシュ...
...海苔と白ごまをまぶし… 上からドッサリと釜揚げしらす そしてどろめを入れてらっしゃいます 別添でポン酢がついてきます(おそらく昨年の生しらすに使っていたもの) しらすの塩気と白ごまの香りと ポン酢の風味とシソのアクセント!!...■日替わりのおかず ■本日の日替わり ブタの冷しゃぶ ゴマソース和え...
...byジプシーくん) ■ねぎ、天かす、わさび、おろし生姜、すりごまを載せて、ぶっかけしょうゆをかけました。(2022.6...柚子、ぶっかけしょうゆをかけました。 席に着き、すりごまをかけて、しっかり全体を混ぜ合わせてから食べます。 麺は...11 byジプシーくん) ■ネギ、天かす、おろし生姜、スリゴマを載せました...
...山菜?の天ぷらが丼を飾っている。 後は別皿で薬味が色々・・・ 刻んだ紫蘇に白ごまと刻み海苔だけで良いのでは? その代わりにもっと量をたっぷり欲しいと思う。...(^o^)/ 濃厚な鰹節の風味と味をベースにして味噌と醤油を合わせたスープで すりゴマとポークエキスが加わって濃厚でパンチのある味わい...
...適度なしっとり具合のちりめんがたっぷり乗って 茗荷、大根おろし、大葉、ごまなど、薬味も色々で美味しい~! ワタシがとても食べたかったのは...
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